第68章 晚餐

傅明悠原以为夜家的饮食口味会偏向西式。

首先呈上来的凉菜是一道胭脂鹅脯。管家介绍道,这是嫩鹅胸肉,以洛神花蜂蜜及少许盐腌制风干,蒸熟后的切片。洛神花开胃健脾,鹅肉性平,益气补虚。白玉瓷盘中的鹅脯嫣红粉嫩,咸中带甘。搭配的饮品是无酒精气泡葡萄汁,非常接近葡萄酒的风味和色泽。

而后上的几道菜品,有经过数小时慢炖的花胶螺头炖老鸽汤,汤色清澈金黄,味道醇厚鲜甜;蟹粉豆腐是夜琦珊最喜欢的一道菜;主食焖米饭在上桌前,刨上了大量新鲜的黑松露片,米饭的热气激发出了复合的香气;既是团圆饭,还有一道青花椒焗笋壳鱼;油盐炒枸杞芽儿,则是尝春的雅趣。

餐桌上没有山珍海味、大鱼大肉,鲍汁煨花菇,是用菌菇之王模拟鲍鱼的丰腴口感,花菇的口感肥厚润滑,吸饱了浓醇的汤汁,几可以假乱真。傅明悠原以为的鹅肝,也是利用素食材料模拟法式鹅肝的细腻丰腴和外表焦脆的口感。

席间封以晴才说起翡翠耳环的故事。

三十多年前,她才刚与夜琦琅结婚,她的母亲便将珍藏的珠宝送给了她,翡翠珠宝是一整套耳环、项链和手镯。项链是满珠翡翠,十分张扬,不适合当时年轻的她佩戴,她将项链和手镯收了起来,耳环和其他名贵的珠宝一同带去蜜月旅行。

既是蜜月,其实也是她寻访欧美各国,考察基本情况,为之后自己创业打下基础。正是在东欧时,封以晴还记得当时自己穿了一件旗袍,以翡翠耳环相配,她是典型的东方古典美人,玉石与她的气质最为相配,即便是不懂玉石的人也对她的耳环赞不绝口。

穿行名利场,她和夜琦琅留下了不少照片,印刷的失色,也遮盖不住玉石的温润光泽。大约是见过他们的照片,洪女士留下了深刻的印象,才会想到让傅明悠将这对翡翠耳环送给封以晴,没成想是物归原主。

封以晴分明记得自己摘下耳环后,还在和夜琦琅一起观察翡翠中天然的纹路,对翡翠后的棉絮状物记忆深刻。她照例将珠宝放进了小型保险箱,可当他们离开酒店时,才发现珠宝失窃。即便最后发现是酒店套房的女佣一时财迷心窍,但是珠宝早已被卖出,几经他手,难以追回。

他们不执着钱财,其他的珠宝丢失也就罢了,唯独少了这一副耳环,便不再成套,况且那是封以晴的母亲所留给她为数不多的遗物。自此翡翠耳环便成了她心中的遗憾,数十年来密切关注世界各大拍卖行或是珠宝行业的消息,原以为会有机会寻回,没想到被收入他人手中相当长一段时间都未在公开市场上流通。

属于她的,最终还是会回到她的手中,不属于她的,即便拥有了也会再次失去。封以晴没想到是在这样的契机下重得旧物,她不禁感叹缘分的奇妙。

言归正传,这一场晚餐才是傅明悠真正需要认真应对的考验,他无心仔细品尝佳肴,和管家一样时刻注意每一个人的神情举止,在娱乐圈打拼这么多年,他同样擅长察言观色。

封以晴和夜琦珊聊的都是日常的话题,傅明悠一边听着,一边挑出鱼刺,将处理好的鱼肉夹给序妍。一般的清蒸鱼肉她不吃,这道青花椒鱼结合了川式的做法,傅明悠知道她会喜欢。

他们的一举一动夜琦琅都尽收眼底,从前序妍喜欢的冬瓜盅,她几乎没有动过,倒是大厨创新的宫保蓝龙虾球似乎很合她现在的口味。傅明悠显然了解序妍胜过他们,从序妍的反应上看来,傅明悠照顾她已然是一种常态。

西妍和观赫相互了解、相互照顾,序妍似乎并没有像傅明悠了解她一样同样了解他,他们有属于自己的相处方式。以傅明悠的个性,他更倾向于照顾别人,而非被别人照顾,他同样没有忽略序妍将自己的蟹粉豆腐让给了他,正如夜琦琅知道夜琦珊喜欢这道菜,将自己的那份让给了妹妹一样。

“听西妍说,之前你们一起吃过饭了。明悠,你和观赫应该很熟悉吧。”夜琦琅说道,在得到傅明悠的肯定答复后问:“观赫在演艺圈也是多方面发展,无论是模特还是演员都尽可能做到了顶尖,他们刚刚从电影节回来,你怎么看待他这次的成功?”

