村里人都有些不拿自己当外人,也不用黄月桐说些什么,当即打开门就进来,将篮子往旁边一放,伸手捏了捏外皮堪堪风干的肉肠。
“你说你也是,你咋想的这个时候做腊肠啊。”
“我这不是也没法子,昨日汤县令说想要腊肠或者腊肉,我俩想着这会儿天还冷,不到很热的时候,回来试试呢万一成了岂不是更好。”
听到是县令大人想要,凤娥瞬间理解了黄月桐的做法,县令虽说在朝廷中算是个末流小官,但在老百姓的眼里,这已经是天。
“可有说哪天要?”凤娥这会儿也有些替黄月桐着急,这当官的开了口,这事情就得想法子给他办成。
“自然是越快越好。”
凤娥站在那屋檐下也仰起头看着那些腊肠,“小时候倒是听我爹说,若是连阴天灌了肠,怕太潮湿晾不干,就可以用果木枝子熏烤,这样就不容易坏,还能保持干燥开始风干,只是那样做出来的味道……总是带着一股烟熏火燎的味道。”
“不如咱们试试呗?”黄月桐有些期待的说道。
山上这会儿野菜还都没有什么野菜,凤娥也是闲着没有什么事儿做,听到她想要试试,便当即寻来了些果木和松枝,两人在院子里开始熏腊肉腊肠。
肉离着炭火有些高度,如此烟雾可以熏染肉肠,温度却不会很高,用新鲜湿的松针盖在火上,火苗熄灭只冒出来浓烈的厌恶。
他们这地方本就是靠北,气候相对比较干燥,如今点着火熏烤着,这腊肉和腊肠竟然比冬日里晾的还要快些,三日的功夫就已经可以蒸来吃,只是若想长期保存,这东西就还得继续晾着。
晚上黄月桐每样都蒸了一点,一家人也都是十分期待的看着桌子上的卤味腐竹,和熏烤了几日的烤肠。
黄月桐刚才在灶房的时候,已经吃过一片腊肠,的确像凤娥说的那般,带着一股子烟熏味,可也别有一番滋味,十分的独特,至少在阜宁关这一带他们是没有吃过这样的味道。
这会儿有些忐忑期待的看着坐在身边的人,杜梦山带头先夹起一块儿腐竹,味道比想象的还要好些,“这个味道不错,吃起来比豆皮还要好。”
腐竹最是吸汁,味道口感也很有嚼头,自然比豆皮味道更足。
月春和月秋两个小家伙最喜欢吃肉,一说开口试吃,当即先去夹腊肉和腊肠,肉一入口两人小脸一拧巴,皱着小眉头不断的咀嚼着。
看得黄月桐心里着急,“如何?”
月春吧嗒一下小嘴似是在回味,“有点奇怪但是很香。”
月秋动作更快一些,吃完腊肠已经又在嘴里塞了一块儿腊肉,吃得小嘴都是油亮亮的,听到二姐的话点点头,“的确有些怪,但是不难吃。”
杜梦山也一样尝了一口点点头,“味道有些特别,不过别有一番滋味,可以再咸一点,味道应该更好。”
黄月桐眼睛一亮,再看俩个妹妹已经大口的佐着腊肠腊肉吃了起来,这两个小家伙儿如今被喂的嘴刁,不好吃的东西要么不吃,要么慢悠悠的磨洋工,先这样大口大口的吃饭,显然是对饭菜很满意。
“明日我带些送去县城里,让大人尝尝看,还有腐竹也带过去给他看看,虽说这东西应该有不少人都会做,但给他瞧瞧,若是可以的话也算是一个营生。”
“需要我陪你一起过去吗?”杜梦山明日还得去给食肆酒肆送货,若是陪她去县城,这猪是不能杀了,就得耽误一日的功夫。
黄月桐有些为难起来,她自己倒是也能去,只是心里终究是有些不安。
似乎是看出来她心里的想法,杜梦山扒了一口饭慢悠悠的说道:“不若明日我和你一起去县城,顺便可以去看看县城那边的牛市。”
他们镇上没有几个买牛的,只有附近的村户谁家牛生了崽,才会牵到镇上沿街叫卖,如此想要买到一头合心意的牛犊,就要有些运气和缘分才行。
他这话一下提醒到了黄月桐,“对啊,还是你想的周到,本来还想着过两日等着她俩放假的时候咱们一起过去,如此就不需要再改日了,明日咱们就一起过去。”
月春和月秋听到登时睁大了眼睛,语气中带着小心翼翼的提醒,“大姐,你说要带我们一起过去的,还说要给我们买小鹅……”
这俩孩子还没有去过县城,本想着带她们一起过去玩玩的,可这事儿……
一旁的杜梦山看着她们,“想去等着你们休息的时候咱们再去玩儿,到时候可以坐着牛车去县里,小鹅明日会给你直接买回来,这样你们也能早一点见到小鹅。”
“好耶!”两人顿时跳起来,黄月桐看得直皱眉头,“坐下好好吃饭,吃饭的时候不许乱蹦,仔细肚子痛。”
第二天,两人推着板车载着食肆和酒肆的货物,先去送月春和月秋去学堂,接着又去镇上送货,最后将板车寄存在了食肆。
“杜老板放心好了,小的卸完货就给您把车推到后院放着,您什么时候来,小的再给您推出来。”
“那就多谢小哥了。”
两人说着拱手一礼转身就要走,刚走出两步就被掌柜的喊住了,“杜老板黄掌柜留步。”
黄月桐和杜梦山停下了脚步转身看向身后,掌柜的忙小跑两步来到两人面前,“在下刚才听杜老板说是要去县城?”
