韭菜炒到断生，颜色变得更加翠绿油亮，江知念才把抄好的极淡碎倒回锅里，加盐调味，快速翻炒均匀，关火。
馅料成了，翠绿的酒菜，嫩黄的鸡蛋，油亮的肉丁，混合在一起，颜色鲜明，香气扑鼻，带着滚烫的锅气和鲜活的生命力。
江知念拿出那块发酵过头的面团，撒上干粉，用力揉搓排气。
面团有点酸，但是很柔软。
她揪成剂子，擀成中间厚，边缘薄的圆面皮。
舀起一大勺还烫手的韭菜鸡蛋馅，放在面皮的中间，对折，捏紧边缘，再捏出漂亮花边。
一个胖乎乎，半月形的韭菜盒子就做好了。
她的动作麻利，很快就做了五六个。
平底锅烧热，刷薄薄一层油，把包好的韭菜盒子放进去，中小火慢煎。
面皮接触热油，发出滋啦的悦耳声响，迅速变得金黄酥脆。
她用锅铲轻轻按压，让受热更均匀。
煎到一面金黄，翻面，继续煎。
随着煎制，韭菜盒子浓郁的香气彻底爆发出来。
煎的金黄酥脆的面皮散发出焦香，内里滚烫的馅料在高温下继续释放味道。
韭菜的辛烈，鸡蛋的醇厚，猪肉的油香，混合着面皮经过发酵和煎烤后产生的，温暖麦香。
那是一种极为霸道，生猛，充满了人间烟火气和生命活力的香气。
如同一堵无形的，滚烫的墙，蛮横的推开了周围越来越浓的阴冷和恶意。
楼下的撞击声和黑色触须的蠕动，似乎都因为这股突然爆发的，充满阳气的食物香气，而停顿了一瞬。
江知念快速煎好了几个韭菜盒子，用筷子夹出来，放在盘子里，金黄酥脆，热气腾腾，香味诱人。
她拿起一个，吹了吹，咬了一小口。
烫！
但是很香。
外皮酥脆，内里馅料滚烫多汁，韭菜的献媚在口腔里炸开，混合着极淡和肉丁的满足感，瞬间驱散了夜晚的凉意和心底的不安。
是一种很实的，让人脚踏实地的味道。
她端着盘子，走到楼梯口。
楼下，梵音依旧守在那里，但那些黑色触须已经停止了向上攀爬，而是蜷缩在楼梯下方，焦躁的蠕动，似乎对楼上散发下来的，与周围的环境格格不入的温暖香气感觉到既厌恶……
又难以抗拒的收到吸引。
门外的撞击声也停下来了。
只剩下一种死寂，充满恶意的注视感，从门的缝隙渗透进来。
江知念看着楼梯下方那些蠢蠢欲动的黑色粘稠物，又看看手里盘子中金黄诱人，香气四溢的韭菜盒子。
她拿起一个韭菜盒子，走到楼梯中段，停下。
而后。
她对着楼下那扇紧闭的，正被不明黑暗之物试图侵入的店门，平静的开口。
“吃饭么？”
门外一片静寂。
连那些黑色触须的蠕动都停了片刻。
几秒后，门板上那片深黑色的阴影剧烈的波动起来，想沸腾的沥青。
门外传来一种很是细微的，像是砂纸摩擦又像是液体流淌的黏腻声。
没有语言，但是翻涌的阴影和空气中骤然加重的恶意与贪婪，懒是一种回答。
江知念没有等它有进一步表示。
她没有直接下楼。
她还是记得于栖的警告的，也记得夏千歌和段思瑶故事里的规则。
深夜鬼敲门，不可开，不可应。
但是没有说，不可以，给吃的。
她走回而来的小厅，找来一根细长的，不用的旧衣架，很是简单粗暴的掰直，顶端弯出来一个小勾子。
又拿了一张干净的油纸，把那个还烫手的韭菜盒子仔细包好，用绳子系在衣架的小勾上。
弄好了，她重新走到二楼一扇朝向院子后侧，位置比较隐蔽的小窗子前面。
这扇窗子很小，外面是对方杂物的角落，平时不开。
她轻轻推开窗栓，将窗户推开一条狭窄的缝隙。
湿冷阴森的夜风立刻灌进来，带着院子里泥土和杂草的气息，还有一丝……
极淡极淡的，和楼下门缝渗入相似的甜腥味。
但是很快，韭菜盒子霸道鲜活的香气就冲了出去，在夜风里飘散。
江知念把系着韭菜盒子的衣架，从窗户缝隙小心的伸了出去，让那个用油纸包好的，金黄酥脆的，香气扑鼻的韭菜盒子，悬吊在窗外，在江风里微微晃动。
而后。
江知念退回屋内，关紧了窗户，只留下一条细到可以忽略的缝，足够衣架穿过，也足够她观察。
她屏息等待着。
窗外一片漆黑，只有远处江面模糊的反光和院子里马灯微弱的光晕。
夜风吹过，草木簌簌作响。
悬挂在窗外的韭菜盒子，在风里轻轻旋转，油纸包被吹得哗啦轻响，里面温热扎实的食物香气，固执的飘散在冰冷夜色里。
