一大早起床,天气就很闷热,这样的日子比出太阳时还难熬。
肖晓看了看院子里低飞的蜻蜓,道:“快下大暴雨了!”
林霖一听,连忙提着菜篮子出门摘菜,“我们今天把番茄酱做了吧!家里已经攒了有那么多西红柿了。”
肖晓一听,也来帮忙。
又摘了满满一篮子的西红柿。
西红柿是一种很高产的蔬菜,既可以当水果吃,也可以当做蔬菜。没有肉吃的日子里,西红柿炒鸡蛋便是一道美味。
“这两条丝瓜也可以吃了。”说着,肖晓将两条弯弯曲曲的丝瓜从丝瓜藤上摘了下来。
“还那么小呢!”林霖印象中的丝瓜都是笔直的,肉也很厚。相比肖晓手中的丝瓜,就像杨玉环与赵飞燕。
“再不摘就老了,老丝瓜里面全是絮状的筋脉。”肖晓将丝瓜放进篮子里面。
“我们那里的丝瓜都可以长这么大,这么长。”林霖比划给肖晓看。
“应该是品种不同吧!我们这里的丝瓜都是这样的。” 肖晓埋下头,扒开丝瓜叶子,仔细寻找还有没有漏网之瓜。
林霖指着一个笔直的丝瓜道:“那里有一个丝瓜,长得还挺周正的。”
肖晓看了一眼那个丝瓜,然后回道:“这个丝瓜是我要留种的。等丝瓜老了之后,晒干,外皮轻轻一敲就掉,露出里面小孔密布的丝瓜瓤。丝瓜瓤里面就是丝瓜种子,拿着丝瓜竖着轻轻一敲打,里面的丝瓜种子就能顺着孔洞掉落出来。种子收起来,晒干,留着第二年种。而丝瓜瓤的作用可就大了,家里刷碗和洗澡用的都是丝瓜瓤。”
“每年留种用的都是这种直丝瓜的种子,怎么长出来的丝瓜还是这么歪歪扭扭的。”林霖有些嫌弃的看了看篮子里形状不佳的丝瓜。
肖晓笑了笑,将新摘的一个弯丝瓜,放进了篮子里面。突然就听到林霖的惊叫声。
一条红褐色的蛇从林霖身旁滑了过去,林霖被吓得一动不敢动,心都跳到了嗓子眼,脸瞬间变的煞白。
肖晓见状,立刻扯起一根绑茄子的棍子将蛇翘了起来,扔到了远处。
“小林姐姐,不怕不怕,那是赤链蛇,没有毒的。可能是因为要下雨了,所以跑了出来。”肖拉着林霖的手安慰道。
不怕是不可能的,林霖此刻都说不出一句完整的话,只能苍白的朝肖晓一笑。只要一想起那蛇从自己身边爬过的样子,就浑身汗毛竖起,后背冷汗直流。
平复了很久的心情,林霖这才打起精神做番茄酱。
做番茄酱不算麻烦,两人先一一将两大框的番茄洗干净。
肖晓开始烧火,一个锅里隔水蒸着玻璃瓶子,另一个锅里则烧着一些热水。
林霖则将所有番茄都划上十字花刀。
“这雨,什么时候才能下下来呀!”因为没有出太阳,屋子里没有往日亮堂,水的热气上来,林霖后背都出汗了。
肖晓一边烧火,一边扇着扇子,“应该快了吧!”
“香肠能吃了吗?”肖晓指着灶台上面的香肠问道。
香肠已经完成了脱水,呈现诱人的酱红色,肠衣紧紧包裹着里面的肉,透过透明的肠衣能够看到里面色泽油亮的肉,
林霖抬头活动了一下脖子,“应该可以了,今天中午就煮一节来试一试。”
肖晓暗暗吞了一口口水。
锅中水开以后,林霖将打好十字花刀的西红柿都放入锅中,烫一分钟,捞起来以后,西红柿的皮就能够轻松的去掉了。
剥开西红柿的皮,露出里面鲜红色,略带沙感的果肉,林霖禁不住咬上一口。这里的西红柿真好吃呀!酸酸甜甜,汁水丰盈。
肖晓见状,也洗了手,拿了一个西红柿开吃。
两人边吃边剥皮,不一会儿就剥完了。剥了皮的西红柿被两人暴力的捏碎,放进了锅里。
等两人将西红柿都放进锅里时,竟有一束阳光从门外洒落进来。
“这雨还下吗?”看着远处天空中,含羞半露的太阳,林霖问道。
“可能要晚些时候了,你看那朵乌云还那么高。”肖晓洗干净手,继续回道灶后准备烧火。
林霖看了一眼乌云,黑沉沉的,但是感觉又离得很远。她转身从橱柜里面抱出了装白糖的罐子,舀了好几勺白糖放入锅中,接着开始不停的搅拌,时不时还要用锅铲按压一下大块一些的西红柿。
差不多熬制了四十多分钟,锅中的西红柿变得浓稠起来。
“差不多了,可以停火了。热坏了吧?快去洗把脸,歇一歇。”林霖放下锅铲,将玻璃瓶子整齐摆放。
肖晓已经满头大汗了,从水缸里打些凉水倒到洗脸盆里,洗了一把脸,瞬间感觉满血复活。
林霖一共装了满满十一罐番茄酱。把她捡回来的罐子都用完了。
看着锅里还剩下的一点番茄酱,林霖可惜的道:“如果有一条鱼就好了,这样我就可以给你做糖醋鱼尝尝。”
肖晓探头看了看锅里颜色鲜亮的番茄酱,问道:“需要什么鱼呀?”
“草鱼、鲫鱼、鲤鱼都可以。”
“那我等会儿就去下一网试一试。”肖晓道。
做好番茄酱,就该做午饭了。天气太闷热,两人都没有什么胃口。
“今天中午一个丝瓜鸡蛋汤、一个香肠,怎么样?”林霖询问肖晓道。
肖晓已经利落的拿着刀,爬上了灶台,割了两节香肠下来,“好呀!”
林霖接过香肠,用刚刚蒸瓶子的热水,加了一些凉水,仔细的将香肠洗干净。然后锅中加水,开始煮。
煮差不多20分钟左右,捞出,稍微晾凉一下。
林霖趁这个时间做了一个丝瓜蛋汤。
香肠没有那么烫了,林霖斜刀切成薄片,整齐摆放在一个棕色陶盘里面,刚好围成一个圈。
丝瓜很甜嫩,连带着丝瓜汤都是甜的。微甜的丝瓜汤很下馒头。
香肠油润感十足,肖晓割的是川味香肠,辣辣的,还有些开胃。
“小林姐姐,你看!我的新吃法。”
只见肖晓将馒头从中间掰开一条缝,然后塞了几片香肠进去,合上。一口下去,既能吃到馒头,又能吃到香肠。
严重怕蛇的我,看见蛇和林霖一个反应。
作者有话说
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第40章 番茄酱