那一声“叮”，在伊芙脑子里响了整整三天。
她一边搓珍珠一边琢磨那个老太太。捧着杯子走路的姿势，挺得笔直的上身，还有那句“四十年”。
四十年。也就是说，这位老太太上一次在街上喝东西，是在二战刚打完那阵子。
伊芙决定去做一次田野调查。
她花了两个下午在对角巷来回走。破釜酒吧：坐着喝，杯子是锡镴的，沉得能砸核桃。福洛林·福斯科冷饮店：门口摆着四张小圆桌，坐着吃——但也有不少人举着甜筒边走边舔，一路舔到街那头。魔法动物园隔壁有个卖南瓜汁的摊子，一个石头台面，摊主把杯子隔着台面递出来，客人站在原地一口气喝完，再把杯子还回去。
伊芙在那个摊子前面看了半个钟头，看明白了一件事。
不是巫师不想边走边喝。是从来没有一个杯子，能让他们边走边喝。
冰淇淋可以，因为它不会洒。
液体不行。巫师袍的袖子那么宽，对角巷的人流那么挤，从飞路网里出来的时候人是被壁炉“吐”出来的——你端着一杯热茶走两步，它就洒在你自己身上了。
于是当天晚上，伊芙在笔记本上列了四个问题：
一、会凉。
二、会洒。
三、烫手。
四、珍珠沉底。
然后她开始一个一个地解。
第一个最好办。暖手咒谁都会，麻烦在于它不认识“够了”这两个字——热汤放在里面能一直热到冒烟。伊芙折腾了两天，最后把咒刻在杯托的竹圈内侧，配上一道温感符墨：温度一到，符墨就隔断咒力；凉下去，符墨再接上。开合全靠那一点点温差，不需要任何人去想它。伊芙管这叫“傻子咒”，因为它最大的优点就是傻。
麻烦出在“温度一到”的那个“一”上。
她头一回把线设在六十度，端起来喝了一口，当场舌头就麻了，半天说不出话，隔了两个钟头喝什么都没味道。
伊芙一边含着冰块一边骂自己蠢。六十度是什么概念？洗澡水四十度，泡茶要九十五度——六十度是那种“捧在手里刚好，送进嘴里要命”的温度。她小时候被开水烫过一次上颚，蜕了一层皮，那种滋味她这辈子都不想再来一次。
她把线一路往下调。五十八度，还是烫；五十五度，得吹着喝；五十二度，一口下去，暖从舌尖一直走到胃里，不用等，也不用吹。
于是就定在五十二度。
这个数字后来成了店里的规矩。伊芙在后厨的墙上写了一行字，是她这辈子写过最像老板娘的一句话：
“茶要滚着煮，凉到五十二度再递出去。烫到人，是我们的错。”
竹圈是现成的。上个月老周的箱子里捎来六捆竹管，本来是给她做符笔用的。伊芙锯下一寸宽的一圈，正好套在纸杯外面，隔手，还挺好看。
第二个问题最难。
悬浮咒：杯子自己飘起来了，客人得追着它伸手。
粘贴咒：杯口封死了，喝不到。
防水咒：只防外面的水进去，不防里面的水出来。
试到第五次，伊芙把一整杯奶茶泼在了自己脸上。她抹了把脸，坐在地上想了十分钟，忽然想明白了——她要的根本不是“封住杯口”，而是“只让该过去的东西过去”。
第七次成了。杯口上一层极薄的结界，液体过不去，吸管过得去。
伊芙做完之后端起那杯奶茶，深吸一口气，倒扣在了自己头顶上。
一滴都没洒。
她举着倒扣的杯子在空店里转了两圈，笑得像个傻子。
第三个问题被第一个问题顺手解决了：竹圈隔手，恒温咒把温度锁在五十二度，杯子捧在手里是暖的，送到嘴边不烫。
第四个问题在吸管上。伊芙在吸管内壁刻了一道极浅的旋纹，吸的时候管子里带起一小股漩涡，沉在底下的珍珠自己就跟着上来了。这是她做得最得意的一处，虽然大概不会有任何一个客人注意到。
顺手她还加了第五样，纯粹是玩：杯身上用温感符墨写字。刚做好的茶还没降下来的时候显“烫，等一等”；落到五十度上下显“正好”；凉到三十五度以下显“该续杯了”。写最后一行的时候伊芙自己笑了半天——不推销白不推销。
她把成本算了三遍。一个杯子附魔下来两个纳特，一杯奶茶卖两个西可，五十八个纳特。
值。
