一月二十二号，清晨五点。
天光尚未大亮，程远山就已经穿戴整齐，哼着他那首破烂儿之歌，屋里屋外到处乱晃。
“擦车、润轴承、做饭、给狗拌食......”他掰着手指，念叨这一早上要做的活儿。
程某人从小被他爷爷奶奶宝贝着，含在嘴里怕化了，搁在手里怕掉了，整日上房揭瓦游手好闲，是个十指不沾阳春水的少爷命。
后来遇上变故，为填饱肚皮不得不把心思用在琢磨生计上，整天上工干活儿累得要死，家务方面就不免有些松懈。
此人的劳动精神视星辰殒坠次数而定，都属于自然界中的小概率事件，可遇而不可求。
在程远山将近二十年的人生里，“家务”这个概念只在他脑海里出现过两次。
第一次是刚搬到县城的棚屋时，出于对新房的尊重，小小地打扫一下。
第二次就是在药王街收购站开张以后，迎来送往，需要接待客人，为了捍卫个人尊严，给人一种“这小伙子能处”的好印象，程远山象征性地刷了遍墙。
等他想扫地板时又觉着这活儿太累，且没有什么技术含量，就以“重金（五块钱）”贿赂了对面粮油店的老板娘，请她每周一次来收购站，帮着擦擦地、抹抹灰，搞一搞形式。
从生命之初算起，二十年没跟锅碗瓢盆扫帚拖布打交道的程远山，干起活儿来就是杀手中的杀手，狠人中的狠人。
他认为“收拾自行车”比“刷碗做饭”和“给狗拌食”之类重要得多，应当先主后次，逐一击破。
程远山哼完了歌，觉得通体活络身心愉悦了，就拿着机油和抹布去到前院，把前些日子淘弄来的那辆自行车横在门前，从头到脚认认真真地擦了一遍。
那徐老板是个实打实的奸商，把生铁当精钢，不明不白地给这车换了个链条和锁芯，回头哄抬物价，好从中牟利。
从狗市到药王街不过半小时的脚程，程远山才骑了这么一段路，就觉得这车链条发沉发涩，蹬车时两腿像灌了铅，得铆足了劲儿往下跺。
“奸商。”
程远山拿着个秃毛刷子，给自行车轴承擦机油，一面还惦记着那位满口金牙的徐老板，暗中将其父母问候了几十上百白遍。
收拾完车子，程远山带着满手满身的油污，继续哼着他那破烂儿之歌，一步三晃地走进厨房。
“破烂商，破烂王，收破烂的人儿当自强......”
他扫一眼干净整洁的厨房，掂了掂锅铲，轻飘飘来一句：“哼，简单。”
接着就开始操作。
“做点儿什么呢.....”程远山拉开冰箱，“有鸡蛋，有剩饭......就做蛋炒饭！”
把蛋和饭取出来，就只剩“炒”了。程远山拎起锅，冷哼道：“呵，容易。”
程远山认为，但凡炒菜，就必须放油。油放多了不好，腻得发慌；油放少了不成，淡得没味儿——不多不少是最好。
“那到底该放多少呢？”程远山对着油瓶真诚发问，“怎么是多，怎么是少？”
到底是垄断药王街破烂市场的男人，哪还能没点儿主见？
程远山放下油瓶，心生一计：“不管了，油多了加饭，饭多了添油，掂量着来嘛。”
他热好了锅，倒进去满满一碗豆油，回身去拿鸡蛋和剩饭。
世纪难题来了——是先放蛋呢？还是先放饭呢？
程远山转动脑筋，心生第二计：“不管了，怎么吃不是吃？鸡蛋，黏黏糊糊的。米饭，粒粒分明的。可以把鸡蛋打散，拌进米饭里，再一起炒......”
说办就办，程远山把鸡蛋打进米饭里搅匀，等每一粒米都裹上金黄了，再一股脑儿地扔进锅里。
“一、二、三......开炒！”
程远山回忆他爷爷做饭时的动作神态，有样学样地拎着锅铲，在炒锅里瞎扒拉。
扒拉来扒拉去，问题又又又又来了——
“该放什么佐料呢？”
程远山看向调料柜......
“啧，好办，”程远山撇撇嘴，不屑道，“油多不坏菜，什么都加一点，只要料加得够足，味道一定不会差。”
“酱油、料酒、十三香......陈醋、香醋、绵白糖......都来点都来点......”
“嘶......这腐乳汤要不要加？也来一点。”
“这绿不拉几的是啥玩意......喔这味儿！多少也来点儿吧，要不显得我不公平。”
“......”
