乔游没有想到秦依白这么快就给出了答案，愣了一下才问：“需要我准备什么食材？”
雨前虾仁是一道名菜，他也吃过，但是印象不深，只记得确实挺清淡的，好像还带着淡淡的茶香。
“要用雨前茶，西湖龙井最好。”秦依白说，“然后是新鲜的虾仁，水发海参……其他调味料我这里有，你只需要准备这几样东西就好了。”
乔游眯了眯眼睛：“雨前茶？”
老一辈的人都喜欢喝茶，受家庭环境影响，乔游也对茶有几分了解，知道清明后至谷雨前采摘的茶叫雨前茶，比起明前茶的味道更加香浓，但是比起明前茶，雨前茶的价格也更低，所以这道菜的成本也算不上太贵。
乔游点点头表示自己明白了，然后就拿去了手机，拨出了一个电话，告诉对方秦依白要求的食材。他挂掉电话后，对着秦依白说：“东西很快就送过来。”
这是店里刚好又进来了一个客人，秦依白就先去为新来的客人准备鸡丝凉面。送走这位客人之后，乔游让人带来的食材也到了，秦依白看了眼时间，差不多快到八点了，该关店了。
秦依白于是关上了店门，开始专心致志地做这一道乔游用来考验她的菜。
乔游送来的虾仁已经被处理过了，虾线挑的很干净，秦依白用水冲洗一遍虾仁，然后用专用的厨房吸水纸压干净水分，把虾仁放进鸡蛋清和豆粉里面抓匀。
泡在另一边的雨前茶已经在开水中舒展开了，秦依白滤干净第一遍的茶水，然后再泡第二遍，晾凉，加入盐，绍酒，湿淀粉等等东西做成茶汁。
锅里的油已经烧热了，秦依白倒入虾仁，炒至九分熟，然后暂时把虾仁捞起来，在锅里下入葱，姜，海参丁……最后再把虾仁放进锅里，同时加入茶汁进行翻炒，让虾仁均匀的裹上茶汁，最后淋上一点鸡油，出锅装盘。
为了摆盘好看，秦依白从刚才泡雨前茶的茶壶里挑出了几片茶叶，精心点缀在白嫩的虾仁上。
在秦依白翻炒虾仁的时候，乔游就在旁边看着，他看着秦依白熟练的手法，一看就是做过了许多次，没有半点生疏。乔游不动声色地挑了挑眉，闻着空中飘来的鲜香，默默退了出去，在外面的桌子边等待着秦依白端出这道雨前虾仁。
几分钟后，乔游看着自己面前这盘雨前虾仁，忍住咽口水的冲动，拿起了旁边的筷子。他一开始没舍得直接下筷子，而是欣赏了这份菜品半分钟。
秦依白烹饪出来的雨前虾仁摆盘雅致，虾仁和白玉的颜色一样，中间舒展开的茶叶片就像是翡翠，清香无比，非常适合在夏天清口开胃食用。乔游欣赏够了，这才拿起了筷子，夹了一粒虾仁放进嘴里。
新鲜的虾仁非常弹滑鲜嫩，一口下去还会爆汁，中间夹着茶叶的清香味，但却不苦涩，真的做到了清淡可口。茶叶和虾仁的结合是一种创新，也不知道创造这道菜的人有着怎样的奇思妙想，但是对方的确是成功的，特别是最后那一点鸡油的添加，更加增添了雨前虾仁的清香和鲜美。
乔游一颗接一颗地吃着虾仁，就连表面上用来点缀的翠绿茶叶都没有放过，将一盘雨前虾仁吃的干干净净，如果不是为了形象，他甚至可能连最后剩下的茶汁都喝进肚子里。
旁边的秦依白早就已经习惯了这样的场面，见怪不怪地安静坐在旁边看着。
等乔游吃完雨前虾仁，还在不停回味的时候，秦依白出声问他：“乔导演，我通过考验了吗？”
“当然。”乔游回答。吃完这道菜以后，他对秦依白的厨艺再也没有任何的质疑。如果秦依白的厨艺都不配参加他的美食综艺，那还有谁能参加？而且他有预感，如果不请秦依白，绝对是他的损失。
秦依白看了一眼乔游让人送来的一大罐雨前茶，她做雨前虾仁的时候只用了一点，还剩下大半罐：“乔导演，这茶……”
“送给你了。”乔游笑道，“就当请你为我做雨前虾仁的报酬，怎么样？”
秦依白也笑了笑：“好的。”
能够参加美食综艺，提高曝光率，让更多的人知道秦家小饭店，赚到更多的钱，秦依白现在也非常高兴，她送乔游从后门离开，乔游临走前对她说：“在综艺正式开拍之前，我会提前通知你做好准备。”
他们已经互相交换了联系方式。
“还有，”乔游提醒说，“我肯定还是会请许多有名的大饭店来参加，你现在最好尽快提升你的小饭店的知名度和口碑，不然等到时候节目播出了，观众们很可能会质疑你，网上的评论会比较难听。”
乔游：“当然，我会保证拍摄过程公平公正，直播也不会有任何剧本，原原本本地将你的小饭店呈现给观众们看。你也不用太过担心，以你的厨艺，爆红爆火是迟早的事情。”
