琥珀光双线操作的生意进行的怎么样？答：好的不能说大红大紫吧，至少也是收入平稳。
并不是说摆摊不赚钱，只是要价低、带去的杯子就那么几个，很多人就喝个新鲜或者口渴买上一杯，基本没什么熟客。也有些中年人来围观，感叹没桌椅板凳时，鹿金藏就介绍他们去琥珀光坐着喝，还让他们提在摊位前鹿老板亲自介绍的，这样可以打折。
绝对不会有开分店赚的多，但苍蝇再小也是肉，鹿金藏含泪笑纳了地摊钱。
至于杏儿，现在和吧台前的客人聊天她倒也做的到，其实她是个很好的听众，任何客人的烦恼她都愿意安静听着，在他们最苦恼时送上一杯酒。
到中秋的时候，两边进账相加，鹿金藏也已赚了三四两。
“这小摊真这么赚钱啊。”某晚，再次被鹿金藏带来帮忙的叶礼燕——实际上他自己也是被求就立马跟过来了——如此问。
“嘛，这就叫客户画像。”鹿金藏数铜板的手不停：“琥珀光的客人都是有钱有权有闲的中年官商，再不就是一些勋贵公子小姐。但是摆摊不同，大家随走随买，再不就是没钱的举子、私会的小情人，他们不会花太多钱买情调和环境。要价便宜他们会更喜欢。”
还是没听过的东西，和寻常画师描摹的画像一样？
“确定目标客户后，才能从客人们兜里拿钱出来。未来我要开的分店，目标群体都想好了，装修要用最好的梨花木，二楼要比现在的隔音，方便达官显贵们商谈。这样未来就可以让酒吧进入朝中官吏的视线范围……”
她是想把琥珀光的客人中，官员和平康坊内的商贾群体分开？还是说借此再多吸引些官员群体的视线？
把准备开在东市的分店当作商谈机密的酒楼吗？哦，那样确实，收入中大概会多上一笔封口费，而且更不用担心地痞流氓的骚扰？
“你以前到底是做什么的啊？”叶礼燕为她的心机和巧思头皮发麻。当意识到鹿金藏很多时候说的不是胡话时，眼前的人还是挺可怕的。
“哈哈，虽然调酒师是本职工作，但我在学校，额，学堂里学的却是怎么跟人打交道的工作呢。”鹿金藏笑得弯下腰来，轻轻掩住唇角。
“就你之前说的，记者？所以记者到底是干什么的？”
“负责记录新发生的事情，工作是查询事件真相，有必要的时候隐蔽的为难别人。”
“那还挺适合你。”
鹿金藏撇嘴盯着他，看起来头上的双螺髻都跟着颤抖，像生气要踢人的兔子。
不过“兔子”的气很快消下去，她还颇为骄傲的提起：“我的老师也这么说，不过既然已经做了调酒师，那就不该再考虑没走成的那条路。何况现在不也是在与人打交道的工作吗？”
“这世上就没什么工作是不需要和人打交道的吧？”叶礼燕说起时，似乎想到自己每天游走于各家商铺和鸿胪寺的官员之间，手里走过白花花的银子，莫名头疼。
如果所有商铺的掌柜的都跟鹿金藏一样有能力、听话、有明确目标而且能稳定进账，他应该就不需要每天跑的那么辛苦。
“姑娘啊，你们的调酒，跟平康坊的琥珀光是一家吗？”
聊天结束，小摊前站了个五十来岁，衣着朴素，但料子却一眼好的嬷嬷，她脸上皱纹不少，发髻整齐，笑容和煦而慈祥。
鹿金藏一打眼便知眼前的嬷嬷不是一般人，挂起营业笑容和她招呼：“是，摊子就是琥珀光出来的，我就是琥珀光的老板，嬷嬷您有什么事儿吗？”
