想不明白的事,方倾也不愿再想,和苏念告别后后就往家赶,想着多做些小吃给方恒带着。毕竟弟弟要离家去学堂,还不知道会不会吃苦。
方倾拎着竹篮,绕到房后,进了枣树林摘枣子,举止娴静得像一位淑女。
待方恒回家,看到她拎着一篮酸枣,整个人都惊呆了。这真不像他姐的作风,天晓得他姐有多暴躁。
“愣着干嘛,去打水,把枣子洗了,我给你准备点儿上学的零嘴。”要让方倾供着方恒是不可能的,可要是苛责他,方倾也舍不得,只能把他当同龄人看待才好相处。
长姐如母,方倾只比方恒大四岁,但心里年龄二十四的她还是不自觉得把自己代入母亲的角色。从家里翻出一罐蜂蜜,立刻拿出来给方恒做吃的。
方恒用清水将酸枣洗净,倒在竹匾上控水。方倾又叫他去拾柴烧水,自己将家里的蒸笼找出来,清洗干净,放一层屉布,倒入酸枣,架在锅上,让方恒看着火。
方倾回到厨房,找到弟弟买的肉,端上案板,将肥瘦肉分开,取瘦肉剁碎,装入盆中,取两块豆腐,三根胡萝卜剁成碎末,倒入瘦肉盆,加少许葱姜蒜末,一碗小麦粉,混合均匀。
方恒估算着枣子已经蒸熟了,跑到厨房告诉方倾。方倾头也不回的吩咐:“倒在竹匾里晾着,再洗几个梨子,火先不用熄。”
将肉馅盖好,方倾忙将手洗净擦干,将酸枣去皮去核,加蜂蜜揉成一团,将蜂蜜和酸枣肉混合均匀后,揪成小块儿,放入模具中晾凉。
方倾拿着方恒洗好的梨叮嘱道:“看好了竹匾,别让鸟偷吃了。”转身又回到了厨房,将梨子削皮切块,倒入大碗,碗中放几块冰糖,加水没过梨块,上蒸笼蒸熟。
方倾又找出几个陶罐,检测过密封性,确认好用后,交给方恒,让他洗刷干净。
蜂蜜酸枣糕已经定型了,方倾将它们脱模,用细布装好,放回屋里。
方恒刷完陶罐后,还没坐下歇会儿又被吩咐择菜,只好认命干活。
方倾将陶罐一一擦干后,摆在灶台上,等了大约三刻钟,梨水才蒸好,小心翼翼地掀开盖子,顿时香气四溢,整个厨房都是梨子的清香。
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第28章 方倾的零食大礼包