“虽然我也是学表演出身,但是我想,我还是将我的职业重心放在音乐创作上,观赫作为演员是我的榜样,我也想要像他一样拿出自己的代表作,站上国际舞台。”傅明悠知道,作为演员自己还没有一部出色的作品,他正准备提到自己将要进入剧组拍电影的计划,封以晴便说道:

“我们倒是也听过你的一些作品,作为流行音乐来说,传播性很广,一定有很高的商业价值。”封以晴顿了顿,言外之意不外乎这些都是可以通过宣传推广和营销手段达到,“但是,娱乐圈潮起潮落,靠灵气和机遇能红一时,但是再过十几二十年,你的立身之本是什么?”

“阿嫂,明悠是我们决定挖回来的,对于他的创作能力,我们很认可。天赋这种东西,努力是比不上的。”夜琦珊开口道,她认可傅明悠的才华,做创作的人,最需要的是灵感和创新,只要他能够与时俱进、不安于自己的舒适圈,那他的天赋和市场敏锐度就是他的立身之本。

封以晴和夜琦琅都是管理者,他们也惜才爱才、知人善任,才华很重要,才华被欣赏更很重要。

“你身在娱乐圈,对这个行业的生态应该很了解,在你看来,一家娱乐公司想要长远发展,最重要的是什么?如果让你收购一家公司,你最看重它哪些方面的价值?”

“作为一个创作者,我想最重要的东西莫过于优质、持续的内容产出能力,如果一个艺人没有具有代表性、影响力的作品,实在难以立足。哪怕渠道变迁,平台规则改变,现在是流量至上,顶流艺人也可能因为合约到期离开,但是创新永远是强大的竞争力。”傅明悠喝了一口葡萄汁,管家上前为他添加时,他不曾忘了说谢谢。他的理念和姑姑的想法完全一致,娱乐公司也罢,科技公司也好,创新都是重要的生产力。

封以晴和夜琦琅慢条斯理地吃东西,专心地听傅明悠发表自己的观点,他没有说完,他们并不打断他,傅明悠继续道:“可以说,现在国内的很多行业乱象,天价片酬、平台垄断,根源之一就是缺乏优质内容的产出。作品至上变成了流量至上,不论拿出什么样粗制滥造的作品,只要有名气,粉丝们都能照单全收。国内的市场是很大,能够自给自足、内部消化,但要是放在国际上,就丧失了文化竞争力。”

“流行文化确实是文化传播的重要组成之一,传统文化重要,但没法吸引全世界的年轻人,想要促进文化出海就应该借助更有影响力的文化载体,国内的音乐、影视、电影,早不如十几年前在国际上的影响力了。”夜琦珊说道,他们所要培养扶持的文艺工作者,应该树立起积极榜样,拿出优秀的个人作品。

“说到底,还是应该将资金更多地投入给创作团队,而不是艺人。当然以现在的行情看来,想要改变这种分配模式并不是短期内能够实现的。”大多数人不想损失自己应得的利益,可傅明悠认为,只是出于一个艺人的商业价值和影响力,本就不应该在分配中占如此之大的比重,所以如果自己能够参与创作一部优秀的作品,他宁愿自己获得的更少,分给创作团队更多。

“公司应该用自己强大的创作能力‘创造’和‘滋养’艺人,而不是单纯地争夺,这样培养出的艺人,忠诚度更高,与公司的绑定更深。司余镜应该是CY里一个最典型的例子。正是CY给了司余镜这样的创作型艺人极大的自主发展空间,而且他同样作为创作团队的一员,才能吸引来这么多优秀的人。CY出来的艺人,有实力、有作品,即便离开了公司也能独当一面。”

傅明悠借着这个话题,委婉地夸赞了CY的管理团队,也就是在夸赞姑姑。一家公司可能暂时没有巨星,但只要有强大的内容造血能力,所有的一切都可以获得,反之只是空中楼阁。

傅明悠有自己的工作室,他回答的不仅是夜琦琅的问题,这也是他自己的行动指南。即便现在他的工作室只有他的乐队和傅哲鑫,他有未来打造一支偶像组合的想法。匠人精神在这个时代是稀缺的东西,尤其是现在流水线工业高度发达,任何东西只要成功就能够吸引来无数复刻,技术在不断提升,质量却在不断下降。

“现在奢侈品的消费群体都在向你们年轻群体转型,璨夜旗下的品牌合作了不少偶像明星,我没记错的话,明悠你也参加了珠宝宣传片的拍摄吧?”封以晴问道,“你怎么看待奢侈品牌和一个艺人的价值构建方式?”