嬷嬷上下打量起鹿金藏，脸上写满怀疑。鹿金藏并不觉得意外，毕竟她现在穿的并不是什么华贵衣料，身系襻膊，头戴包头布，一副农家女的形象，和“大火酒吧老板”的形象实在是八竿子打不着。
“嬷嬷，放心吧，她就是如假包换的鹿金藏。”叶礼燕双手拍在鹿金藏的肩上：“您看全长安的酒楼老板，谁立业的时候还有刘海、梳未出阁姑娘家的头？”
“嗯……”嬷嬷似是觉得没错，又仔细瞧一番，才点头确认。
刘海歧视！鹿金藏立马上手去摸自己刘海，整理片刻后问：“嬷嬷您要喝什么酒吗？”
“并非是我，是我主家的老爷，早几日听闻琥珀光的酒，今日偏巧看到您立个牌子调酒，特意令我来买的。”嬷嬷打量她小摊上的酒：“不知，鹿老板这里有什么特色的酒吗？”
“有的，嬷嬷，有的！”鹿金藏见来大单子，立马打起十二分精神：“只是不知，咱们主人家喜欢喝什么味道的酒？我也好调。”
“我主家也不知晓，不过主家喜欢色彩浓郁的东西，还喜欢吃山楂糕之类酸辣开胃的东西，您看着调吧？”
酸辣开胃？酸倒是容易，辣从哪来呢？总不能是用姜吧？叶礼燕感觉嬷嬷似乎就是为了为难鹿金藏来的，她带来的酒本就已经辛烈，因此才要用酸甜饮品伪装，还要怎么突出辣？
他看向鹿金藏，却见对方居然露出个轻松笑容。
“东家，你帮我去买块姜呗？”鹿金藏歪头道。
“姜？”嬷嬷和叶礼燕好奇的异口同声。
“哎呀，相信我，快去吧！”
做饭的都要了，吃饭的能提什么意见？叶礼燕也只好颠颠跑去买块姜回来。
姜到手，鹿金藏三下五除二将它去皮切碎，扔到雪克壶里捣出姜汁，随后开始加注啤酒、蔗糖，合上雪克壶开始拼命摇晃。
啤酒摇晃，还加姜汁？叶礼燕头一次见鹿金藏摇晃啤酒，当然，啤酒也跟着她的动作一起，开始冒泡，雪克壶的附近也开始冒出白色的粘腻泡沫和金黄酒水。
片刻，她停止动作，拿出个铁壶，开始往里加伏特加、冰块，以及她刚做好并过滤后的姜汁啤酒。
“帮我切半个柠檬。”她吩咐叶礼燕的动作娴熟至极。
叶礼燕也不恼，他以为自己会因为被命令生气，但鹿金藏拜托他做什么的时候，他总觉得是小事儿，于是“算了吧”、“做好了”。
半颗柠檬汁加进去，鹿金藏开始提拉，最后又扔小半柠檬进去。
“请带这杯酒去给您主家尝尝吧。”鹿金藏拿抹布把小摊桌面擦干净，又把酒壶推到嬷嬷面前：“这杯酒叫……盛唐骡子。”
“哟，好端端的酒怎么叫骡子？”嬷嬷嘲笑起酒的名字。
“不知道，但总不能叫莫斯科骡子。毕竟现在莫斯科还不叫莫斯科。”
嬷嬷听的迷糊，叶礼燕只好指指鹿金藏，又指指自己脑袋，嬷嬷便也只好作罢。
“我再来一杯您主家尝尝吧！”鹿金藏说完，拿柠檬汁和橙子泡酒、白兰地，摇晃做好一杯边车。
嬷嬷接过酒，也不多言，甚至根本不问价格，直接从口袋里掏出一吊钱放到桌上。
“哎呀，您这，哎哟，真大方！”鹿金藏赶紧把钱收进怀里，摆手示意她直接把酒杯都拿走，末了还嘱咐：“您一定告诉主家的大人，要是觉得好喝，便来琥珀光喝！我给您打八折，酒壶和琉璃杯都不用还了！”
送走嬷嬷，叶礼燕好奇问：“那个铁壶，我怎么没见过？你从哪得来的？”
