一转眼，盛夏和吴群芳已经在这家饭店工作了两个多月。
她们住在酒店后巷的员工集体宿舍里。早上八点半上班，领班先给大家开个会，分配好工作，她们这些女服务员就轮流负责打扫餐厅，擦玻璃门，餐具摆放等等。
十点半，饭店开门营业。
这个饭店面积不大，不像这条路上的其他大饭店那么富丽堂皇金光闪耀，这里走精致路线，室内装潢非常考究，听说老板娘当初是花了大价钱的，颇有点古色古香的韵味，非常雅致。
这里大堂只有七八桌，一般食客都可以入座。二楼是一排普通包间，总共五间房，只接受预订。三楼有三间贵宾间，不光只接受预定而且有最低消费；四楼是顶楼，有两间房，一间是莉莉姐的休息室，有时忙得太晚她就睡在那间房里，另外一间非常神秘，听说面积很大里面装修得特别考究。
这间顶级包厢，从来不对外开放，只招待重要的贵宾，而去顶楼包厢服务的员工也是挑过的，不是谁都能上去的。目前只有小红，姜怡和箫珍珍能去顶楼服务，小红是领班经验丰富，其他两人长得都很漂亮而且各具特色，姜怡五官清丽身材纤瘦充满古典美，箫珍珍则看起来妩媚很有女人味。
盛夏发现，这饭店到现在为止总共有十名女服务员，除了她和吴群芳是新来的，其他人都做了超过一年了，但最长的也只超过两年，当初介绍她们来的人明明说这饭店开了有七八年了，老板娘一直没换过，看起来对大家也都挺好的。
她还发现，这里的女服务员都是穷乡僻壤来的，长得都挺清秀。老板娘很会用人，除了顶级包厢的服务员，身材高挑的就派去做迎宾，记性特别好的就负责点菜，新来的或者性格内向的就负责传菜，性格活泼外向的就负责给客人倒酒，介绍酒，有时也应景喝两杯。
对了，酒水才是饭店最大的收入来源。
这段时间以来，老板娘和领班小红都发现盛夏的记性特别好，早上后厨来说过一遍今天有些什么菜品，什么菜品没有，哪几个是新菜，她记得一清二楚。昨天晚上有一桌客人要点菜，负责点菜的那位姐姐正好走开了，盛夏本来是负责传菜的，见那个姐姐没来，又怕客人等就介绍起来，领班走过时一听，发现菜单她都背下来了，说得还头头是道。
于是今天把她从传菜员提上来当了点菜员。
盛夏很高兴，干劲更足了。
又一个月。
“小盛啊，二楼三号包间要点菜，赶快去！”小红喊她。
“好，马上！”她拿个记菜的小本本屁颠屁颠就去了。
“小盛妹妹，去完记得三楼1号包间也要点菜！”又有人喊道。
“好！没问题！”她元气满满地应道。
“怎么都要小盛去？”小红问道，“其他点菜员呢？”
“小红姐，有些客人就喜欢叫小盛点菜。”有一个姐姐笑着说。
”是啊！“另一个也说，”你别看小盛脸圆圆的，身上也肉肉的，川妹子嘛皮肤白嫩嫩的，说话声音柔柔的特别好听。“
“上次有个老太太也好喜欢她，说看着她就觉得很喜庆！”
这一说大家都笑。
正这时，盛夏气喘喘地下来了，手里还拿着几张单子：”小红姐，都点好了，我送去后厨。“
”慢着！“小红拉住她，又从西装外套口袋里掏出一包纸巾，抽了一张给她擦额头的汗，“拿去，自己擦一擦，跑得满头汗！”
“谢谢小红姐！”她笑容憨憨，“那我走啦！”
“好好干啊！”小红又凑近她说道，“莉莉姐说了，看看下个月能不能让你去顶楼服务。”
盛夏一听，眼睛就亮了：“我一定好好干！”