“本质上其实都是对于梦想、身份认同和一种更美好的生活叙事。我想现代意义上的奢侈品,是广告营销的产物。从近几年公开的财报上看来,广告方面的投入只增不减,价格一再上涨,销量也在上升。”

序妍和夜琦珊都不约而同地看向了傅明悠和封以晴,傅明悠对自己坦言丝毫不避讳,封以晴没有对他的答案表态。他倒是没有说错,奢侈品卖出的不仅是商品,还是消费者的**。高强度的曝光本来就是现代奢侈品的一大典型特征,营销更是在时刻维护奢侈品的“现代性”。毕竟,消费者买的不是一个普通的物品,买的是财富与社会地位的彰显。涨价是为了筛选客户,维持品牌的稀缺性。

“和偶像行业一样,奢侈品行业现在也在变得流水线化和同质化,规模生产和统一营销实现了利益最大化,但是限制了长期可持续发展。即便品牌推出新品,公司推出新人,还是趋于保守,缺乏辨识度。”

“我们和西妍他们吃饭时,就谈到过这个。现在的时装周完全没有什么看点,设计无聊乏味,毫无创意与突破。”序妍补充道。

封以晴涉足奢侈品行业的初衷,并不是将其当作商业的一部分,而是将其作为文化传承的一部分。现代意义的奢侈品的解释权在于西方,本质上还是一种文化定义和审美话语权的垄断。当奢侈品物理价值远小于文化价值,相当容易面临价值空心化的问题。和明星偶像合作是时代趋势,倘若某一天代言人的影响力不再,那品牌赖以生存的根本究竟是什么?

在这一点上,无论是西妍的Petunia还是席书的同名品牌,封以晴一直在做的一件事是不断扶持国内的设计师,并且提高璨夜旗下所收购的奢侈品牌的国际影响力,借西方奢侈品的壳,脱胎换骨承载中国审美与文化的内核。

非物质文化遗产手工艺正面临失传的风险,因为这些技艺费时费力,又需要相当庞大的资金支持,这是一个巨大的工程。需要的不是快钱和炒作,而是一代人甚至几代人的文化自信和战略定力。两手抓,既要抓经济科技的发展,也要抓精神文明民族文化的发展。

“好了,大家吃饭的时候没必要聊那么多工作上的事情。”夜琦珊开口转移话题,她知道封以晴和夜琦琅肯定从傅明悠的回答中有了他们自己的判断,本就是家人一起吃饭,没必要将气氛变得像商业饭局。

这时甜品被管家端上来了,呈给大家的是枣泥山药糕,一道传统的中式甜品,摆到夜琦珊面前的则是杏仁茶和小油条,这是她特意交代厨房做的一道“早餐”。

“序妍,吃完饭你带明悠到处逛一逛。”夜琦琅交代道,傅明悠终于变得轻松一些,将注意力集中到了晚餐上。大概是看他喜欢,序妍暗中吩咐了厨房加做了一份鲍汁煨花菇,这时刚好端上来。

傅明悠之前来过一次凌雾第,序妍象征性地带傅明悠转了转,这一次带他看得更仔细些。即便是对于序妍,这座房子也成了曾经的记忆,再华美的建筑装潢,自己现在同样像是一个游客。

她很难说自己对凌雾第有怎样的情感,她会想起偌大的房子里只有他们兄妹三人、外祖父母和换过了一批又一批的佣人。老管家在凌雾第的时间长,对这里也更了解,对每一本书、每一件装饰如数家珍。

当他们由步梯下楼时,远远听到了钢琴声,序妍知道,是封以晴在弹琴。傅明悠对音乐敏感,对此不由得感到好奇,于是同序妍来到了乐厅。中央是一架黑色的古董钢琴,定是很久没有人演奏,又是在不久之前调音,音色和标准有些出入,不过这丝毫没有影响封以晴演奏的水准。

当听见熟悉的旋律响起,傅明悠情不自禁地将歌词唱了出来。序妍听不懂外文歌词的含义,只记得夜琦琅和封以晴从前很爱这首歌,经典并不会因为潮流改变而过时。封以晴弹钢琴,夜琦琅拉小提琴,傅明悠唱歌,封以晴回头看了傅明悠一眼,三个人就这样默契地配合。

连夜琦珊也被吸引过来,和序妍站在一旁欣赏,凌雾第许久没有这样温馨和谐的音乐出现了。音乐将所有人联结在一起,傅明悠一边唱着,想到了过去洪女士、傅哲鑫他们三人也是在家里练习。夜家,是另一个幸福的家庭。

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黎明序曲
连载中露止重轩 /