第9章 豆腐

今天是小年,人间逢小年,所求都如愿。

早上一觉睡醒,我穿好衣服就朝猪圈跑。母猪躺在麦秆草堆里,八只粉嫩嫩,圆滚滚的小猪仔挤在母猪肚皮底下,睡的正香,偶尔动一下,哼哼唧唧真可爱。

小猪不光可爱,卖出去一只能卖300多,八只就是两千四,它们简直就是金猪啊!

奶奶还在睡觉,不知道昨晚上照顾母猪生产熬到几点,我看过了瘾,才去洗漱,准备做饭。

打开面口袋,舀了一大碗面粉,放在和面盆里,准备和面。

面粉并不是雪白,因为是自己家种的小麦,打出来的粉带点点灰色,吃起来却很香。

我准备做手擀面,面和成团,醒面时,又去洗了一根萝卜,切块,挖了一勺猪油把萝卜炒香,加小半锅水,添了两根粗木柴煮着。

将醒好的面用擀面杖擀成面片,再用菜刀切成一指宽的面条。

锅里水开了,奶奶也刚好起床,于是我下面条,煮熟后手脚麻利的盛出来,喊奶奶吃饭。

冬天很冷,今天出了太阳,奶奶吃饭都蹲在猪圈边,看着猪崽。

“昨晚上十一点下了四个,又等到十二点快过了,才下后四个,死了一个。能活八个也好,好数字。明年开春,卖了猪崽,给你买套衣服,麦种,洋芋种,化肥,都要买了……”奶奶边吃边说,八个猪崽被安排的明明白白。

我也沾染了快活的气息,奶奶看我笑了,往日苦着的嘴角也跟着笑了。

“买个衣服能高兴成这样?”

“奶奶也买!”

“我不买,老了,衣服有的穿就行。再说了,还有你大伯母,一年不给我买一套,除非不想在村里过了。哼……”

我竟然觉得奶奶此刻有点傲娇,说不出的可爱,忍不住又笑了出来。

“看你笑的多好看,小姑娘,就该多笑笑。”奶奶又说。

我只是笑,不说话。

大伯家杀的年猪,听说有三百斤,给我们拿了一块有肥有瘦的猪肉,又拿了两根猪蹄子,一块猪肝。

我心安理得的把猪肝过水,和奶奶一起把猪肉,猪蹄子抹盐腌制,最后一起挂在火塘上方,用冬天烤火的烟去熏它,这是我们祖孙俩的肉食来源。

这头大肥猪,不枉我放学回来每天都要找两挎篮的猪草,奶奶风雨无阻的喂食添水。虽然粮食是大伯拿来的,但是没有我和奶奶这一年的喂养,也长不了这么好。

屠户都说了,今年宰的猪里面,就这头最肥最好!我与有荣焉!

真要论养一年猪的人工钱,区区几块肉肯定不够,但是作为最亲近的亲戚,真要算的那么清楚,也不可能。我虽然不喜欢大伯一家,但是我还小,也知道没有人帮衬的话,在村里会受人欺负,或者奶奶年纪大了,有个万一,看病办事,都得靠大伯。

后半晌天突然暗了,不多时,天空下起了雪。奶奶坐在火塘边烤火,怀里端着簸箕,正在挑黄豆。坏的给猪吃,好的今晚上泡起来,明天就能做豆腐了,这是过年的必吃菜。

“雪大不大?”奶奶问。

我从屋外进来,先跑到火塘边把手烤暖和,才说道,“先前看着像粗盐,现在像蒲公英。”

“你这孩子,脑壳里都是些啥?”奶奶大概觉得我的比喻很好笑。摇了摇头,手飞快的挑着坏黄豆。

“奶,我想喝豆浆,明天留一点给我。”

“行,多打点,你给小静龙龙也端一碗过去。小孩子都爱喝这个。”

“好。”

第二天早上起来,小山村银装素裹,天地间白茫茫一片,门口的柿子树上都挂着积雪。远处的高山更是白了头。

奶奶给猪圈里加了麦秆,母猪躺在里面也懒得出来活动,八只小猪仔挤在一起,睡了吃,吃了睡,偶尔调皮的在圈里跑两圈。

吃完早饭,就开始做豆腐。村里很多人磨豆子都用电粉碎机了,我们家还是最传统的石磨。

两片大石头,一个木拐带动上面的石头转动,泡好的黄豆倒进石头孔里,一圈圈磨出来,就成了浆沫,流到下面接着的木桶里。

我负责倒豆子,奶奶磨。我试过了,转动这个木拐也需要一分力气,我磨不了几下就胳膊酸疼,还是奶奶力气大点。

人都说事上三事苦,乘船,打铁,磨豆腐。其余两者我不清楚,磨豆腐是真的累。

下午终于喝上了豆浆,浓浓的豆子香,放了一点白糖,这样的下雪天气,喝着热豆浆,烤着火,常常会让人感到自己很幸福的错觉。

如果一直就我和奶奶生活,平平静静的,那也算是幸福。

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柿柿难如意
连载中洋芋秧秧 /