最后，乔游试探地问秦依白：“如果你的小饭店红了，你本人还会回到娱乐圈吗？”
“应该不会了。”秦依白回答说，“反正演戏是不会了，娱乐圈里鱼龙混杂，我只想安心做菜。如果能以厨师……或者饭店老板的身份红了，那是我的幸运。”
她现在就只想赶紧把钱赚够还债，然后存够钱退休养老，过悠闲日子。
乔游点点头表示明白，然后和秦依白道别离开。秦依白在门口站了一会儿，抬头看了一眼大都市看不见星星的夜空，笑着转身回去，开始清理小饭店。
一切收拾好就到晚上九点多了，秦依白上楼，回房间洗漱好，一头栽倒在自己柔软的床上，很快就陷入了好眠。
她不知道的是，就在乔游离开后没多久，乔游就拨通了裴雪松的电话，对她的厨艺赞不绝口。裴雪松一开始还静静地听着，后来听到乔游让秦依白为他专门做了一道菜后，忍不住打断乔游说：“你让她专门为你做了道菜？”
“对啊，那道菜叫雨前虾仁，可好吃了我给你说，”乔游兴致勃勃，“我当时吃那个菜的时候，我就在想，我以前吃的菜都是些什么啊？我记得我在大家以前经常去那家私房菜馆吃过雨前虾仁，基本没什么味道，和秦依白做的雨前虾仁天差地别，秦依白的厨艺真的一绝……”
裴雪松哼了一声：“我明天也让秦依白为我做雨前虾仁，但我给她钱了，你给了吗？”
乔游卡了一下：“我给她机会参加我的美食直播综艺了，这不比给钱更好吗？”
裴雪松这才放过他：“那行……等等！”
裴雪松的声音突然变得焦急，大声说：“等等，要是秦依白参加了你的美食直播综艺，那就会有更多的人知道她的秦家小饭店，她就会给更多的人做饭，可她每天能做的饭菜数量是有限的……不行，我得再给她添十万，不，五十万，预定好我这一辈子每天的饭。”
乔游一开始本来想说不至于吧，秦依白的饭店就算再火，裴雪松他们也不至于抢不上饭，但是乔游转念一想，以秦依白的厨艺，如果秦家小饭店真的爆火了，饭菜还有可能真的会供不应求。
乔游突然就有一点后悔让秦依白参加他的美食综艺了，可是现在他都已经和秦依白说好了，他也不能反悔，心里也有些着急，腆着脸问裴雪松：“雪松啊，你说的预定是什么形式的？我能不能也在秦老板那里预定每天的饭？”
裴雪松警惕道：“我不告诉你。”
他才不会让多一个人和他抢饭，即便这个人是他的发小兄弟也不行。而且乔游今天中午还抢了他两片荷叶粉蒸肉吃，这个仇他还记着呢。
乔游：……
十几年兄弟情竟然比不过一顿饭，乔游哭笑不得，但也知道裴雪松的脾气，只能想办法自己去问秦依白。
乔游是一个行动力很强的人，就在这天晚上，他就已经大概拟定好了第一批参加美食直播综艺的饭店名单，其中有不少都是他吃过的有名大饭店，而且地域不局限于本市，参加的饭店几乎遍布全国各地，由此可见他的野心。
乔游已经想好了，要做就做到最好，要给观众一场视觉味觉的双重盛宴，给观众们留下深刻的印象，让他在圈内的导演名气更上一层，也给这些饭店一个增加曝光的机会，为他们引来更多的客人，互利互惠。
就在这天晚上，许多大饭店都收到了来自乔游的邀请，有些饭店不屑一顾，认为自家的名气已经足够响亮，不需要这种手段哗众取宠，而有些人则是根本不认识乔游，只知道乔家很厉害，他们不了解娱乐圈，也没兴趣搅和，只想安安心心，本本分分地做菜，传承手艺，礼貌地拒绝了乔游的邀请。
这样筛选下来，愿意参加美食直播综艺的饭店其实并不多，而在本市，最有名的宝亨楼也收到了来自乔游的邀请。
张青询问师父张不为：“师父，我们要参加吗？”
“暂时观望一下吧。”张不为回答，“这位乔导演并没有说到底要直播什么，如果要直播后厨，恐怕不太方便，而如果要直播食客们吃饭，也会有许多客人不愿意出境，乔导演要拍这个综艺其实挺难的，我们先别忙答应。”
张青点点头，他想到了什么，对张不为说：“师父，明天林家又要来我们这里吃饭了，那位秦小姐说不定也会过来。”
张不为：“我知道了，明天我做一道甜点，让小慧给他们送过去，感谢一下秦小姐。”
作者有话说
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第12章 第 12 章