让她们没想到的是,这孩子的母亲过来了。
麦冬看到几个人过来,心里还有些打鼓,这不会找她们事吧。
“刚刚是你们给彦儿烧饼的吗?”说话的妇人看起来不过二十,容貌清秀,手里牵着孩子。
花小溪站了起来,看看她们几个,又和麦冬对视了一下,“是的,怎么了?”语气里带着些担忧。
只见这少妇人用眼神示意了一旁的嫲嫲,让嫲嫲说话。
嫲嫲得到指令就开口了,“你这个烧饼多少文钱一个?”
“不用不用,我见他有趣,请他吃的。”花小溪连忙摆手说道。
嫲嫲笑了一下,继续道“你们小本买卖,断没有占你们便宜的事情,这烧饼我家夫人也试吃了,确实不错,还有什么馅的,我们想买些回去。”
麦冬一听赶紧出声,“我们肉馅的十文钱一个,素菜的五文钱。”
“行,各拿十个吧。”
这生意突然过来,让她们两个有些应接不暇,还是麦冬反应快些,“好嘞。”
麻利的将这二十个烧饼装好,递给了她们带的丫鬟手上。
少妇人弯下腰来同自家小孩说,“同人说谢谢了没有?”
“谢谢两位姐姐。”
奶声奶气的颇为可爱,逗得麦冬和花小溪直乐呵。
没想到她们这几个人站在这里,倒是吸引了不少人的目光,大家见这么大手笔买烧饼,都有些好奇,都停下脚步在看。
等她们几个一走,就瞬间围上来了几个人。
“这是什么烧饼,什么馅的?”
“肉馅的,也有素馅的,肉的十文钱,素的五文钱。”
素的价格适中,肉的确实贵了点,好几个问了以后,都没有买。
“给我来两个素的。”还是有人忍不住好奇买了。
这一买,倒是破了个口,陆陆续续的都有人过来买烧饼。
原本麦冬还担心这一百个烧饼得带回去了,这下是不用担心了。
很快烧饼就卖得七七八八了。
她们也准备收摊了,这里是风口位置,冷的很,风一直吹过来,冻得花小溪直哆嗦。
麦冬已经很满意今天的生意了,随着烧饼卖出去,她的杏仁饼也卖了好几个出去,今日真是大赚的一天。
她们正打算收摊,一路人跑了过来。
气喘吁吁的问道,“你们还有几个烧饼啊?”
“还有几个。”花小溪看了一眼说道。
“都给我。”
他刚买了两个,回到家和家中小孩分着吃,没想到这烧饼真好吃,一入口就吃出了浓郁的麦香味,烧饼酥脆还带着热气,饼上头还有些白芝麻,里头的坛子肉馅,肥瘦相宜,汁水丰富,每一口都是卡兹的声音,很快这两个都不够分。
趁着时间还早,他赶紧跑过来,生怕迟了就卖完了。
他话音刚落,就有一个人又过来,“给我几个烧饼,肉馅的。”
“真对不住了,今天烧饼卖光了。”麦冬抱歉地说道。
他看到她们在包着烧饼,于是指着烧饼说,“不是还有几个吗?”
“这都是这位客人的。”麦冬解释。
“对,这几个都是我的。”
“匀我一个呗。”
这两人还打起了商量。
最后还真的分了一个给他。
回去的路上,麦冬很是兴奋,嘴里念叨着等下去买点东西,晚上好好吃一顿。
“对了,薄荷今晚在呢,我们弄点什么呢?”
但是想到现在时辰不早了,过去市场买菜,大抵也买不到什么了,“要不,做个面条算了?”花小溪提议。
现在正值隆冬,收摊的也早,确实现在过去,还真不一定有东西买。
“也行,明早我再去买些菜回来,再过上几天,怕是市场都休息了呢。”麦冬盘算着,还能卖几天烧饼,看今天这架势,怕是明天能多备一些。
“明天我们还来这里吗?”