大家都是外来的打工妹，白天一起工作，晚上洗漱完在宿舍里一起谈天说地，一直都很愉快。可是盛夏很快发现，自她被宣布可以去顶楼服务，周围的气氛发生了微妙的变化。
“哟！才来四个月就要升到顶楼去啦！小盛你蛮厉害的嘛！”有人酸溜溜地说道。
“人家小盛好歹是高中学历，跟我们不一样的！”
“小盛啊，顶楼的客人可都不是一般人，你要小心哦！上次我们这有个女孩上去了被客人骂，后来哭着走的，莉莉姐工钱都没给她结算。”
盛夏一听，竟还有这种事，就问：“那客人很凶吗？”
那位姐姐看了她一眼，笑容别有深意：“我又没上去服务过，资历不够呀，我怎么知道！”
只有吴群芳一把拉过她：“你别听她们瞎说，这是嫉妒你呢！”
吴群芳性格活跃，专门给客人倒酒，莉莉姐见她推销酒也有两下子，就提出给她提成，她干的可有劲了。
说是提到顶楼做服务生，但顶楼的包厢并不是每天有客来，盛夏照常在各个楼层间穿梭忙碌。
时间久了，她也发现了来这吃饭的客人类别。
大堂对所有食客开放，大多是临时决定来吃饭的，那个时候比较多是谈生意临时决定吃个饭的，也有小两口谈恋爱来吃饭的。
二楼包厢预定的大多是一大家子来聚餐，特别是家里有小孩的，包厢里还有沙发什么的，方便哄孩子玩和睡；也有一些本地的老夫妻来庆祝生日结婚纪念日什么的，盛夏就接待过一对这样的老夫妻，两人一看就是高级知识分子，穿着打扮不显贵气但非常正式得体，两人是手挽手走进包厢的。
盛夏从来不知道，原来上了年纪的夫妻也不都像她老家那样整天互相埋怨骂骂咧咧的，原来还可以这样优雅的。
那老先生给太太拉开座位，又拒绝了倒酒的服务生，说要自己给太太倒红酒，那位老太太有些不好意思，就对盛夏说：“让你见笑了！依是老克勒，让伊弄去！”
盛夏不是很懂，只能礼貌地笑笑，结果那穿着 一身呢绒西装的老先生说：“当年在英国嘛，向来是我为侬服务呀！女士优先！“
这话盛夏听懂了，也跟着他们一起笑。
三楼的包厢更隐秘，一般都是来这谈大生意，来的都是常客，每一位莉莉姐必定亲自接待，每次都带人进包厢好生聊一翻才喊她们来服务。包厢客人到之前，也必定要交代客人的一些喜好，比如某某不喜欢茶杯空了，某某上了菜以后不喜欢被打扰，某某来了一定点名要谁谁倒酒。
至于这最后一条，饭店的服务生有时都需要倒酒，只要客人点了酒。
所有人都要经过专门的培训，什么酒的酒瓶该怎么拿，怎么倒，倒多少，哪种杯子配哪种酒，更重要的是，酒要倒的优雅，一滴都不能洒出来。
因为提升到顶楼服务，服务生要另外接受培训。这天，小红将盛夏带到顶楼的包厢，推开两扇欧式的大门，盛夏微张着嘴迈步进去。
一个完全陌生奢华的天地，华丽的吊灯，可以唱KTV的大屏幕电视，那长长一排皮质沙发，那皮质看起来油光油光的，那两张餐桌的桌面也不知什么材料做的，象石头，灰白色的石头，但配着木质的桌脚看起来好高级也好好看，椅子也看着特别舒服，有点像电视里看到的外国的那种风格，特别洋气。
更让盛夏惊讶的是，这里不仅有餐厅，客厅，居然还有卫生间，那卫生间很大，两个并排洗手池就算了，居然还有一个大浴缸和一间单独的淋浴间。
来吃饭还带洗澡啊！这大城市里的人可真会享受!
