肖晓很爱甜食,果酱是她的最爱,只要开了一罐果酱,两天内保证空罐。
泡茶喝的时候挖一勺,配面包要挖一勺,平时嘴里无聊,也要偷摸着挖一勺放嘴里。
于是才开的山楂酱罐头空了,林霖除了逮着肖晓叮嘱要她好好刷牙外,别无他法。
想着冬日那么长,到时候可没有新鲜果子熬酱了,于是林霖又和肖晓上山采了一大篮子山楂准备做成果酱。
肖晓一边摘山楂,一边哼着小调,是林霖从没有听过的小调,轻快而自由。
肖晓心里盘算着,这回一定要多摘些山楂回去,通通做成果酱。
其实山楂酱的味道远不如蓝莓酱好吃,但是蓝莓酱只剩下两罐了,林霖不让肖晓开,肖晓心里就一直惦记着。
她心里盘算着,等到明年采摘蓝莓的时候,一定要多多的摘一些。
突然肖晓又想到了玫瑰果也挺好吃的,做成果酱应该比山楂是好吃的,于是立刻提议,“小林姐姐,一会儿我们绕道去摘一点玫瑰果吧!”
“玫瑰果?”林霖诧异,她从未听过这种果子。
“就是玫瑰结的果子呀!我春天不是往家里摘过玫瑰花插瓶嘛!我们还做了玫瑰花酱呢!”肖晓解释道。
“玫瑰花还能结果子?”林霖艰难提问。
她所见过的玫瑰,要么被人手捧,用以表达爱意。要么就是用来食用,做成玫瑰花饼或是泡茶用的干玫瑰花。玫瑰花还能结果子,这是她没有听说过的。
“是呀!玫瑰花谢以后,就会长成玫瑰果。”肖晓道。
林霖心里暗叹,怪不得。自己哪里能等到玫瑰花谢呢!贪心的人类,在玫瑰最美丽的时候就将其采摘下来了。
这是林霖第一次见到玫瑰果。玫瑰果个头不大,但是颜色格外漂亮,是鲜艳的大红色,呈椭圆形。玫瑰枝条上全是刺,采摘玫瑰果的时候要小心些。
林霖摘下一颗品尝,玫瑰果的味道比较淡,既不是特别甜,也不是特别酸,但是其自身的芳香味确实令人喜欢的。
“好吃吧?”肖晓也摘了几颗玫瑰果丢进嘴里。
“嗯,好吃!”
“我们可以多摘一些回去,玫瑰果晒干了泡茶也好喝,比玫瑰花还要香些。”肖晓道。
“好呀!我们也可以多做几罐果酱。”做果酱花费的时间很长,如果一次只做一两瓶,林霖都觉得懒得做。
肖晓笑得露出了牙花子,“好呀!”
采摘是一种很解压的活动,会上瘾。两人不停的摘,直到篮子装不下了,这才停手。
玫瑰果外皮比较坚硬,内里还有不少小粒的籽,所以不能像山楂一样容易切开,挖出籽后再熬酱。
林霖想着如果将玫瑰果都一个个切开,挖出籽以后,再熬酱,不知道得费多少功夫,于是索性将玫瑰果倒入大木盆里,加入清水后,将玫瑰果清洗干净。然后一齐倒入大锅中熬煮,等到玫瑰果煮的软烂后,将其舀起,用锅铲用力按压,使果肉和籽分离开来。最后用竹筛过一下,这样果肉就能顺着竹筛的空洞流下去,而果皮和籽都能留在竹筛里了。
加糖继续熬煮,熬到粘稠,用锅铲舀一点果酱,滴落到凉水里,果酱不化开,这样就可以了。
趁热装进蒸煮晾干的罐子里,然后封盖。
玫瑰果是极其适合做成果酱的,不仅颜色美丽,味道更是没得说。两人一尝就爱上了玫瑰果酱,哪怕和蓝莓酱比起来都丝毫不逊色的。
肖晓家以前也会去摘了玫瑰果回来,但是都只晒干了泡茶喝,还从没有用其做过果酱,没想味道如此之好。
“小林姐姐,还剩下一些果酱,可以烤个面包配着吃吗?”肖晓找了一个名正言顺可以多吃果酱的借口。
“好!那我去做面包,刚好多做一些,明早也可以吃。你去把面包窑生上火,等一会儿烤好面包。烤完面包,还可以把剩下的玫瑰果都烤干了,泡茶喝。”林霖起身去做面包去了。
肖晓也去生火。
等到面包烤好,已经快到晚饭时刻了,林霖趁着烤面包的间隙,把今天摘回来的山楂也都熬成了酱,储存了起来。她还不禁庆幸自己捡回来的瓶瓶罐罐够多。
天边的晚霞颜色绚丽多彩,两人一人拿着一片抹了玫瑰果酱的面包片,坐在廊檐下吃。两条狗趴在脚边,眼睛直勾勾盯着主人手中的食物。
肖晓手中的面包片涂了厚厚一层果酱,是林霖的两倍。她享受的闭上眼睛,两个腮帮子鼓鼓的,像个贪吃的小松鼠。
林霖一会儿看看天边的美景,一会儿看看吃相可爱的肖晓。
晚上睡前,林霖给回收站老板送去了小半篮子的山楂和玫瑰果,然后开始自己一天的寻宝之旅。
屡次三番收到意外之物的老板有点怀疑人生,他把自己身边相熟的人都问了一圈,但是他们都没有给自己送过东西。
他也查看了院子里唯二的监控,那两个监控一个是用来监视回收站院门的,另一个是则用来监视院子中停着的卡车和打包废品用的机械,自己小屋门口恰巧处于死角位置。
从回收站大门口的监视器来看,平时除了几个卖废品的大爷大妈,确实没有陌生人进入自己的院子,所以到底是谁隔三差五给自己送东西呢?
难不成是某个经常在废品里掺假的大爷或大妈良心不安了,所以给自己送东西吗?还是哪个常来卖废品的大妈看上自己年轻有为了?
想到这里,老板一阵恶寒,拉进了身上的皮夹克外套。另一只手还不忘提上篮子,往小屋里去了,美美洗上一个山楂尝一尝,好家伙可真是水灵呀!凭借老板三十多年的吃货经验来看,这绝对是新鲜山货。
天好热,我好馋呀!什么都想吃,救命!
作者有话说
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第81章 玫瑰果