几秒钟过去了。
一分钟过去了。
就在江知念一位这个方法可能无效时，窗外的黑暗，忽然蠕动了一下。
不是风。
是黑暗本身。
黑色的粘稠液体，从院子的阴影角落里，悄无声息的流了出来，汇聚到小窗下方，顺着墙壁，缓缓向上爬来。
那团黑暗没有固定的形态，边缘不断扭曲，变化，时而深处几缕触须般的细流，时而又缩回成一团不断翻滚的，深不见底的墨色。
它爬的很慢，很谨慎，似乎在戒备，又似乎在贪婪的吸取空气中那股鲜活诱人的食物香气。
终于，它爬到了悬挂韭菜盒子的高度。
黑暗停止了蠕动，悬浮在窗外，对着那个微微晃动的油纸包。
江知念透过窗户缝隙，紧紧盯着。
她能感觉到，一股冰冷，黏腻，充满贪婪恶意的视线，正牢牢地锁定在韭菜盒子上。
黑暗蠕动了一下，伸出了一条更细，更凝实的触手，尖端小心翼翼的，试探性的，碰了碰油纸包。
油纸包晃了晃。
黑暗似乎受了鼓励，更多的触手伸了出来，缠绕上油纸包，将它从衣架上的小勾上摘了下来。
动作很轻柔，甚至带着一种奇异的，近乎虔诚的小心翼翼。
那团黑暗包裹着油纸包，缓缓向下流去，消失在窗下的阴影里。
江知念耐心的等着。
窗外的阴影里，传来了极细微的，窸窸窣窣的声音。
像是油纸被打开，又像是……
某种东西在极其轻柔的，小口小口的啃食着食物。
没有咀嚼声，没有吞咽声，只有那种黏腻腻，让人十分不适的细微摩擦声。
大概过了一两分钟。
那团黑暗再次从阴影里流了出来。
它看起来……
似乎凝实了一点点？
颜色也不再是纯粹的，吞噬一切的墨黑。
而是边缘隐隐透出一点点极其暗淡的，类似油光的反光。
她爬回小窗下方，将那个被打开，已经空了的油纸包，用一根细细的触手，重新挂回了衣架的小勾上。
油纸包瘪瘪的，里面干干净净，连一点油炸都没有剩下。
黑暗抬头。
如果那团没有固定形状的东西有头这个概念的话。
似乎看了一眼窗户缝隙喉的江知念。
没有情绪，没有感谢，也没有进一步的恶意。
只有一种……
餍足喉的，懒洋洋的平静，以及一丝尚未完全散去的，对食物本身的，纯粹的贪婪。
接着，它缓缓向下流去，融入院子的阴影，消失不见。
与此同时，楼下门缝那些正在缓慢渗透的黑色触须，像是失去了源头和动力，迅速变得干涸，发灰……
化作几缕淡淡的黑烟，消散在空气里。
门板上那片深黑色的阴影也快速褪色，变淡，最终恢复成了普通的木门的颜色。
那股腐朽的腥味恶臭，也像被风吹散一般，迅速淡去，只剩下韭菜盒子残留的，温暖踏实的余香。
楼下，梵音紧绷的身体放松下来，它昂起头，血色蛇瞳看向二楼的方向，信子吞吐了一下，似乎确认了威胁解除。
又懒洋洋的顺着楼梯爬了上来，重新熟练的缠回江知念的左臂上，脑袋蹭了蹭她的手腕，传来一个清晰的意念。
做的不错。
而后闭上眼睛，一副，麻烦我解决了我要睡觉了的架势。
江知念轻轻舒了口气。
她小心的把衣架连同那个空油纸包收了回来，关紧窗户，走下楼，检查了一下店门。
门板完好，门缝处的黑色痕迹也消失了，仿佛刚才的一切只是幻觉。
只有空气里残留的，韭菜盒子温暖霸道的香气，和楼下地板上那几个极淡的，正在快速干涸消失的湿痕，证明刚才并非梦境。
她拿起那个空油纸包，准备扔掉。
手指碰到油纸时，感觉里面似乎有个小小的，硬硬的东西。
她打开油纸包。
在油纸内侧的褶皱里，粘着一枚小小的，圆形方孔的铜钱。
铜钱表面覆盖着一层厚厚的，黑绿色的锈垢，几乎看不清上面的字迹。
只有边缘露出一点点暗黄色的铜质。
钱币很旧，带着一股淡淡的土腥气和……
很淡很淡的，属于那个黑暗的甜腥味。
但此刻，这枚铜钱静静的躺在油纸上，不敢散发恶意，反而透着一股历经岁月，沉静古朴的气息。
江知念拿起铜钱，对着灯光看了看。
锈蚀太严重，只能勉强辨认出一个民字，还有一个模糊的类似通或宝的字样。
2026年5月31日10:33:26
作者有话说
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第19章 开张：江城第⑥夜