虽然很喜欢，但是大早上吃粽子什么的，确实有点噎。
今天答应陪梁晚转一遭，所以今天蔡记里由师傅们掌勺，他俩蹲在对面吃粽子。对面蔡记热火朝天地摘着菜热着锅，看着真挺热闹。
在北城时，梁晚也去过不少私房菜，总体来说定义为味道可以价格高难预约特讲究；蔡记比起她去过的那些，相对而言环境没有那么讲究，不是什么坐落在CBD中心区私人别墅深处的小情调私房菜馆——直接在路边，看着不起眼，说好听了是和这条街气质相投，说难听了就是破败，还没隔壁的烧烤店看着气派。但听初初说预约的话也要提前一个礼拜到半个月左右，但他们家每天左右也就五六桌的样子。
所以这算是生意好吗？她不了解也不清楚。
正好代理店长在旁边，她嘴快就问了。
宋文钟没有直接回答，只说：“当年外婆掌勺的时候，生意要更好些，一般没提前一两个月预约很难吃到。不过知道蔡记的人并不多，多是外婆之前的食客。”
“之前的？”她好奇，“外婆之前在其他地方吗？”
他点头，简单提了嘴，“在酒楼工作。”
梁晚了然，估计是个大师傅。
且说这趟宋文钟带她走的路，梁晚一门心思跟着他，以为要骑个车或者坐个公交什么的去哪，没想到直接靠走的。
路上他问梁晚，“知道紫阳山吗？”
她拧眉，有些耳熟呢。犹豫着点头，又摇摇头。
“那知道吴山吗？”
她立刻点头。
“其实吴山是紫阳山、宝月山、七宝山等几个小山的总称，也叫城隍山，风景奇佳，是文人墨客喜好之地。吴山这个名字由来也争论很多，有说是因为吴国南界故称之，也有说因为杭城人恐潮水，认伍子胥为潮神，因山上建伍子胥庙而谐音称伍山为吴山。”
他信步走着，穿街过巷，梁晚突然发现旁边这不就是她早上来买的粽子店？
走完这条路，他直走，她好奇地四处观察，这条路没走过呢，蓝底白字的路牌上写着叫丁衙巷，巷口一颗快要凋零的玉兰树，盛季应该很漂亮。
继续往前走，这边是居民楼，宋文钟听她说，“记住这条路，西走上元宝心，登山路就在居民楼深处，之前康乾上吴山也是走的这条道。”
她配合的“哇“一声，“四舍五入我也和他们一起走了呢！”
宋文钟笑。
上山了，宋文钟边走边向她笼统介绍周围风光和人文历史，梁晚用相机代以记录风景，今日天气晴好，花草树木尽兴舒展，赏心悦目，刚爬上道就撞上了今天的第一个景点。
也是有意思，是处寺庙，宝成寺。
更有意思的正对着的便是居民楼，下面还能看见健身器材。梁晚想想就觉得可乐，在家推开窗就能看见寺庙，也是奇妙的体验。
这是处重点文物保护单位，因为寺里坐落着全国唯一有纪念意义的麻曷葛剌造像。山中空气清新，草木遮盖，温度也比山下低上不少，虽然看着阳光灿烂，但落在身上并不怎么热。他们走进，宋文钟问她了解麻曷葛剌造像吗，她下意识摇摇头。
想了想，她说，“我只知道麻曷葛剌，在梵语中，译为‘大黑天’，对吗？”
能知道这个已经不容易，宋文钟稍有意外，但想到她的专业，知道也不是没可能。于是点头，“宝成寺其实是五代后晋吴越国王妃仰世所建，当时叫释迦院。宋时才被赐名为宝成寺，但这尊麻曷葛剌造像是元至治二年左卫亲军都指挥使所凿，经过修缮，可以说是国内唯一一座完整且有确切纪年题记的，意义非凡，是研究藏式佛教很好的对象。”
她拍了很多张照片，此处游人稀少，它徒对着冷清张牙舞爪，反而显得它落寞了。在吴山一处院中数百年，不知是何体验。
梁晚问他，“为什么只剩下吴山这一尊了呢？其他的都不见了吗？”
宋文钟思考片刻，“我知道的也没有你想象得那么多……说不定，是因为它看起来太过凶恶，所以其他的都陆续没了。”
梁晚睁大眼睛，似是不信，宋文钟笑说，“开玩笑的，不过你听听就好，我记得也不清楚了。嗯…相传大黑天传入中国是在元朝，忽必烈信他为军队的保护神。你看，它是不是长得也很凶恶，不像善辈。清朝时，满人也对大黑天很是崇信，但后来慢慢没了，可能和历史发展有关，我了解也只到这里。”
她点点头，表示明白了。