清晨六点半。
宛秋洗漱完毕后来到厨房，开门就看见这惊世骇俗的一幕——
药王街破烂市场的龙头老大程远山，此时正对着一口大锅，一手拿酱油一手拎陈醋，甩开膀子满脸怪笑地往锅里灌材料。
而那锅里也不知是装着什么东西，冒着滚滚黑烟，散发出一股介乎于“香”和“糊”之间的气味，直击心灵。
再看地上——
两片鸡蛋壳黏糊糊地粘在地面，不知是不是被人踩过，蹭得到处都是。蛋液上还点缀着几颗大米，乍一看还蛮抽象，很有艺术气息。
厨房，厨房......昨天晚上刚收拾好的厨房啊！！！
一阵天旋地转过后，宛秋扶住门框才勉强站稳。他指着满地狼藉，颤声呵道：“程......程远山！你干嘛呢？！”
“啊！我......”程远山回头应声，还不忘摸起锅铲，伸到锅里瞎划拉，“做饭！做饭啊！你快回屋歇着吧，今天吃蛋炒饭。”
“你、你......”宛秋看着那片盘旋在他脑顶久久不散的黑烟，气得直咬牙，“做饭？！您这是养蛊炼丹呢吧？”
“啥玩意？瞎说啥呢，”程远山转过身，继续往锅里加料，”颜色是深了点儿......第一次炒菜，没经验嘛。但是！你闻，仔细地闻，味道还是很香的嘛！”
宛秋：“......”
他举目望天，把有生以来的开心事都回忆一遍，最终还是没忍住。
“你......出去！你、你给我出去！”宛秋上前几步抢过锅铲，拽着程远山的前襟，把他推出厨房，“这辈子别让我看见你进厨房！”
两秒之后又喊出一句：“下辈子也不行！”
“......”
被隔在门外的程远山正茫然弄不清状况。他一脸无辜地翕动鼻翼，闻着那股辛香中带着霸道、霸道中有夹杂着劲爽的味道，不知道哪步出了差错。
半小时后，宛秋收拾好厨房，端出两盘黑乎乎、油汪汪、干巴巴的东西。
宛秋递给程远山一双筷子和一把勺子，怕他干的吃多了噎得慌，还十分贴心地给他倒了杯热水。
而后便在程远山对面坐好，指着那两个冒着黑烟的盘子，对程远山说：“吃吧，不要浪费。”
程远山舔舔嘴唇，试探地问：“你......不吃嘛？”
宛秋“善意”一笑：“这么好的东西我可不舍得吃。你先吃吧，我看看是什么效果。”
程远山撇嘴，看着那两坨黑炭似的玩意，自己也觉着不对劲。可男人的面子比天大，先前都夸下海口了，这会儿也不好意思反水，只能咂着舌头，毫无底气地犟嘴：“加了那么多料，肯定差不了......吧。”
宛秋挑眉：“那你就尝尝呗。”
僵持半天，程远山无法，只好屏住呼吸，脸色精彩地尝了一口煤黑版蛋炒饭。
味道嘛......怎么说呢？
就好比是有人在嘴里放了挂烟花，倏地炸开。绚丽、灿烂，又掺杂着丝丝缕缕的忧愁。
总之就是层层深入，意境丰富，非常精彩。
“怎么样啊？”宛秋单手托腮，歪头看他。
“我、我......”程远山眼泪巴巴地咽下那口饭，抬头望着宛秋，“我好像看见我爷爷了。”
宛秋：“......描述一下，是怎么个味道。”
“就、就挺感动，”程远山抹着眼泪说，“咽了这口饭，我悟出不少道理——人生短短几十载，有风有浪都是常事。咱有些事儿吧，不用太较真，别总为难自己。只要是在能力范围之内的，想吃点儿啥就吃点儿啥，想去哪玩儿就去哪玩儿，别总合计这合计那的，对自己好点儿。人生啊，它就像了个屁，声多响、气儿多足，到最后都是螺旋升天烟儿都不剩......”
宛秋：“......”这是吃上头了。
“哎！人生啊！”程远山撂下碗筷，显得很是沧桑，“一叶浮萍归大海，人生何处不相逢？相逢莫要论人生，人生已是夕阳红......”
宛秋：“......”我就说这饭菜有毒。
程远山回忆完他爷爷的音容笑貌，发表了人生见解，又朗诵了几首关乎人生哲学的诗歌，这口蛋炒饭的威力就算是消化完了。
他打着嗝儿站起身，把那两个黑盘子端到旺财眼前。
“吃吧，狗子，吃吧，”程远山慈爱地抚摸狗头，“人要经历风浪才能成长，狗子也是一样。咱们家再有钱，也不能天天供你吃鸡腿肉。你也得适当吃点儿剩饭剩菜，做一只懂得节俭的好狗。”
旺财：“......”它扬起爪子，厌恶地拍开程远山的手，摇了摇尾巴，颠颠地跑远了。
“连狗都不吃，有这么差劲吗？”程远山低头看着那两坨炒饭，怔愣着出神。
他面向窗外，想着安慰自己的理由，背影都写满了哀愁。
十分钟后，程远山虎躯一震，找到了一种新思路：“哎？也有可能是我没搁楞匀呢？”
说罢又拿起勺子，挑色泽较浅的部位舀了一点，送入口中。
宛秋憋着笑，在后面看了半天才问：“怎么样啊？”
“......”程远山含着一口饭，僵在原地。
“说话，说话呀，”宛秋蹙眉，以为是毒性上来了，忙去拍程远山的后背，“别咽别咽！吐！快吐出来！”
“......”程远山端着盘子，石雕般矗立不动。
半晌过后，他木讷地转身，流泪道：“我看见......我看见我奶奶，她、她领着我老叔，冲我招手......”
宛秋：“......”完了，药效发作了，彻底没治了。
感谢观阅【鞠躬】。
作者有话说
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第108章 炒饭