第3章 第 3 章

老板似乎看穿了他,也不说话,笑眯眯地看着他付款,吐出一口烟圈。

最后林含章不知道自己是怎么走出那家超市的,像被下了**药,晕乎乎乐呵呵地买了单,直到坐在街边馄饨摊前,才停止了一路地咂摸回味。

空气中一股浓郁的鲜香扑鼻,只在一刻间,就勾起了他肚里的馋虫,将他拉回了饥肠辘辘的现实。

“好香……好香……”

小虎鼻翼一抽一抽地鼓动,上下吞咽着口水,眼神冒着光,和林含章一起盯着摊主煮馄饨。

馄饨摊只有三张简陋木桌,而且只卖鲜肉馄饨。摊主是个六十多岁的老人,须发皆白,但身子骨看着还硬朗,精气神十足,眼笑眉舒的替他们拉条凳,让人感觉十分舒服。

远远望去,锅中热气蒸腾,一个个小馄饨犹如又白又透的小金鱼游来游去,来回翻肚皮。

摊主在他俩望眼欲穿的注目下,将猪油,蒜酥,红葱酥,冬菜紫菜,虾皮,白胡椒,切得细碎的葱花依次置入蓝边大碗,最后浇入一勺滚烫汤底,加少许酱油醋,用竹笊篱捞起馄饨,一套动作行云流水,很快给他们端了过来。

林含章早饿的饥肠辘辘,他低头看碗底。

馄饨的皮薄馅嫩,薄皮如纱,在清汤碧绿中飘逸,肉嘟嘟的内馅却呼之欲出,急不可耐的等待跳入嘴中。

翠白相间看得人垂涎欲滴,他把那美人老板抛诸脑后,也顾不上怕烫,迫不及待咬了一口。

细腻浓郁的肉香瞬间在口中爆开,皮薄到滑过喉咙,入口即化。肉是紧实的,咬下去鲜嫩弹牙,会迸射出丰盈的汁水。

这也太好吃了,这么个小摊外表不起眼,做出来的食物却大大超出了他的预期。

林含章吃得眉飞色舞,筷子舞得生风,最后连汤也没放过,端起碗小心翼翼喝了一口。

就连汤底也是看着清汤寡水,实则汤清味醇,又清新又解腻。

火速干完一碗,他抬头注视着“呼哧呼哧”吹气的刘小虎,咂咂嘴,满脸写着意犹未尽。

他忍不住舔了舔嘴唇,问:“好吃吗?”

“呜呜…这馄饨也太好吃了,”小虎呜呜着一口一个,根本停不下来。

林含章忍耐再三,还是没成功抵抗诱惑,不争气的泪水从嘴角流下来,又叫了一份干拌馄饨。

老板呵呵一笑,仿佛见怪不怪,当他们面抓了一把馄饨丢入锅中,水在沸腾,馄饨也在翻滚。

趁这空隙,老板在大碗中加入葱花香菜,蒜蓉,熟芝麻,少许花椒辣椒面,他看了一眼锅中颜色,快速捞起小馄饨,最后淋入解腻提鲜的香醋生抽。

还没端上来,林含章就闻到了浓香爽辣的香辛味,香气源源不断地刺激味蕾,导致他忍不住咽了咽口水。

他爱吃辣椒,又加了两勺老板自制的油泼辣子,快速拌开,只见每一颗馄饨都包裹上了香辣的蘸料,红油鲜亮,晶莹剔透的皮子泛着光。

夹起一颗放入口中。

妈呀……简直一口沦陷。

外层的皮煮得刚刚好,不至于软烂,同时还保存了肉馅的汁水,咬下去馅料会流出肉汁。

林含章吃的嘴角发红,鼻头上涌出一层薄汗。馄饨酸辣鲜香,特别是辣椒油的香气炸弹在他的口腔中炸开,香而不烈,辣而不燥,每一口都能感受到辣椒的纯粹与美味,又辣又爽。

他含泪吃光,连拌料里的香菜都刮干净了,才满足地打了个小嗝,放下筷子。

小虎子也加了碗拌馄饨埋头苦吃,林含章惬意地伸了伸懒腰,这时,他注意到摊主用一种类似于老奶奶投喂大孙子的慈祥目光注视着他们。

林含章被盯得有点脸红,后知后觉的还挺不好意思。

为了化解尴尬,他主动和老人家搭话。

“老爷爷,您的馄饨摊开多久了?”

