肖晓做了一个四层的大书柜放在床位,实木做的书柜非常结实。堆积在地上的书都被整齐的摆放在了书架里,卧室瞬间整洁了不少。
做完书架,肖晓开始准备种菜。
花生和玉米收完以后,就该为过冬的蔬菜做准备了。花生地沙土含量高,土质松软,最适合种萝卜,而玉米地则被肖晓用了一小块种青菜和白菜和包菜。
菜种子都是肖晓今年春季从镇上买回来的,据说这些种子都是更南边的地方卖过来的。在他们大山里面,由于冬天天气太寒冷,地里的蔬菜到了那个时候根本无法存货,更不要说等到春天留种了。
肖晓将原本种花生的土地深挖以后,混合加入了今年春天他们自制的有机肥。原本的树叶和果皮骨头已经转变成了黑色的土,而且没有一点异味。
肖晓用手捧起一把有机土查看,真心夸赞道:“这个方法真好!我要再挖两个坑堆肥,有了这些肥土,今年的萝卜白菜肯定长得好!”
肖晓一共垄了四个长条形的菜畦种萝卜,她将萝卜种子均匀的撒入菜畦中,然后略微覆盖上一些土,将种子覆盖住。
肖晓没有用瓢直接浇水,水量太大的话会将种子冲走,她用了一个自制的喷雾器将菜畦浇湿。
白菜和包菜的种植方法和萝卜差不多。
肖晓一共种了三畦白菜和三畦包菜。
漫长的冬天,萝卜白菜和包菜是她们能够吃到的唯一的新鲜蔬菜了。
白菜和包菜种下后,一般3到4天就能够出苗;而萝卜则需要一周左右的时间。
等到种子发芽,幼苗稍微大些,就需要间苗,即将瘦弱一些的苗拔掉,给健壮的苗留足够的生长空间。
拔掉的小苗林霖没有舍得丢掉或者喂鸡鸭,她仔细的将小苗清洗干净,然后用水轻轻焯一下,倒入芝麻油、麻油和一点酱油,搅拌均匀,当做一盘小菜吃掉了。
菜苗长出来之后,需要适当的遮阳,以减缓水分的蒸发。等到菜苗的根系足够发达了,就不用遮阳了。
今年加入了自制的有机肥,蔬菜幼苗长得十分健壮。肖晓大受震撼,于是又在原本的堆肥坑旁新挖了两个堆肥坑。
“等我们制作腌鱼的时候,就把鱼内脏都用来堆肥吧!”肖晓手叉腰,自豪的看着自己挖出来的两个大坑,这两个大坑比先前的两个要深的多。
“我们什么时候制作腌鱼呢?”林霖在一旁问道。
“要等天气再凉快一些,现在太热了,鱼容易坏。”肖晓解释道。
入冬以后,家门口的蜜北河就会上冻,冰层很厚,就无法捕鱼了,所以肖晓家每年都会在入冬前制作一批腌鱼,腌鱼是山民在冬天补充蛋白质的重要来源。
“那接下来我们应该做些什么呢?”林霖不了解农时,所以一切都听肖晓的安排。
肖晓想了想,“要是下了雨,我们可以去山林里采秋笋和蘑菇。现在的话,不如我们去森林里面采摘蓝莓吧!”
林霖一听眼睛一亮,有蓝莓,那且不是可以制作蓝莓果酱。
蓝莓生长的地方离肖晓家很远,两人一大早出发,林霖累的够呛,她感觉脚底都打起了水泡了,“还没有到吗?”
肖晓指着前方的山顶道:“快了,山顶就有。”
林霖看了看远在前方的山顶,又往山下望了望,都走这么远了,不能放弃,于是休息一阵片刻后,咬牙继续坚持。
越往山顶走,气温越低,林霖甚至觉得略微有些冷。而林霖也细心的观察到,随着山势增高,植被也不同了。山脚植被密集,而越往上走,植被越稀疏,更多的是灌木或者苔藓类植物。
还没有走到山顶,肖晓就发现了一大片蓝莓,紫罗兰色的蓝莓藏在伏地而生的低矮灌木中,每一颗蓝莓都有食指大小。
林霖见终于找到了蓝莓,大松一口气,立刻蹲身摘了一颗放进嘴里品尝。林霖已经被肖晓同化,在野外摘到什么果子,也不洗,就往嘴里塞,完全摒弃了以往养成的良好卫生习惯。
蓝莓皮薄,一入嘴,轻轻一用力,汁水便迸射开来,先是蓝莓的酸甜,然后是蓝莓独有的清香味。
肖晓边吃边问林霖,“ 味道喜欢吗?”
林霖幸福的享受蓝莓自助,想想自己那个世界蓝莓的高价,林霖便开心的不行,这一大片都是免费的呀!
“好吃!”林霖边往嘴里塞,边说:“我们多摘一些回去,做蓝莓果酱。”
肖晓自从吃了桑葚酱和樱桃酱,就彻底爱上了果酱,所以将一把把蓝莓丢进嘴里后,便开始采摘起来。
有的蓝莓已经熟透了,轻轻一碰就能掉下来,这样的蓝莓果皮也很软,稍微一用力就会破裂。而有的蓝莓还没有完全成熟,果皮也要硬一些。还有一些蓝莓还是绿色的呢!
两人用心挑选最合适的蓝莓采摘,边摘边往嘴里送。两只大狗在蓝莓丛中乱蹦。林林忧心他们糟蹋了蓝莓,呵斥了他们两声,两条狗就很听话的不敢再乱蹦,竟也开始用狗嘴从蓝莓枝子上拽下蓝莓吃,大黄嘴边一圈的毛都被染上了蓝紫色。
两人将这一片成熟的蓝莓采摘完,才舍得下山。尽管因为长时间弯腰,腰部酸痛,两人丰收的喜悦胜过了身体的疼痛。看着对方被染上蓝紫色的嘴,两人甚至都情不自禁笑了起来。
新鲜采摘的蓝莓,只留了一小部分放进地窖,其他的都被林霖制作成了蓝莓果酱和蓝莓干。
看到所剩不多的白糖,肖晓计划道:“今年秋天,我们一定要多多的买些白糖回来。”
林霖将白糖罐子封好盖,深表赞同。家里蜂蜜倒是多,可是熬酱可不能用蜂蜜,经过高温的蜂蜜会变酸,蜂蜜自身的营养成分也会被破坏。
蓝莓干是林霖用自己堆的面包窑烤制的,第一批试烤的蓝莓因为温度过高,所以烤焦了;第二批温度也不太合适,第三批烤出来的蓝莓干就很完美了。
烤好的蓝莓干放到通风处晾晒回软,放2到3天就可以了。
肖晓尝了一颗蓝莓干,蓝莓干没有新鲜蓝莓的酸味,只有甜味,蓝莓的香味也更浓郁。
“等我有空了就用蓝莓干做饼干给你吃。”林霖将做好的蓝莓干都收进瓶子里装好,并盖好盖子。瓶子是林霖在回收站里捡的,是平时人们用来装坚果的塑料瓶子。