白菜收获以后，萝卜紧接着也该拔了。
肖晓一共种了三种萝卜，一种是胡萝卜，还有就是绿皮紫色圆萝卜和大白长萝卜。
胡萝卜清炒最佳，炖汤也甘甜。但是尽管精心照料，产量却还是不佳，所以肖晓种的不多。
绿皮紫萝卜颜色最美，打霜以后，这种萝卜甜度惊人。往常肖晓爱将这种萝卜削了皮当水果吃，一咬一口脆甜。
不过林霖喜欢将紫色萝卜切成薄片，加入葱姜蒜、小米辣腌制成甜甜脆脆的泡菜，头一天腌上，第二天就能吃，十分爽口，就连泡菜汤汁都能变成美丽的紫红色。
林霖叫这种紫色的萝卜为“心里美”。吃面或者油大的菜的时候，来点“心里美”制作的“跳水泡菜”，简直解腻又开胃。
肖晓尝过“心里美”制作的“跳水泡菜”以后，决心明年要加大紫萝卜的种植规模。
大白长萝卜种的最多，这倒不是因为肖晓有多么喜欢吃这种白萝卜，纯粹是因为这种白萝卜长得最快，种植最划算。相比于两指粗就算大个子的胡萝卜，白萝卜要出类拔萃很多，最大的白萝卜足有成人小腿那么粗壮。
在收成不好的冬天，肖晓就是靠白萝卜和爷爷熬过了冬天。满满一盆萝卜片，里面掺杂着些许面疙瘩，加些盐就能填饱肚子。只是饿的很快，吃过煮萝卜一会儿肚子里就全剩下水了。上两次厕所，肚子就有饿了。
于是粮食不够的冬天，肖晓和爷爷会煮上一大锅萝卜，饿了就去吃些。这导致肖晓现在闻到萝卜的味道就有点反胃。可是每一年肖晓家还是会多多种上些白萝卜。
下雪之前，林霖已经拔了一些白萝卜切成细条，晾在绳子上，晒成了萝卜干。用萝卜干炖肉，吸满了肉汁的萝卜干比肉还好吃呢！
剩下的这些萝卜到了如今不得不拔了，天气已经日渐寒冷了。如果再不把萝卜拔回家，土地就要上冻了这样地里的萝卜也会被全部冻烂。
林霖很喜欢拔萝卜这个活儿，萝卜被拔出地面的那一刻，有一种莫名的爽感，所以林霖干的格外起劲儿，甚至于心里轻哼起了小时候学过的那首儿歌《拔萝卜》。
肖晓却显得有些沉默。
她想起了奶奶过世后，她和爷爷渡过的那些个无尽的寒冬，那时只觉寒冬难捱，萝卜难吃，肚子像无底洞一样永远填不饱，可是如今想起来却很是怀念。
她低着头，悄悄红了眼眶。
大黄和大黑也来帮忙拔萝卜，大黑用嘴叼着萝卜缨子，往后用力一仰头，萝卜便被整个拔出。而不太聪明的大黄却像发了羊癫疯似的，叼着萝卜缨子疯狂甩头。萝卜缨子被狗嘴咬的稀烂，萝卜却纹丝不动。
见状肖晓立马从悲伤的情绪中走了出来，厉声呵斥大黄。大黄却更加来劲儿了。
肖晓做出要追打大黄的样子，大黄这才依依不舍的松开狗嘴，慌忙逃窜开来。跑上一段距离，见主人停在原地，并没有追来，又颠颠换了个地方继续作乱。
拔出来的萝卜需要去掉萝卜缨子，再剔除带有裂口、虫伤的萝卜才能储存。
地窖里储存萝卜的角落，肖晓早已挖了一个一米见方的坑，两人将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序紧密码放。码一层萝卜，撒上一层薄土，如此交替码放，共码了四层。
这样存放，萝卜可以存放到明年三月。
那些有虫眼或者已经被冻裂的萝卜，则被剁成小块，煮熟后，拌上萝卜缨子喂了鸡鸭牛。
萝卜喂完，鸡鸭们就该洗洗澡，脱了衣服挂梁上了，家里已经没有多余的粮食喂给它们了。
望着梁上挂的早前腌制的风干野鸡，林霖决定做一锅萝卜干炖腊鸡。
风干腊鸡认认真真多洗几遍，然后剁成大块，用油煸香后加入姜蒜辣椒，加入水、萝卜干慢慢炖煮。风干鸡独有的风味飘散在整个房间里。不管是人还是狗，都无心其他，就等着饱餐一顿。
晒干后再炖煮的萝卜干一点没有萝卜原本的味道，全是腊鸡的香味，配上白米饭简直不要太舒服。腊鸡虽然也很香，但还要费力去啃骨头，就连不太爱吃白萝卜的肖晓都一个劲儿的夹萝卜干吃。
林霖心想，明年还可以尝试做辣萝卜干，辣萝卜干既好吃，又耐存放。
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第100章 萝卜