老人把目光转向他,乐呵呵地:“时间过得太快,老爷子记不清喽。”

“您每天都啥时候出摊呀?”

“午时出,子时出,晴天出,下雨不出。”

林含章没听明白,脑袋上冒着问号?

“是每天都在这里吗?”

摊子旁停着辆三轮车,他怀疑老爷子是可移动NPC。

“小老头走南闯北,今天在这里,明天就说不准在哪里啰。不过,有缘自会相见。”

林含章发现了,这老头很有分寸感,问一句才答一句,绝不和人主动搭话,也绝不多说一句话。

一想到不是固定摊贩,他就有点泄气。下次再想吃,得等到什么时候!

摊主无心聊天,林含章也不好太话唠,揉着肚子等小虎吃完。

这时,一只乌鸦从天而降,在馄饨摊上方徘徊几圈,“呱呱呱”一阵乱叫,落在了老头肩膀。

老头像是对待家养的宠物鸟,从抽屉里捏出一个生馄饨,直接抛到它嘴边。那乌鸦仰头吞了,在太阳映照下,羽毛浮掠过一层蜜金色的光芒,它仿佛通人性,抽空冷冷看了林含章一眼。

怎么感觉被只鸟给鄙视了?

乌鸦回来后,毫无预兆的,老头开始收拾桌子板凳,动作相当快速的将木桌折叠起来。

这是……要收摊的节奏啊。

林含章看了眼手表,还差几分钟就一点了,午时马上要过了。

小虎火速将馄饨扒拉到嘴里,放下碗筷站起来。林含章抽了张纸巾给他擦嘴,一转身的功夫,背后变得空空荡荡,那老头就和凭空消失一样,整个摊子连同三轮车,一瞬间毫无踪迹。

“……”

林含章和刘小虎站在桌子边,两个人束手无措。这老头真是干脆利落,连最后一张桌子也不要了,还丢下两个陶瓷大碗。

林含章头都大了,想到小虎在镇上上小学,便问他:“小虎子,你不是在这边上学吗?有没有见过这个摆摊的老爷爷?”

“我的学校在那边。”小虎举手远远往后指了一下,答非所问,“学校不让我们出来玩儿,我妈也说了,镇上有吃小孩的妖怪,长白身体,黑尾巴,有一只角,叫起来像鼓……”

……这倒霉孩子真是被他妈忽悠的不轻。

林含章只好收拾了桌子碗筷放到后备箱中,预备什么时候撞见了老头再还给他。这张桌子有种历经岁月的沧桑,缺了一个角,边缘都被时间打磨光滑,也不知道是什么木头做的,乌梢色,表面泛着润透油亮的光,还挺沉。

两人吃饱喝足,开车往回走。

这个时间点大家都在农田忙活,大路上空空荡荡,汇祥村地势偏僻,从外面进来的车几乎没有,偶尔掠过一辆下地干活的小三轮。

这几天已经开始升温了,太阳印照在车窗前有点刺眼,林含章打起精神,放慢车速,一路鸣笛。

前方原本一片坦途,突然,他的余光瞥见一个黑乎乎的影子从车头右边窜了出来,急忙踩刹车,车身猛然一顿。后座响起小虎猝不及防撞到头的一声尖叫。

林含章险些被吓破了胆,惊出一身冷汗。

他一直关注着路况,两边根本没有人出来,撞他车头的这是个什么东西?

