“拼三道”是行里的规矩。
在后厨摸爬滚打的人，嘴上功夫不重要，若要分出个高低对错，那就以厨艺见真章。
说来也简单，就是两人各做三道菜，找几个圈外人来评。
不论刀工、火候这些，只要一个好吃不好吃。
孙典是“春风楼”的二厨，钱满仓是大厨，若以资质来说，二厨的手艺肯定比不上大厨。
但林有川在柜台后边杵着，钱满仓的大厨怎么来的，大家心知肚明。
所以论起厨艺来，除了切菜配菜的“管砧”和听调的“打荷”，谁也不怵他。
孙典冷笑着，把围裙往案板上一扔。
“比，就当是为后厨除害了。”
林有川虽然瞧不上江予亭，却也怕他兴风作浪，转头道：
“正好江公子也在，晚上一块儿玩玩儿，咱们后厨好久没有这样热闹了。”
江予亭笑着点了点头。
……
米其林的厨房和现在的后厨差别很大。
江予亭虽然擅长做“漂亮饭”，却不是传统意义的西餐大厨。
他的手艺是在锅气弥漫的中餐厅里锻炼出来的。
十几岁就在厨房打拼，除了天资过人，免不了勤学苦练。
从打杂到配料，从案板到灶台，只用三年就完成了别人需要五年、十年，甚至是一辈子的蜕变。
他把川菜的火爆、鲁菜的醇厚、粤菜的清鲜、苏菜的精细揉成一团。
和他这个人一样，只要好吃，根本不管什么规矩。
年少成名，锋芒太露，师兄们说他恃才傲物，不懂规矩。
理所当然地被人忌惮、孤立，那个时候年纪太小，没有人教，还不懂得委婉藏拙这套。
愣头青似的，仗着有手艺，跟人硬碰硬地比厨艺。
赢是赢了，却彻底被排挤在了圈子之外。
幸得贵人提点，他转战去了西餐厅。
中餐的功夫让他上手极快，但不可量化的个人风格和打破规矩的本能，恰恰撞上了西餐“精准计量”的铁律。
那时的困境彻底打破了“天才”的神话。
他遭遇了前所未有的困境，一度气馁得连盐都放不好。
可他还是站起来了，放下所有的矜持和骄傲，又用了三年，在西餐圈里崭露头角。
直到拿到第一个国际大奖，江主厨终于顺风顺水，盛誉不断。
他没有放弃对中餐的执念，将宫保鸡丁和鱼香茄子也做得漂亮。
甚至融入中医的食疗概念，开了一家又一家的养生私厨。
若说对后厨的了解，那是已经混入骨血的本能。
江予亭看着怒不可遏的孙典和志在必得的钱满仓，一眼就知道这场比试不会简单。
“拼三道”的较量安排在晚上。
林有川站在了大堂正中央，满面春风地介绍了游戏规则。
他叫人将六道菜品摆在铺着红布的长桌上，大声道：
“这就是参加比试的菜品，请各位爷赏脸一品，今日的酒钱‘春风楼’请了。”
话一出口，伙计们带头，堂下爆发出阵阵喝彩。
几位食客走上去，拿起筷子细细品尝，在喜欢的菜品前摆了枚铜钱。
谢景行和江予亭坐在下面，慢慢吃着晚饭。
林有川走过来，满脸堆笑：
“东家，赏脸凑凑热闹？”
谢景行朝江予亭看去，目光里是询问的意思。
江予亭笑道：“不了，你们玩。”
结果不出所料，钱满仓做的三道菜大获全胜。
孙典被拦在后厨，绑着手堵着嘴，尽管眼睛里全是难以置信，可输了就是输了。
连带着换洗的衣裳和那套订制的刀具，一起被人扔去了后巷。
钱满仓得了彩头，请后厨的兄弟们吃了烧鹅。
还特地来给谢景行敬了酒，看到江予亭，客气地点了点头。
他与孙典的矛盾由来已久，终于赶走了这个刺头，剩下几个跟班不足为惧，以后整个后厨就是他钱满仓的天下。
这次比试不仅解决了后厨的麻烦事儿，还给“春风楼”招揽了生意，算是一举两得。
林有川在谢景行面前露了脸，将两人送出门时，脸上还挂着得意。
江予亭和谢景行慢慢走着，身后跟着匹懒散踱步的马。
街上逐渐安静下来，晚风清扫着残留的热气，两人的袖子连在一起，下面是十指紧扣的手。
“累吗？”
谢景行在他指尖上捏了捏。
“不累，后厨待着挺踏实。”
江予亭慢慢走着。
“孙典知道以次充好的事，所以林有川要把他赶出去。”
谢景行：“噢？”
“拼三道”虽是厨房里的老规矩，但手艺人讲究的就是个名声。
