1567.14.10
漆黑的夜空中繁星点点，地面白雪皑皑，整个山都好像褪色一般，只留下了黑白。远处丛丛树影交错，分辨不清枝桠，不知名的动物呦呦的鸣叫，在林间觅食。
出乎绝大多数兽人的预料，这个极夜极为平静。没有不休止的暴风雪，没有厚到让人寸步难行的雪块，也没有低到难以忍受的气温。
就像是天地留给万物的一个休养生息的机会，除了进入极夜就变成路痴的兽人们，许多饥饿的野兽都陆续出现在山林间开始觅食，一时间竟显得整个云麓山有些热闹起来。
安安躺在山洞的平台上，身下铺着一层毛皮，两条小腿悬在山壁边，看着天空。宁静美好的景象使人整个身心都不自觉自愿放松下来，她又不自觉的侧头看向身旁。
临泽就躺在她旁边，神色平静，头枕在双臂上，眼皮微垂，似睡非睡，挂在眼角的痣给他整个人的气质都添了一点慵懒。看着他英气的面庞，安安心中有点感慨。
如果是几个月前，她绝对想不到自己会有机会和一个虎族人一起生活，更别提能躺在一起欣赏极夜的星空了。
安安是见过猛兽类的兽人的，但因为物种压制，食草族以及小体型部族一般对大型猛兽族都是避而远之。没有真正接触前，很难想象遥不可及，实力恐怖的兽人，也会有这么柔和的一面。
感受到身侧注视的目光，临泽奇怪，“怎么了？”。
说话间眼神朦胧，带着好像没有睡醒的茫然。
安安噗呲笑了出来，“没事，想问问你今天想吃什么。”
临泽眼神一亮，“烧烤，想吃烤鹿排，可以吗”
“当然可以啦”
……
作为最原始，最基本的的烹饪方法，烧烤一直都是安安的最爱。它既简单又复杂，每一个学习做饭的兽人最先学会的就是烤肉。因为它不需要准备锅碗，流程也非常单一简单。
但如果想把烤肉做的好吃，那就是门技术活了。不同的肉需要不同的炙烤时间，也需要不同的调料。
安安拿着篮子跑到仓库寻找合适的食材，烤肉烤肉，最重要的就是肉类。她挑挑拣拣，选了一条羊腿，一扇鹿排，一块牛眼肉还有一大块猪五花。
首先要处理的是羊腿，这是一条独角山羊的羊腿。不同与毛发旺盛，性情懒惰的棉棉羊，独角山羊天性活跃，擅长攀爬跳跃。因此它们的肉质更加紧实，脂肪也相对较少。虽然膻味浓重，但烹饪煮熟后香味也会比普通羊兽更明显。
肉质紧实的羊腿上覆盖着一层不算厚的油脂，可能是因为喜欢爬到壁崖山坡上寻找果实，它们气味浓重的肉质中甚至还夹杂着淡淡的果香。
这种羊腿适合慢慢熏烤，火焰的余温一点点深入内部，将整条肉熏熟。过于心急会导致羊肉内部还没有熟透，外部就已经变焦了。
如果急于品尝，也可以选择边烤边吃，羊肉外层烤熟后就用小刀片下。
前一种烤法，羊肉的口感层次会更丰富，外焦里嫩，肥瘦相间；后一种肉片轻薄适合更偏爱焦脆感的兽人。
安安将羊腿化冻洗净，划开几个刀口，穿再大竹叉上。
临泽已经烧好了一炉炭火，安安把羊腿架在距离火源三十厘米左右的位置，又把调好的料汁递过去。“我去准备其他食材，这个羊腿就交给你啦！”
第二个处理的是银花鹿的鹿排，不同于羊肉的膻香，牛肉的筋道。鹿肉气味淡，肥肉少但肉质软嫩。
银花鹿就更是鹿中极品了，它们数量稀少，奔跑速度快，耐力强，以奶果树的树叶果实为食。因为奶果树的果实和枝叶都有着浓郁的奶香，只能在气候温暖的季节生长，所以银花鹿会像候鸟一样不断随着气候迁徙。
因为饮食的独特性，银花鹿的肉质带着天然的奶香，四肢相对紧实，躯干却特别柔软。一块新鲜的银花鹿肉不论在哪里都是千金难求。
不需要任何多余的配料，将鹿排改刀分割开，每一条排骨上都连着一片颜色鲜红的肉。放在一旁，烤肉的时候放在架子上烤到半熟就非常美味了。
牛肉切成小块，肥瘦相间的串在竹签上；五花肉切薄片腌制后卷上葱段串成串儿；煮熟冷冻储存的鱼丸也串了一些。
鱼丸是她第二次捕鱼之后捏的，草鱼鲈鱼剃刺取肉，细细的切碎搅打成团。加入一些淀粉，盐，葱姜水，胡椒粉。用手握出一个个的小丸子后放入锅中煮熟，冻硬。想吃的时候随时可以取出，不管是煮煎还是炒都十分鲜美。
除此之外，安安还将之前剩下的冻馒头蒸熟切片，并且串了一些土豆片。
想起小时候爸妈天天带我去吃路边摊的烧烤，那个时候就是一排的小蓝棚，还有麻辣烫，餐盘也是圆圆的小铁盘。后来大学毕业家里买了一个烤羊腿的炉子，一个月三十天能吃二十五天的烤羊腿。硬生生把我一个烧烤爱好者吃怕了。现在想吃点好吃的都要找时间。哎，怀念过去
ps.这两天要带孩子回家，加上身体不太舒服，更文的字数和章数可能会不规律，我尽量保持两天一更
作者有话说
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第18章 极夜烧烤