宝成寺内不止有这尊麻曷葛剌造像，岩壁上共有造像三龛，右侧龛是麻曷葛剌造像，而左侧龛和中龛分别是莲花生大师造像和三世佛。
梁晚对它们很感兴趣，围着看了很久，又因为少有人迹，最后兴致起，掏出画板直接写起生来。直到突然想起宋文钟，左右一望根本看不见人，才恍然停留太久，他或许该无聊了。
出来一看，果然，连宋文钟都坐在石阶上摆弄手机去了。顿觉不好意思，小跑过去，也一屁股坐在旁边，歉意解释说太专注了，忘记他还在了。正好摸到包里的水，赶紧献宝似的问他喝不喝。
宋文钟看她紧张兮兮的模样，并没有拒绝。就着咖啡和矿泉水坐在石阶上听着鸟鸣虫动叶拂声。
她是真的有点不好意思，她自己也知道平时专注起来很少会顾及他人，很容易忘记其他事情，不然也不会那么频繁地忘记吃饭。但刚上山就把人家忘了这种事实在是太尴尬了吧。
宋文钟反摆摆手表示没关系，反而问她：“是画家都会这样吗？就是认真起来能忘记一切，什么都不在意。”
她摇头，“每个人不一样的，我随父亲，他也是个画痴，母亲说这大概是遗传。”
“你画的也很好，虽是速写却很细致，几乎是拓了下来。看来天赋和勤奋缺一不可。”
或许宋文钟只是随口一说，她却认真的点点头，“是的，天赋和勤奋缺一不可，徒有天赋很难走长，只有勤奋也很难打动观者，灵是画中最妙也最玄的东西了，所有人都求之不得。”
吴山其实不小，景点多且杂，顺着路去了泼水观音，她觉得景一般，甚至是有点不起眼的。但宋文钟说的趣闻却格外有意思。宋文钟说它其实原来不叫泼水观音，叫做鹿过曲水，曾是“吴山十景”之一。这处原为白鹿泉，只后来渐被人遗忘，有因为巧合的观音像，加之后来某些人谣传此水有通治百病的功效而在民间火了一阵，“泼水观音“就此出世。又去了瑞石古洞，收获几张照片和速写，在路边看着指示牌，决定随意走，结果碰上了石观音阁，快走回去了。
周末才开放，他们赶巧，僻静中夹杂着山中鸟鸣，他们走了进去。
院内绿茵葱葱，石板上写着建于清朝，是晚清时期杭城小型寺庙建筑的代表。里面有个观音洞，观音造像也于此，旁边还有一洗心池。
她拍着照片，宋文钟悠悠来了句：“这可是送子观音。”
梁晚悠悠转头：“你想拜拜？”
都闭嘴了。
在路边就着包里的面包解决过迟来的午饭，宋文钟的知识库简直取之不尽用之不竭，他最神奇的地方还在于总是让她莫名其妙卸下防备，不自觉地就跟着他聊了许多，关于杭城，关于西湖，关于吴山。他有很多稀奇古怪的小故事，听得她笑了半路，又记了半路。
往阮公祠发现走，才发现原来城隍阁也在这边，原来这都在一片地方。来过几次城隍阁都没往这边走过，从来都是哪里上哪里下。
天还没黑下来，但西侧隐约看见落日余晖，她吐息纳气，觉得心旷神怡。
下山道走着，他突然说，“看，玉兰。”
抬头，真是玉兰，鹅黄的，柔软的，居然还未凋零，藏在不知哪处拐角，开得正盛，孤芳自赏着。
她掏出手机拍照，觉得更欢喜了。
比起循规蹈矩的日常，惊喜实在是行走于世间最简单、最朴素也最易遇见的快乐。
于是高兴的，一下山看见第一家便利店就请宋文钟吃了根雪糕。
“今天真的很感谢你，带我看到这样的景色，你有什么很想要的东西吗，我可以送给你当礼物。”
对面捏着小布丁神奇莫测，而她沉浸在自己的兴奋里，猜测了几个：“刀具？菜板？厨师服？护手霜你要吗？”
宋文钟见趋势不好，及时打断：“没关系，本来就是答应你带你逛逛，你有收获那就说明今天没白来，我也很高兴能帮到你。至于礼物——这就不用了。”
她自己也意识到这话好像不大好，但一时也想不出来合适措辞，小短腿跟在他后面边迈边问，“那你以后有什么想要我做的，我都可以帮你，真的！总之真的很谢谢你！”
他懒散地揉着肩膀，夜幕慢慢落下，万家亮起灯火，悠悠一句话飘下来，“你好好吃饭，我就足够欣慰了。”
梁晚愣了下，随即“嗯”了声。
回去梁晚收拾行李，把速写挨个放好，还挺满意。