杜梦山点点头,“是啊,掌柜的可是有什么事儿?或者有什么需要我们帮着捎带的东西?”
听到这话掌柜的连忙摆摆手,“没有没有,我只是想起来,今日我们东家也要去县城,二位不如和我们东家一起过去,今早我已经在后院给他备好了马车,如今这倒春寒冷得很,不如一起坐车过去?”
他们经常过来送货,和店里的小二还有掌柜的也都相处的更熟悉,黄月桐明白掌柜的好意。“这样好吗?刘老板会不会嫌麻烦?”
“能和二位一起赶路我荣幸之至。”一道含笑的声音从二楼传来,黄月桐和杜梦山下意识的抬头看去,只见刘老板笑吟吟的伏在窗户上看着他们。
这下黄月桐明白了,这或许不是掌柜的临时起意,而是得了刘老板的准许。
“刘老板今日来食肆好早啊,既然刘老板都这样说了,那我们可就不客气了。”
掌柜的让小二去后院赶马车过来,刘老板也已经从二楼下来,见杜梦山和黄月桐今日的穿着打扮,心里已经有了几分猜测。
“二位今日可是要去县衙?”
黄月桐看看杜梦山,也勾起了浅浅的笑容,“看来刘老板今日也是要去县衙?”
“哈哈哈哈哈是啊,衙门新组建的商队,也有我们家的三分股,家父让我去衙门里问问,都路径哪些县城,想要也置办些东西,让府中人跟着商队一起走一趟,顺便挣点小钱。”
黄月桐心中这会儿也都明朗起来,她原本还想衙门怎么会有这样多的钱,甘愿先给他们垫上货款的银子,如此一来不管这趟走商成败与否,都和他们这些小贩没有多少关联。
“原来刘老板这是要做大生意啊。”
“哈哈哈哈,也是为了给朝廷分忧,出份小力而已。”
闲扯的功夫马车到了几人身边,刘老板谦谦有礼的冲着黄月桐伸手示意,“黄掌柜先请吧。”
“那哪好意思啊,这到底是刘老板的马车,您是主人家,还是您先请吧。”
刘老板笑眯眯的看看她,又看看她身后冷淡着脸的杜梦山,“也罢,那刘某可就不和二位客气了。”说完他率先上了车。
随后杜梦山双手掐着黄月桐的腰,将人一下抱到了马车上,等着三人落了座,车夫这才缓缓的催动马车朝着城门处走去。
“二位今日去县衙,可是做出来汤县令要的腊肉和腊肠?”
杜梦山身上背着一个小包袱,里面鼓鼓囊囊的一看就带着不少的东西,引得刘老板眼睛不断地朝他身后看去。
黄月桐对这位刘老板印象不错,再说这次的商队也和刘老板有关系,这件事儿自然也是用不着瞒着他的,也瞒不住,到时候所有的货物这些入股的人,也都得找人查看检查。
“是啊,不过和往常的腊肉腊肠不太一样,虽说这两日倒春寒冷了些,但和冬日还是没法比的,所以我也只好另辟蹊径。”
说着她悄悄拽了一下身边的人的衣角,杜梦山低头看她一眼,犹豫着一下摘下身上的包袱,拿出一根蒸熟的腊肠递给刘老板。
对方也没有嫌弃更没有客气,接过去从腰间抽出匕首,顺势切了一片腊肠下来,放在鼻尖处嗅了嗅气味,又观之色泽之后,才放进嘴里。
不是月春和月秋那般没见识的狼吞虎咽,他似是品尝珍馐一般,细细的咀嚼慢慢的品尝,淡淡的果木香带着一股甘甜气息,但又有松香的清雅滋味,烟雾缭绕独特的焦香烘托着肉的香味。
一口下去宛若置身在壁炉前,吃着鲜香的烤肉,果木给肉肠添了一层味觉上的层次,而松柏香却化解了肉肠的油腻之感,平添一股雅致的味道。
松涛禅香中带着红尘酒肉,宛若融合了两者的大千世界,可以配酒一起吃,便是行走在这红尘之中,亦可以搭配红茶细品,别有一番禅意娴静。
这般想着他打开了马车的暗格,拿出一壶早就冲泡好的红茶,本是为了路上喝些取暖解渴的,却不想如今陪着烟熏腊肠吃,反而让口腔里的香味再度拔高。
“我还是第一次试着吃肉的时候喝茶,可这烟熏的味道和茶太搭了,当真让香味更加浓郁芬芳。”
这样的搭配黄月桐自然是没有想过,因为她长这么大,也没有喝过红茶,过年家里备下的茶叶都是高沫,多是茉莉花茶的沫子。
被他这样一说,她都有些好奇这是个什么味道了,奈何这车上好像就一只茶杯,她可不想和别的男人共饮一杯,想想都觉得恶心。
于是她赶忙靠近杜梦山几分,吸吸他身上那熟悉的皂角香,缓解一下心里的不适感。
杜梦山察觉到她突然的不自在,手臂从她身后绕过,将人拢在自己的范围之内,因为今日穿的衣袖宽大,两人的小动作并未被刘老板察觉到异样。
加之他此刻正沉浸在那熏肠之中,双眼冒光的又给自己切了一片,“当真不错,且不说县令大人那边如何决定此物,我这边要先和你定一些,今日回去就写一份契书,酒肆和食肆都各给我来一些,这熏肠定价几何?”