小虎和他一起下车绕到车盖前,前前后后绕了几圈,又蹲下来检查车轮子。

奇怪了,什么都没有。

如果是小动物的话,肯定会在车头上留下痕迹,或者被卷入车轮中,可是,他们什么可疑都没发现,车身干干净净,连一丝划痕都没有。

“你刚刚看见了吗?”他问小虎。

小虎还心有余悸,有点怂地点点头,“看见了。”

“那是只鸟吗?”

只有鸟能在撞上的时候从视觉盲区飞出去,林含章只想到这一种可能。

那不是鸟,那是一个妖怪。小虎子有所怀疑,但是他不敢明说。

“是不是来吃小孩的?”小虎被吓的不轻,他一脸忐忑,身体微微向后瑟缩,“我妈让我看见了就跑。”

“别怕,”林含章以为他被吓坏了,开始说胡话,先把他推上车,“你妈骗你的,现在的动物都不许成精。”

小虎脸色呆滞了一秒,“真的?”

“真的!”

“发现了会怎样?”

“发现了就抓去劳改,种地,踩缝纫机。”林含章冒着坏水胡诌。

谁知小虎子还真信了,长长地松了一口气。

林含章:“……”

到家后林含章就马不停蹄的开垦小菜园。小虎给他打下手,两人先把表面的杂草拔干净,将那些新鲜脆嫩的荠菜挑出来,用竹篮装了丢到后面小溪里冲刷。

林含章先用木棍和线绳插入土地,标出大致范围。用锄头先深翻一遍,增加土壤的透水性和通气性。等到太阳把泥土晒干,再翻一遍捡干净杂草和小碎石,撒一些小虎家借来的有机肥,将肥料翻到土壤下面,打碎大土块盖住。

大致完成后,他拿了个耙子,将那些小土块进一步打碎,菜地作畦分隔,表面弄平整。

这一切完成后,头顶盘旋的倦鸟已经归家,汇祥村家家户户冒起炊烟。

他跑到小溪边拎起菜篮子,浸凉的溪水已经将荠菜表面的泥土冲刷干净,一颗颗肥嫩的叶片沾着水珠,绿油油的舒展开来。

拿回家择洗一遍,焯水切碎,他拿出下午刚买的猪肉剁馅,将荠菜碎和猪肉馅混合,加入佐料,再加一个鸡蛋清,搅拌均匀,最后加两勺香油锁鲜。

林含章选择的是肥瘦相间的猪肉,差不多三分肥,七分瘦,这样馅料不会太柴,也不会太油腻。

包好后饺子和动漫一样肥嘟嘟的,肉眼可见的鲜灵。

小虎子今天帮忙翻地、择菜可是立了大功,林含章当然要留他吃晚饭。

两人搬了椅子在厨房坐下,林含章调了两碟蘸料,守着锅边煮边吃。饺子皮非常的有嚼劲,荠菜的青翠与皮子结合,一口下去唇齿生香。

内馅油润爆汁,吃起来一点都不油腻,而且非常入味。肉馅的香润伴随着春日的鲜甜涌入口腔,满满的鲜味在脑袋里放烟花,实在是妙不可言。

小虎看多了香港老电影,竖起大拇指夸林含章,“厨神!”

林含章乐不可支,和他一样吃的很是满足,不过,他试了一下蘸料,里面的辣椒油是他妈自制的,虽然也很香,但还是比不过馄饨摊的辣椒油后味醇厚,让人魂牵梦绕。

不知道老板用的是什么品种的辣椒,能不能复刻?

吃完饺子已经八点多了,李婶站在隔壁院里催促了好几遍,小虎子才依依不舍的往家去,临走前要了小林哥的电话。他们小学生现在都有电话手表了,小虎子也有,叮嘱林含章一定记得看他消息。临走前,林含章又给他打包了几盒荠菜饺子,让他带给家人尝尝鲜。

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山海超市
连载中照入绯光 /