这时小红开口道：”你们刚来的时候都学过了怎么倒酒，但顶楼的客人都不是普通人，所以我今天要再教你几点，你要记住了。“
盛夏认真地点点头，就听她说：”如果客人邀你喝一杯，要么你自己能说服别人替你喝，要不然你必须喝。”
“我不会喝酒啊！那，那我怎么说服别人替我喝？”
小红明显一愣，心想这就是个傻的，不禁说：“平时可以练练酒量。”
原来还要会喝酒啊！她心想。
“不过你放心，一般也不会让你一个人服务的，你不会喝，珍珍和小怡酒量都很好会替你的。”
她想起那两位漂亮的姐姐，平时好像很少看到她们在楼下包厢走动，她们两那么文文弱弱的，竟是都能喝酒的。
“还有，”小红正要说什么，望着盛夏，突然又停住了，想了想才道，“反正你现在才刚上来做，多听多看，以后就明白了。”
盛夏急忙点头，却见小红稍稍皱了下眉。
事后，她走过莉莉姐的房间门口，正好开了条缝，她听到小红跟莉莉姐说话：“姐，这小盛到底行不行啊？我看她好像还是个孩子，没开窍呢！”
徐莉莉轻笑：“哪个小姑娘不是这么过来的，见识过了，自然就开窍了！我到是蛮看好她的。”
“啊？为啥？“
”她看起来傻乎乎，但身上有股劲，总想要最好的，就要她这样的！“
说着两人都笑了起来。
很快，盛夏迎来了在顶楼包厢的第一次服务。
那天下午开始，莉莉姐就动员她们几个在包厢里铺桌布，摆餐具，角角落落都检查仔细，她又对大家说道：”今晚的客人是位老先生，喜欢喝茶，小怡到时负责点茶倒茶，珍珍负责换碟和传菜，小盛，你来给客人介绍菜单，这位客人是第一次来我们这，今天王师傅跟你说的你都记熟了吗？“
王师傅是后厨第一掌勺的，今天给顶楼包厢特别提供的菜色早就交待了一翻，这时候盛夏已了熟在心。
夜幕降临，客人来了。
盛夏以为她们只要接待一位老先生，谁知来的是一群人，各个西装革履，这群人中为首的的确是位上了年纪的老先生，身着中山装，很有领导风范。
落座的时候，其他人明显对老先生很遵从，处处以他为先。
莉莉姐应该是跟这群人中的其中一位陈总熟悉，那陈总将莉莉姐引荐给老先生。这次，连莉莉姐都显得格外谦让有礼，珍珍给各位递擦手的毛巾，姜怡上前倒茶，那老先生也丝毫没有架子，每次有人给他服务，必说谢谢。
轮到点菜了，老先生一见盛夏便说：“这个小姑娘看着年纪很小啊，成年了吗？”
盛夏听别人叫老先生某某书记，这时候便说：“书记，我早成年了！就是个子长得慢，显得年纪小。”
“哦！”书记打量了下她，再一看她的脸，笑了起来，“好吧，你能给我们在座各位介绍一下，你们这有什么特别的菜吗？”
“当然！我们这特色菜是。。。”
她一通说，书记听得很满意，又翻着菜单，菜很快点好了。
“小姑娘，在这里干了多久了？“书记好奇地问。
”快五个月了！”
“才五个月？时间也不长嘛，你业务很熟练啊！”他这一说，很多人都纷纷附和，称赞盛夏能说会道，又说莉莉姐有眼光招了个好员工。
“我很喜欢在这里工作。“盛夏笑着回答，这是真话。
”嗯！好！就要像你这样，干一行爱一行！“书记对她举起了大拇指，惹得其他人都笑着看着她。
这晚，老书记一行人似乎吃得非常满意，待他们要走时，所有服务生全体在门口欢送，莉莉姐更是殷切的送到了大门口。
等人走了，莉莉姐当着大家的面就对盛夏说：“今日小盛表现不错！ 小红，按照规定，这个月给她加额外奖金。”
盛夏听了愈加高兴：“谢谢莉莉姐！”
小红也高兴地拍了拍她的肩：“继续好好干！那下个月还能拿钱！”
“我一定！”
她心想，之前说得那么玄乎，服务顶楼包厢也不难嘛！
这天回到宿舍里，大家都围着盛夏问东问西，后来盛夏被她们问烦了，便说：“你们怎么对这位老书记这么好奇啊！他不就是个老先生嘛！”
“什么？小盛，你该不会还不知道他是谁吧？”箫苹问道，她就是第一晚盛夏见到的瓜子脸的迎宾小姐。
“那他，是谁呀？”盛夏问。
“天哪！你还不知道？”箫苹又惊讶又好笑，其他人也看着盛夏笑，还是吴群芳告诉她，“那是上海市□□啊！你不晓得？”
正在她发愣的时候，她又说：“赶快去给你爹娘打电话呀！说你都接待了上海市□□！这说出去多有面子啊！”
“哦哦哦！我，我马上去！”
盛夏急忙往外跑去，只听到身后一阵笑声传来。
虽然这个文依然很冷～还是要祝大家新年快乐！
作者有话说
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第10章 （十）