时间已经来到了5月20日。今天是周五，下午放学之后，沃德发也下班了。前些日子，他许久未见的老朋友约他一起出来搓一顿。于是，他们约见在了雅亭门。
他的朋友名叫史怀仁，两人是高中室友。高中毕业之后，两人便各奔东西，之后再没联系过。
“最近过得怎么样？”两人来到约见的地点，史怀仁走上前，拍了拍沃德发的肩膀。
沃德发：“就那样吧，毕业之后在老妈的强烈要求下回到了渠洲，进一中当了个普普通通的语文老师。班里有几个调皮捣蛋的学生，现在就这样教着。”
史怀仁：“工资咋样？”
沃德发：“马马虎虎，扣了五险一金，也就3000出头。”
史怀仁：“不错不错。”
听到史怀仁的话，沃德发毛都要炸了。
史怀仁的家庭条件，沃德发是知道的。高中时候两人玩得比较好，沃德发邀请史怀仁到自己家玩，史怀仁也顺势邀请沃德发来自己家。在到史怀仁家之前，沃德发根本不知道史怀仁家那么有钱。城市郊区独栋的大别墅，四周一片绿茵茵植被的公园，有保安在路口看守，出租车根本没有办法直接进入。
在学校里，史怀仁一副普通人家孩子的模样，在攀比成风的高中孩子里，他也不穿名牌鞋，也不戴名牌表，谁能想到这家伙竟然是有钱人家的少年。反正第一次知道史怀仁这么有钱的时候，沃德发是呆滞了好久没有回神。后来，虽然还是好朋友，但还是不自觉的保持起了距离，两人之间隔起了一层名为贫富的薄膜。
“哪里不错了，不错在哪啊？”
“这不至少还有寒暑假吗？”
“哈哈，那我们换一下吧，我也想天天寒暑假。当班主任又要早起，又要管学生。该教的课，该批的作业还一样不少。班里的学生闹腾，打又不好打，骂也不好骂，只能挑几个刺头做做样子，杀鸡儆猴。”
“别骂了别骂了。”
史怀仁大学毕业后就出门创业，结果给员工的待遇比自己的工资还高。可能是产品的眼光不行，也可能是选址没有选好，总之折腾了两三年，现在公司破产倒闭了，史怀仁又恢复了孤家寡人的行动轨迹。
只能说还好史怀仁家里颇厚，家里的钱够他反复糟蹋。
史怀仁的父母只有史怀仁一个孩子。他们怕他创业失败，心情低落，于是给了他大笔零花钱让他出门走走散心，现在史怀仁真就天天寒暑假一样，在全国各地到处跑。现在，又回到了渠洲。
“这雅亭门重新装修过了呀，做得这么好。我记得这里原来是一片老城区来着。”
“是，刚翻新没多久。”沃德发看了看热闹的人群，道。
“哎呀，好香哦，是烤饼的味道吧。你闻到了吗？”史怀仁忽然闻到了什么味道，仰起头撅着个鼻子四处吸溜吸溜的闻。
“是蛮香的。”沃德发附和道。
“要不我们不吃烧烤了，我们吃烤饼吧。好久没有尝过烤饼了。”
“行。”
史怀仁像只狗一样一路闻着味儿，找到了那家飘香的烤饼店。
“找到了，就是这里。”
渠洲有两种美食最为经典，其一是烤饼，其二是水晶糕。
光说名字，可能没有办法表现出烤饼与水晶糕的那份独特美味。因为这名字起的实在是没什么记忆点。
光看名字，可能会有人以为烤饼会像北方的白面烧饼那般，厚厚的面皮夹着菜，一口咬下去干巴巴就使人口干舌燥；以为那水晶糕只是一种普普通通的糕点，其卖点只是晶莹剔透如同水晶。
不，不是的。
烤饼有四种口味，纯肉、榨菜肉、梅干菜肉，以及榨菜梅干菜混合肉。最好吃的是榨菜肉。
走进一家烤饼店，老板会问你想要什么口味，回答说想要榨菜肉。然后他会再问你要什么辣。在渠洲，通常有四种辣，不辣、微辣、中辣、以及重辣。也可以试试隐藏选项——“变态辣”。如果点了变态辣，店家估计会先是惊讶的看你一眼，然后再确认一遍。问道，“真的要变态辣吗？”“确定，就要变态辣。”这么回答完，店家估计会意味深长的看你一眼，之后请务必做好被辣死的准备。在渠洲，点变态辣多少带有一点挑衅的意思，这意味着店家提供正常的辣度已经满足不了你。此刻的你不再是食客，而是一位挑战者，你向他发起挑战，“你这重辣真没劲，还能做的更辣吗？”大概就是这样。