“其实是我买来防身的。”鹿金藏看向河边：“我想的是，如果有一天谁也不陪我摆摊，我要是遇到什么事儿，把人打死就顺着桥下小河伪装成意外……”
“不是吧？我有时候觉得你真挺可怕的。”
“可怕？可怕什么？”鹿金藏并没自己刚刚说了可怕事情的自觉，反而开始收摊：“酒喝完了，咱们走吧！晚上要不要吃宵夜？我记得店里还有前几日剩下的月饼。”
“……我不配吃点好的吗？”
“嗯，当然啊，但是现在家里只有月饼，总不能吃不了扔吧？”鹿金藏问：“要不咱们试试炒月饼？红烧月饼？或者月饼泡酒吃？”
叶礼燕拽起竹篓，三两步先跑走了。
*
马车走的极慢，却走的平稳，轿子里的男子极其年轻，杯中酒平稳如不见丝毫风波的湖面。外面的嬷嬷同他讲见到鹿金藏时的场景、她如何做酒，酒又如何神奇，而他只是始终一言不发，放下手中的边车后，开始小口品那杯铁壶里的酒。
酒很凉，杯壁上挂着水珠，壶口弥漫出的是清爽的气味。
外面嬷嬷说完了，他开始小口品酒。
口中啤酒的气泡感格外扎口，紧接着口中最明显的是姜汁的味道，柠檬的清甜在口中爆开。辣、酸、扎口，而带着冰的凉爽，确实是酸辣爽口，符合自己所提的所有要求。
就是酒的名字很奇怪，为什么叫盛唐骡子？少年思索片刻，忽然忍不住嗤笑。
“那位姐姐，应该是看出你身份不一般，应是达官显贵家的仆人，便故意把名字取成盛唐，以此拍马屁吧？”少年嘲讽：“盛唐骡子？她是把自己比作骡子吧？不亏是商贾，能把生意做那么大，脑子确实好用。”
“那，大人您要把她介绍给殿下吗？”
“要的，不过现在还不是时候。”少年问嬷嬷：“她那个小店，什么时候生意最好？”
“回大人，琥珀光夏天时几乎座无虚席。”
“我想也是，冰凉爽口，确实是夏天买卖好。”男子叹口气：“那就要明年父皇生日，再送她到圣前。不过她店太小，若是送上去，只怕母亲会觉得……”
马车停在挂侧门。
少年丢下铁壶和琉璃盏，下车。
“快入冬了。”少年呢喃罢，嘴唇蠕动，告诉嬷嬷：“告诉琥珀光的老板，我要开宴会，让她负责酒，若是做得好、我要的酒她能做出来，我给她一百两。”
每日一杯鸡尾酒：世上有各种各样的骡子！
莫斯科骡子的主料是伏特加、柠檬汁、姜汁汽水或姜汁啤酒，融合后装入铜杯并用薄荷叶装饰，碎冰补满。味道酸甜而不失姜汁的辛辣，独特的容器成为了莫斯科骡子的视觉符号。
传说莫斯科骡子于1946年诞生于美国日落大道上的一家酒吧。当时店长正好进了一批姜汁汽水用不出去，酒客里正好有位俄罗斯商人的伏特加卖不出去，而常客里有位女商拥有大量铜杯卖不出去，三人一合计……哎！莫斯科骡子就诞生了！很有趣的故事吧？莫斯科骡子的故事也被称为“最伟大的鸡尾酒营销”。
其实世界各地有各种各样的骡子！只要把基酒换一下，就可以调出有地域特色的骡子了！作者有试过换成西凤酒，于是做出了西凤骡子hhhh总之别管怎么变吧，这杯酒都可以说是夏天的最佳饮料哦！
作者有话说
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第41章 盛唐骡子