一旦在这样的比试里落了败，别说自己，就连师承哪家都要被人翻出来，若是堵掉了饭碗，以后怕是连个糊口的活都找不到。
所以，寻常的扯皮斗嘴用不着这样的架势。
谢景行点点头：“所以才有了今天的这场比试？”
“嗯。”
江予亭把在后厨听到的话跟谢景行说了一遍。
“无论是火候还是颠锅的手法，钱满仓都比不上孙典。”
他看着谢景行道：“这事儿跟林有川脱不了干系。”
“那是自然，孙典在后厨捅破了窗户纸，林有川断然不会留他，刚才上去尝菜的，都是林有川安排的人。”
江予亭问：“你知道？”
“林有川介绍比试规则的时候，眼睛就在这几人身上打转。”
“……心挺细呀你。”
“那是自然，”谢景行在他掌心掐了一把，“什么时候去找孙典？”
“嘶……”江予亭瞪他，“还不到时候，过两天。”
“叫我一起。”
又往前走了一段，一家关了门的卤菜铺子里传出股浓郁的香料味儿。
江予亭停住步子，闭着眼睛一样样数：
“八角、茴香、桂皮、丁香、白芷、草果。”
顿了顿，又吸一口气：“还有甘草和砂仁。”
嘴角微微上扬着，沙场点兵一样的得意。
谢景行轻轻一笑，拧住他的鼻尖：“狗鼻子吗？这么灵。”
江予亭拍开他的手：“以前在老家，我可是鼎鼎有名的江主厨。”
不知是哪个字犯了忌讳，谢景行垂下眸子，目光黯淡一瞬。
不多时又恢复神采。
他看向江予亭笑了笑，牵着他的手往前走：
“你经常提起的老家，在哪里？”
“在很远的地方。”
“那……”谢景行斟酌着用词，“家里还有没有其他人，需要接到宁安城来？”
江予亭抓了把垂下的柳枝，朝他看了眼。
“没有，我就小楼一个亲人。”
“朋友呢？或者……”谢景行顿了顿，“放不下的人？”
“哈？”这话不对劲，江予亭停下步子，“什么意思？”
施亦景的事像钢针一样扎在谢景行心里。
以前的事儿他控制不了，以后的事，必须由他说了算。
施亦景这个人，在一天，就是个隐患，他得找到这个人，再把他送到十万八千里之外。
找人看着，永远也回不来。
“施亦景。”
谢景行终于说了出来，这个让他日日夜夜，提心吊胆的名字。
江予亭脑袋里“嗡”地一声。
这个名字太过久远，就像时光匆匆流逝，却永远都不会惊起的一粒尘埃。
而“谢景行知道这个名字”这件事，远比这个名字本身更让他震撼。
“你怎么知道这个人的？”
“小楼，”谢景行死死盯着江予亭的眼睛，“你和他什么关系？”
“没关系。”
江予亭的眼睛没有半分躲闪，他知道不能有半分躲闪，谢景行正看着，只要有一丝退却的微表情，都会被他解读为心虚。
谢景行上了马，把江予亭搂在怀里。
听他缓缓道：
“我们那有一种锻炼身体的地方，叫健身房，施亦景就是里面的教练。”
“他妹妹生了重病，向我借了钱，之后，他就说喜欢我。”
“我找人调查了他的背景，发现他一直都有男朋友，那以后，就没有再和他见过面，还钱的事也交给了别人处理。”
“所以，这一段就连露水姻缘都谈不上，只有江予楼那个傻子，整天将他挂在嘴上。”
谢景行的石头落了地，可另一个问题又冒了出来。
还没问出口，他自己就先紧张起来：
“那你和他有没有？有没有……”
“什么？”
“像跟我这样。”
江予亭笑起来：“你介意吗？”
谢景行将他搂紧了些：
“废话，只要想到你和他在床上的样子，我就想将他千刀万剐。”
“我呢，也千刀万剐？”
“舍不得，”谢景行越抱越紧，“以前的事没有办法，但是以后，你只能是我的。”
江予亭要被他勒背气，赶紧老实交代。
“没有。”
谢景行身体一怔，呼吸都停了下来：“你说什么？”
江予亭偏头，脸和脸贴在一起，他缓缓道：
“我和施亦景，没有在一起过，那些事，你是第一个，也是唯一一个。”
这天夜里，欣喜若狂的谢景行使出了十二分的力，而江予亭也格外配合。
最后的结果就是——
两人在软榻上睡了一夜。
第二天，杏儿端了早饭进房，一进门就被折断的床脚和变成个斜坡的床板吓了一跳。
刚要问什么，又止住了声音，红着脸出了屋。