洗澡换衣服，脏衣服扔洗衣机，吹完头发下楼，发现居然是宋文钟在做饭。
她有点惊讶，问他，“怎么是你做饭呀？”
宋文钟套着围裙，像个质朴的厨娘。打个哈欠，估摸着是累了，搞的梁晚更加不好意思了。
“前两天带回来的草鱼，养在后面呢，觉得差不多了，要不就今晚吃吧。“又瞄眼她，”你也饿了吧，留的没什么填肚子的菜，这道你应该会喜欢。”
她眼睛亮亮，简直想立马给他鞠躬道谢了，迫不及待问：“是什么做法？”
他笑，眼睛也弯起来，“西湖醋鱼。”
梁晚美得不行，跑出去买饮料去了，穿着凉拖鞋，石板路踩得清脆响。
宋文钟情不自禁笑，觉着梁晚真是小孩模样，和宋文初其实也差不了多少。就是刚认识认生，久了才能发现其实挺简单一小姑娘。
宋文初在练舞，梁晚没去打扰她，又小心翼翼合上缝，抱着饮料回来了。
大瓶百事可乐，两升才六块钱，梁晚唏嘘这价格属实惊人，放到桌上后去围观宋文钟做西湖醋鱼了。
西湖醋鱼嘛，没吃过的也都听过这响当当的名号，更何况梁晚吃过。曾和朋友慕名去楼外楼下馆子，招牌就是西湖醋鱼，确实好吃，鲜嫩酸甜，肉质紧嫩美味，不过她现在也不怎么记得味道了。
鱼是现杀，下沸水煮。许是今天白天太过顺利，山上的关系好得像他们认识许久一般，梁晚一下子没转换回来，熟稔地靠在旁边笑眯眯问宋文钟，“宋大厨，西湖醋鱼有没有什么典故呀？”
本是调侃心思，还未待她意识到行为不妥，对方沉吟片刻，居然真的接口说了起来。
“其实西湖醋鱼历史算是悠久，始于南宋高祖，对还是那位高宗赵构。不过说到它，不得不提及宋嫂鱼羹。当年高宗来杭，微服出巡时品尝到了城内一唤作宋五嫂做的鱼羹，觉得甚是美味，临走时特地多给了银两，后来宋嫂鱼羹名声大噪，一时传为佳话。世人皆说，宋嫂鱼羹经名厨整治后传为西湖醋鱼和宋嫂鱼羹两种名菜，具体些，据说是俞楼主人俞曲园先生，在杭时常食宋嫂鱼羹，认为中州鱼羹常用河鲤，但江浙鲤鱼不比河鲤，所以改用西湖鲩鱼，也就是草鱼，兼用宋嫂鱼羹和德清人烹鱼的方法，改良制成了如今的西湖醋鱼。
“其实做起来很简单，并没什么难度，无非是酱汁调配略有差异，当然鱼的新鲜程度也对食材有很大影响。像楼外楼对西湖醋鱼这道菜就是有着严苛要求，他们所用鲩鱼都会单独在楼前西湖内用竹篓中养几天，待除泥气，才会使用之。像锅里这只就没那么奢侈了，取了西湖水单养了几天，算是民间顶配了。”
梁晚捧着下巴思索，“原来这么讲究。话说我是第一次知道做菜的学问这么多，你说起来也很有意思。”
他挑眉，“有意思吗？初初每次听我说都脑袋大，听不完一半就跑了，我还以为是因为自己讲述得太枯燥，原来是观众没选对。”
她笑，“初初的性格和你不一样吧，她很活泼。”
他低头调配着酱汁，说，“是，我随母亲，初初随父亲，她静不下来。”
她掰着手指说，“所以学舞蹈很适合她，她身材比例也很好，跳芭蕾真的很漂亮。“
“你看到了？其实当年她不愿意学芭蕾的，吃不得苦，几次哭着闹着说不学了，最后还是母亲把她摁回去了。”他想起什么，眯起眼睛笑着，“还好摁回去了，不然初初现在的成绩考大学都够呛。”
她噗嗤一笑，“初初会有好出息的。”
开饭了，梁晚饥肠辘辘，给大家都斟上一杯可乐，然后大朵快颐。
好好吃！
不知道是因为饿的还是这道菜真的很好吃，反正感觉这道菜不亚于山珍海味，一条草鱼竟然如此鲜嫩美味，酱汁也恰到好处，和细嫩白皙的鱼肉结合，梁晚恨不得拿它拌饭。再来口快乐肥宅水，真是痛快！
死得其所——梁晚如斯评价这条草鱼，摸着滚远的肚皮，眼神中充满了赞赏和满足。
照例还是宋文钟洗碗，不过梁晚良心过意不去，在旁边等了他会。
“怎么，有事？”
梁晚摇摇头，“没，就是觉得留你一个人在这，不大好意思。”
天黑黑，平日热闹的蔡记也冷清无比，前厅关了灯，只有厨房里的白炽灯亮着。宋文钟用抹布擦干台面，拎好垃圾，关灯，锁门。
梁晚向他露出笑容，“拜拜，明天见。”
他颔首，“明天见。”