八月的最后一个星期一，新杯子摆上了吧台。
上午的第三个客人是个赶时间的年轻男巫，一身魔法部的制服，进门到点单的工夫看了四回表。伊芙把杯子递过去的时候说了一句：
“这个可以带着走。”
那人愣了一下，接过杯子，试探着走了两步，又走了两步，然后一边走一边低头吸了一口。
他走出去不到二十步，被人拦住了。
伊芙隔着橱窗看着：先是一个抱孩子的女巫拦住他问，接着是两个刚从丽痕书店出来的老先生，然后是一个卖坩埚的伙计。年轻男巫被围在街当中，一手举着杯子，一手比划，急得直跺脚——他是真的赶时间。
最后他抬手往伊芙的店门口一指，四个人齐刷刷地转过头来。
伊芙隔着橱窗冲他们挥了挥手。
那一天下午两点，六十七个杯子全部卖光。伊芙挂上“暂停营业”的牌子，钻进后厨疯狂搓珍珠，搓到手指发麻，中间只停下来啃了半块面包。三点半重新开门的时候，门口已经站了九个人。
第二天她把杯子做到一百二十个。卖光。
第三天做到两百个，中午十二点四十卖光。伊芙站在空荡荡的吧台后面，一边捶自己的手腕一边意识到一个残酷的事实：她的产能上限，是她自己这两只手。附魔一个杯子要四秒，两百个就是十三分钟，加上搓珍珠、熬糖、煮茶——她已经连着三天只睡四个钟头了。
“得请人。”她对着空店说了一句，然后又摇摇头。请人就得教，教就得把杯口那道结界怎么下的告诉别人。伊芙把这件事记在笔记本上，标了个日期，往后推了半年。
第五天，卖南瓜汁的那个摊主也用上了纸杯。
伊芙是从对角巷另一头听说的。那天下午，一个袍子前襟湿了一大片的中年男巫黑着脸走进店里，把一个软塌塌的纸杯拍在吧台上，问她这算怎么回事。
伊芙拿起来看了看。纸杯没问题，恒温咒下得也还行——杯口是空的。
“这不是我们家的。”她说。
那人愣了很久，脸慢慢红了，最后买了一杯黑糖珍珠，捧着走了。
伊芙把那只湿漉漉的空杯子留了下来，摆在后厨的架子上。倒不是为了留个纪念——她是想提醒自己：能被人一眼看见的东西，三天之内就会被人学去；学不去的那一样，才是她真正吃饭的家伙。
对角巷的人后来管这道结界叫“李小姐的盖子”，说了好些年，也没人说得清那到底是个什么咒。
第六天下午，福洛林·福斯科来了。
冷饮店的老板是个胖乎乎的老先生，围裙上永远沾着一点开心果绿。他不是空手来的——手里端着一小盒冰淇淋，进门就往吧台上一放：“换。”
伊芙给他做了一杯黑糖珍珠。老先生用吸管戳了半天，吸上来一颗珍珠，嚼了嚼，眉毛往上一挑。
“外带的？”
“外带的。”
“聪明。”福洛林把杯子举到眼前，对着光转了一圈，“我做了四十年冰淇淋，从我父亲那辈起就摆桌子。你知道我们家为什么摆桌子吗？”
伊芙摇头。
“因为我父亲说，吃东西得坐下来，站着吃像什么话。”老先生笑了起来，肚子一颤一颤，“可这条街上真正让我赚钱的，是甜筒。甜筒不用坐。这道理我懂了三十年才懂——你二十岁就懂了，气人。”
他喝完了，把杯子还给伊芙，临走留下一句话：
“姑娘，你卖的不是奶茶，你卖的是让人不用坐下来。”
伊芙送他到门口，回头看着吧台上那盒开心果冰淇淋，忽然觉得这句话应该抄下来，贴在墙上。
傍晚六点，伊芙站在店门口透气。
对角巷的暮色里，有五个人举着杯子在走路。一个啃着甜筒的小男孩仰头看了看其中一个，回头拽他妈妈的袖子。
伊芙翻开笔记本，在昨天那行下面写：
一九八六年八月二十五日。售出六十七杯。收入八加隆十西可。
她顿了顿，把羽毛笔倒过来，用杆尾在纸边上敲了两下，又添了一句：
巫师不是不想边走边喝。是从来没有人给他们做过一个不会洒的杯子。
作者有话说
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第4章 第 4 章