“是呀,我们可以在这里摆三天,三天后人家回来了,我们也得回去了。”
她们聊着明天得准备多少,说今天别人说好吃,可能明天生意会更好,家里的面粉也不够,还要去买些回来呢。
晚上她们几个简单的用过了晚膳。
薄荷听到她们今天生意不错,心里很是高兴。
“那好呀,你们多去摆摊,或许以后发展起来,我们能盘下一个店铺呢。”
还没开始,她已经做起了梦来。
“只是这个摆摊,也是有规矩的,什么路段可以摆,什么路段不可以,我们可能还没做熟悉,就被人赶走了。”麦冬担心的不是没有道理,要是摆摊生意好,难保人家不会眼红,到时候别人耍什么心眼,不可预料的。
花小溪想了想,然后说道,“这个办法也可以的,我们找些规矩少点的街道,可能人不多,但是做久了,也会有熟客的,这生意稳定下来,存上一些银子,或许还真的能像薄荷说的那样,盘下一个店呢。”
听花小溪这么说,麦冬也开始思考了起来,想想这样还真的能有机会,虽然时间上不确定,可总是会有这么一天的。
“既然这样,我们就朝着这个目标前进吧。”
隔天一大早,麦冬就出门买肉了,今天她打算多做一些,薄荷今天休息,所以她们两个一起出门了。
花小溪则是留在家里揉面团,毕竟今天要比昨天多做一倍的量,这不得马上开始做,还要早些时辰去呢,昨天她们去的时间太晚了,没摆多久就天黑了。
这次麦冬学得很认真,她想着过段时间花小溪又得去比赛了,那自己要是做这个,总不能和她味道差很多吧,薄荷也在一旁学着。
“所以这个肉加这么多盐就够了?”麦冬一边撒,一边问。
花小溪点头,“是的,你得按量来,你就记着,用这个盘子装肉的话,就加这么多,盘子大点就多点,小点就少点,其他的调味也是根据这个配比来。”
麦冬记得很用心。
“明天你得让我试试,要是我不能复刻你的味道,那你还得教我。”
花小溪笑笑说,“很简单的,你多看两遍就知道了,最重要是调味,味道调对了,烤出来就好吃,不过得快点卖。”
麦冬说道,“也是,要是放久了,表皮不酥脆,那也不好吃了。”
她们这次先烤了一百个,花小溪教薄荷怎么看火候,看表皮,这个也得掌握好。
“行,我先拿过去卖,接下来的你们烤好再过来找我吧。”麦冬装好这刚烤出来的烧饼,边走边说道。
薄荷手上还拿着一个,准备吃,“行啊,我们弄完就过来找你。”
她见这烧饼实在可爱,没忍住要了一个,麦冬见她这副样子,给她留了两个。
薄荷嘴巴里还含糊不清的说道,“路上小心。”
等麦冬一走,薄荷马上说道,“这也太好吃了吧,这生意可以,我感觉我都可以看到我们烧饼铺的样子了。”
她这话成功逗笑了花小溪,“你也太夸张了吧。”
“哪里夸张,这真的好吃,假以时日,我们三个肯定能开铺子,不行,”她想了一下,“我得早些从茶馆退下来,这里需要我。”
见她说这么一出,花小溪连忙劝住,“别别介,这八字都没有一撇的事情呢,等后续真的有戏,你再过来也不迟,事情都是一步步来的。”
她可不希望她们三个到时候在家里拍苍蝇。
“来,你再看一遍。”花小溪重新开始烤了起来。
薄荷其实没说,她看了也看不明白,火她是会烧的,但是她看不来什么表皮起泡了,颜色变黄了,就调整什么的,这些她是听进去了,但是一点没记住。
花小溪让薄荷控制着火,自己站在炉子旁边,从里头夹出来一个说道,“你看,这是还没有的,要是你分辨不出来,那就拿出来看看。”
薄荷点头,要是这样看,她还是会的。
花小溪就把烧饼放了回去,过了一会儿,她又夹出来了,“来,你看看这有什么变化。”
薄荷抬头看,观察了一下说道,“颜色深了许多。”
“对,这还不是最深的颜色,你看着颜色,记住这颜色。”
然后在烤着差不多的时候,夹出来给薄荷看,让她记住烤成这个样子的,火候就要小下来,不然火力太猛,收不住就会焦掉。
“明白了,那我现在弄小点。”
花小溪又过来看着薄荷把火弄小,“也不要太小,比刚刚小一半的火就可以,太小的火这烤出来也不好吃。”
薄荷了然,“懂了,我知道了。”
她们两个过去的时候,看到摊位上还排着队。
“哇,今天生意挺好的。”薄荷感叹道。
“比昨天好,昨天我们坐了许久都没有生意,要不是有位夫人过来买了一些,怕是得全部带回去呢。”
“带回去也不怕,这么好吃,我一天能吃十个呢。”
这话逗笑花小溪了,“这样你得吃十天,越到后头还不好吃了呢。”
“不会的,你做的这么好吃,肯定能卖出去的,酒香不怕巷子深。”
听到薄荷这么说,花小溪还诧异了,“哇,什么时候学的,这话都会说?”
这让薄荷有些不好意思了起来,“这是我们掌柜经常说的,我就拿来用了。”
麦冬刚刚就听到她们两个说话的声音了。
“好了,你们别聊了,没看到我正忙着吗?你们快过来帮忙呢。”
“好咧。”她们一起回答道。