渠洲地处山源，云多雨多，空气湿度较高，汗液难以自然排出，于是这里的人们和蜀地一样，传承下了吃辣的文化习俗——吃辣是能够出汗的。渠洲，自古便吃辣，所以渠洲的重辣就已经非常辣了，变态辣更是辣中之辣，即使嘴巴能够接受这种刺激，肠胃也是接受不了的。在尝试变态辣的烤饼之前，请做好肚子辣痛的准备。变态辣不单单对食客来说是一场巨大的挑战，对于店家而言，也同样是巨大的挑战。变态辣中的辣椒末占比过高，会破坏烤饼味道的和谐，变态辣的烤饼如何能做的好吃是一门很大的学问，没有经验的店家做出来的变态辣烤饼，是一张为了辣而辣的，因一味地追求辣而失去灵魂的面饼，反而失去了烤饼的精髓。
一般而言，中辣就足够了。
确认了口味与辣度，老板就会从装着面团的碗里掀开保鲜膜，攥出半个拳头大的小面团，一拧，把它从大面团里分离出来，再用擀面杖细细的摊平。勺子插进肉泥里，挑上些辣椒末，和榨菜、梅干菜搅拌在一起。搅拌匀，再舀出来撞进摊平的面团里裹起来，搓成汤圆一般的模样。所有的口都封上了，再用上擀面杖细细压扁，这期间为了提高面团的延展性，店家通常还会用手掺些水到面皮上。终于，面团被压成了扁扁一张。大烤饼有篮球大小，小烤饼比拳头小上一点。
老板手里又蘸了点水，把这面饼从不锈钢工作台上取下，调整一下姿势，一巴掌拍在了一旁的烤炉的内侧。又是两巴掌，面饼和炉子的内壁贴的严严实实的。烤炉是圆柱形的，里面从早上到晚上一直燃着煤炭，当生意火爆时，这边刚贴上去，那边就要取下来，恰如永动机。生意平淡时，就只几颗煤在里面冷冷清清的续着。
两三分钟后，老板把悬挂在烤炉上的剪刀型铲子把烤饼铲下来，又夹住，装进纸做的袋子里，然后交给你。怎么说，这感觉和酥饼确实很像，但其实烤饼和酥饼区别还是蛮大的。首先，酥饼的外壳是硬硬的，不咬破，嘴里全是硬邦邦的面酥，什么味道都没有，但是烤饼不一样，烤饼的面皮是软的，上面有许多的孔洞，透过孔洞，可以看到里的肉末，葱花。香气也随着孔洞飘逸出来，一口咬下去，满嘴鲜香。
再说水晶糕。
可能有人会以为这是像透明水果软糖一样的零食，其实这个想法差距太多了。水果软糖的原料是明胶，从动物皮骨肉中炼制提取，而水晶糕的原料是藕粉、淀粉。前者原料偏向于荤食，而后者则是纯粹的素食。
藕粉与淀粉按照一定的比例混合，汇入白糖与清水，加热搅拌，等到时机合适，倒入方形容器。使其自然冷却，凝结成透明胶体，用小刀划拉成一个个方块。藕粉与淀粉本身就是糖化的好手，再算上白糖对味蕾的充分刺激，软弹甜腻。
当然，这并不是水晶糕正确的食用方式。水晶糕，得有汤。薄荷叶、甘草、冰糖放高压锅里压上整整一晚，捞出其中杂质，自然冷却，再和成型的水晶糕混在一起，放入冰柜冰镇。冰箱里，藕粉的香味和薄荷的香味相互浸透，相辅相成。在酷暑，再没有比这个更棒的零食了。从小吃到大，从不腻味。
估计所有的渠洲人在离开渠洲之前，都不会想到这两种美食竟是渠洲独有的，除了渠洲，哪里都找不到这个味道。
两人一边看着烤饼师傅熟练的炊制烤饼，一边靠在门口聊着天。
“烟要吗？”
“不抽烟了。结婚了，我老婆不抽烟，我也就跟着戒了。”
“什么？你结婚了？什么时候的事，怎么不告诉我？”
“你没问啊。”
“这样啊，那我也不抽了，一个人抽没意思。”
“说起来我要当爸爸了，老婆怀孕了，预产期在下个月。”
“恭喜啊。”史怀仁又八卦了起来，“说起来，你和嫂子是哪里认识的？”
“学校里，我们在同一个学校当老师，我们两个差不多是同一届进学校里工作的。”
两人有一搭没一搭的聊着，忽然沃德发发现了一个熟悉的图案。那是他们一中现在高二学生穿的校服的花纹。天色还未完全昏沉下来，他看见一个男生和一个女生并肩而行，两人的手似乎牵在一起，有说有笑。
一中，高二，有人早恋了。
“沃德发，你发什么呆呢？你的烤饼好了。”见烤饼店的老板和沃德发说话，沃德发一声不吭，史怀仁感到莫名其妙，于是伸手在史怀仁的眼前晃了晃。
“等等。”
沃德发掏出手机，切换出相机，对准穿着校服的情侣两人，按下快门。
咔嚓。
沃德发手指拉大手机上的图片。
此刻，路灯亮起，在西阳余晖和路灯的双重打光下，照片上的脸庞清晰可见。
“这个女生，是三班的舒心……”
“怎么了？总不能是嫂子出轨了吧。”史怀仁凑了半个头过来。
“……我去你妈的。”