两人昨天傍晚,拔了很久的草,直到天完全黑了才回的家。所以今早就贪睡了片刻,直到后院的鸭子嘎嘎嘎叫得让人受不了,两人这才起的床。
今天她们可以休息一天,所以两人不慌不忙的吃完早饭,收拾好家里,一人背着背篓,一人挎着篮子出发了。
她们今天要去摘桃子。
肖晓家里没有种桃子,但是她却知道小耳湖那边,有好几棵桃子树。
这个季节,下过两场雨,太阳再一晒,桃子就上色了。桃子摘回来,捂两天,就变得又软又甜了。
没想到小小一个桃子,引发了两人的一场争辩——到底是脆桃好吃,还是软桃好吃?
肖晓喜欢吃软桃。桃子摘回家,捂两天,就变得软软的。轻轻撕开表面的桃子皮,桃子肉就露了出来。轻轻咬上一口,桃子肉就化作了汁水,在嘴里绽开来,又甜又香!肖晓可以一口气吃好几个桃子。而脆桃则干巴巴的,没有多少汁水,而且要的大口了,还容易伤到牙龈。
林霖则更喜欢脆桃。她觉得软桃软趴趴的,没有一点口感。而且经常吃的一手的汁水,很是讨厌。而脆桃就不一样了,轻轻用盐搓一搓,或者耐心的把皮削掉,就可以吃了。吃完之后,手还是干干净净的,一点不狼狈。她就喜欢脆桃脆脆甜甜的口感。
两人一路上都在争论,到底是软桃好吃?还是脆桃好吃?直到到达了目的地也没有争出个高下。
两条狗子见两个主人怪怪的,都离得远远的,也不敢再调皮捣蛋了。
两人摘完桃子回家的路上又和好了,高高兴兴的一起商量中午吃什么。
中午当然是吃昨天捡回来的螺蛳了!
螺蛳已经将沙土都吐的干干干净净的了,两人出门前,还换了一次水。
回到家,她们休息了一会儿,便开始收拾螺蛳。用刷子将螺蛳刷的干干净净,剪掉尾巴,然后多淘洗两遍。
将螺蛳放入锅中,加入葱姜,白酒一起焯水。焯好水后,捞出。
热锅放油,油温升高后加入姜、花椒、干辣椒等香料爆香,然后加入焯好水的螺蛳,爆炒。
爆炒差不多三分钟左右,加入适量盐和白酒翻炒均匀。起锅前再加入一大把紫苏增香。
而肖晓早已经在林霖的嘱咐下,削好了几根牙签一样的细木条。
林霖特意没有去掉螺蛳壳,她觉得吃螺蛳的乐趣就在于一撬、一吸。
两人吃的津津有味,满手是油。
下午,两人开始做桃子罐头,这是林霖一早就承诺肖晓的,等桃子成熟的时候,要给她做桃子罐头。
桃子需要先去皮洗净,然后对半切成两块,去掉中间的桃子核。
将桃子块倒入锅中,加入刚好没过桃子的水,放入大量白糖。
看林霖一下倒入这么多白糖,肖晓有些心痛。
林霖抬起头,刚好看到了她的表情,于是解释道:“糖放少了,桃子罐头就放不了多久了,而且口感也没那么好。”
肖晓悻悻低下头,继续烧火。
肖晓火烧的大,不一会儿,水就沸腾了。水面也出现了一些浮沫,林霖眼疾手快的将浮沫捞出来倒掉,还一边嘱咐肖晓火烧小一些。
不一会儿,满屋子都飘着桃子的香味,林霖用筷子一戳,桃子已经变得很软了。
于是她叫肖晓停火。肖晓伸着个脖子,眼巴巴的盯着锅里。
林霖早就将玻璃罐子高温蒸煮,又晾干了。
她趁热将桃子装入玻璃罐中,每个罐子最多只装得下六块桃子,然后,她又舀了些糖水进去,将罐子装的满满的。一连装了五罐。
林霖和肖晓一起将罐头放到了地下储物室里,里面的温度要低得多,这样桃子罐头就可以多放一段时间。
装完玻璃罐,锅里还剩下一些桃子。林霖分装成两碗,打了一盆凉凉的溪水,放在里头。
傍晚干完活,就可以享受冰冰凉凉的桃子了。
林霖见肖晓眼巴巴的可怜样,劝说道:“冰冰凉凉的会更好吃哟!”
肖晓强忍住了馋意,别开眼不去看。
傍晚,干完活。两人坐在屋檐下,一人手捧一个碗。
肖晓喝完碗里最后一口糖水,意犹未尽的舔着嘴唇道:“可真好吃呀!”,心里则惦记着储物室里的那几瓶。
因为没有冰箱,桃子罐头放不了几日。所以不到一周,五罐桃子就被两人消灭了。
不过每一次吃完,林霖都盯着肖晓认真刷牙,生怕她因此长了虫牙。
你喜欢软桃还是脆桃?
作者有话说
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第29章 螺蛳与桃子