早晚的天气一天凉过一天，只能巴巴盼着中午的太阳还暖和一些。
一转眼就到了红薯成熟的季节。
肖晓种了很多的红薯和土豆，冬日里都是红薯、土豆、玉米面和白面搭配着吃。不然光是白面可吃不到明年秋收的时候。
当然光吃红薯也是不行的，红薯吃多了肚子里容易胀气，也是不好受。所以通常都是蒸米饭的时候蒸两个红薯在里面搭配着吃。
只有忙不过来的时候，才会煮了红薯来吃，煮好的红薯就算凉了，也是可以吃的。但是肖晓向来是，宁愿吃煮土豆都不愿意吃煮红薯的。
除了红薯，红薯藤也很有用。
红薯藤可以用来喂鸡鸭和牛，外面不好割草的季节或者忙着没空割草的时候，肖晓都会割了红薯藤，剁的细细的，然后拌上玉米面或是麦麸来喂鸡鸭。
在没有蔬菜吃的时候，随便在地里掐一把鲜嫩的红薯尖，用蒜末、干辣椒一炒，也是一道美味。
红薯藤生命力相当顽强，割了没几天，又会爬满垄间。
如今红薯藤已经枯萎了，挖红薯的第一步就是将红薯藤割的一干二净。然后找准一窝红薯用锄头用力挖下去，然后再轻轻往上一提，红薯就被撬了出来。
肖晓在前面挖，林霖跟在她的身后将红薯从藤蔓上摘下来，搓干净上面的泥土，然后装进身旁的竹筐里。
两个竹筐装满，肖晓用一根扁担，轻轻巧巧就挑了起来，然后走的飞快。
林霖见肖晓轻轻松松就往返一趟，也想试一试，结果根本就挑不动。她现在已经可以担起两桶水了，但是两竹筐红薯的重量却是两桶水的几倍。
肖晓见状，笑着走过来，接过扁担，弯腰放在肩头，林霖还没有回过神来，她已经走远了。
林霖又一次的意识到了自己和肖晓的力量差距。
肖晓家种的都是红皮黄心的红薯，据肖晓说红皮黄心的红薯最甜，因为颜色酷似南瓜，肖奶奶还给这种红薯取了一个名字——‘南瓜薯’。
红薯刚挖出来的时候不是很甜，要放一段时间，等水分蒸发减少了，这个时候红薯的甜度就上去了。
两人最喜欢将红薯烤着吃。每次烧火做饭之后，灶洞里都还有剩余的火烬，这个时候丢一个大小合适的红薯进去，用火烬埋起来，等到火烬熄灭，红薯就烤好了。
千万不要贪心丢太大的红薯进去，这样红薯最里面可能是生的；也不要丢太小的红薯进去，容易烤成焦炭一颗。
吃完饭，睡一觉起来，红薯刚好烤好，从灶洞里扒出来，要趁热吃。
扒开外面黑漆漆的皮，里面的红薯肉黄澄澄的，散发着一股子甜味，越靠近皮的部分越是焦香好吃。
两人吃的小嘴漆黑，一边吃，肖晓还不住的给林霖吐槽，“以前奶奶在的时候，可不许我多吃烤红薯，她说烤红薯吃多了会上火。烤红薯多香呀！怎么会上火呢！”
林霖吃完一个红薯，拍拍手上的黑灰，然后起身去将手脸都洗干净。
肖晓拿起了第二个红薯准备开吃。
“少吃些吧，晚上吃肉呢，把这一个给两只狗吃吧。”林霖劝说道。
是的，林霖小时候，大人们也是这么说的。一到冬天，学校门口就有卖烤红薯、烤玉米的，很远就能闻到烤红薯的香味。但林霖妈妈从来不许林霖多吃，给的理由也是烤红薯吃多了会上火。
有一年冬天，林霖哭着闹着要吃烤红薯，林妈妈犟不过，林霖一气吃了两个烤红薯，结果第二天嘴角就长泡了。自此以后，林霖就深信，烤红薯吃多了确实是会上火的。
肖晓看看面前眼巴巴望着自己的两条狗，再想想晚上的肉，又看看自己手里已经剥开皮，散发着甜香味的红薯，肖晓及其不舍的将红薯一分两半，给了两条狗。两条狗大喜过望，两口吞食了红薯。
肖晓长长叹了一口气，对两条狗说道：“你们怎么就那么馋呢？”
林霖还做了许多的红薯干。
林霖小时候没有钱买零食，林霖外婆就会给她做红薯干当做零食，每年冬天都会给林霖送来一大包的红薯干。
红薯洗净削皮，然后切成条状。烧火蒸熟后，均匀摆放在竹筛里面，放到太阳底下晒，晒个三到四天就可以了。
肖晓每天边晒边吃，从第一天吃到最后一天。晒好的红薯干十分有嚼劲，甜味也足。无聊的时候，丢一根红薯干进嘴里，能够嚼很久。
晒好的红薯干被林霖装了起来，放到了地窖的架子上。
晚上，林霖果然炖了肉给肖晓吃。
肖晓挖红薯挖的是很辛苦，一双手上都是水泡，肩膀也因为挑红薯红了一块。林霖很心疼。所以大方的拿出了一个腊猪脚，用干豇豆炖了一个腊猪脚汤犒劳肖晓。
腊猪脚仔仔细细清洗几遍，然后用大砍刀剁成小块，放锅里煮。干豇豆泡上温水，鉴于上一次干豇豆的受欢迎程度，这一次林霖抓了很多干豇豆出来。
等水开以后，再煮一会儿，便把第一遍煮猪脚的水倒掉，然后加入开水继续炖。一个下午，厨房里都传来咕嘟咕嘟的响声。
泡发好的干豇豆丢进去，再炖半个小时。两人像上一次那样，坐在火炉旁，边炖边吃。
一颗盐都不用放，汤照样有味道。猪脚已经炖的软烂脱骨，猪皮和猪脚筋Q弹软糯。
吃着稍微有些腻味了，丢一把白菜进去，瞬间就有了鲜味。
这时候，肖晓就再也想不起那个烤红薯了，只一筷子白菜，一筷子豇豆，吃的畅快。
林霖又给肖晓讲起黄豆炖猪脚的美味，肖晓听的一脸羡慕，“小林姐姐，你吃过的好吃的也太多了吧！”
林霖望着啃猪脚啃的香甜的肖晓，心里满是心疼。肖晓今年不过十**岁，却做着她这个二十几岁的成人都做不到重活。自己在肖晓这个年纪，还在读大学吧。当时家里穷，读大学也是省吃俭用，已经觉得艰苦了。可是和肖晓一对比，简直不要太幸福。
林霖在心里暗下决心，一定要对肖晓再好些。
我超级喜欢吃烤红薯！
作者有话说
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第94章 红薯