恶霸高纬早已经重新换上了一身精细绸缎长袍，依旧是不变的金银腰带卡在他那肚围上，与几位长相显然不是什么善茬的同行落坐在饭厅里，一脸鄙夷喝着酒吃着菜不耐烦地等候着。
见到温堇翩一行人重新出现在饭厅内，几位小工们跟在后面，端着几个奇怪的陶锅陈列在桌子上。高纬将手上的筷子一丢，起身带着人往她那靠近了几步，脸上是满不在乎的讥笑：“别说爷我不给你台阶下。你若是现在愿意跪地求饶，爷我看着你这漂亮的小脸蛋份上，还是能大人有大量放你一马，给我斟茶叩头认错就成。”
温堇翩双手一伸手，提前预判，手拦挡身后想前去吵架的塔达和阿乘，她朝那高纬翻了个白眼：“等会儿买咸鱼的时候，不要说你是因为换了衣服所以钱袋子落家里了。”
“我倒要看看你能牙尖嘴利到何时，阿贵！”高纬吆喝一声，就自顾自退回桌边坐下。一位也同样膀大腰圆挽着袖子，穿着灰色素袍的男子毕恭毕敬地往前一步。
“你来给这些贱民们开开眼，说一下你做了什么菜上来。”
“小的不才，今日时间仓促，做的是雪里熊印，松茸蟹粉，还有**红印。”那名叫阿贵的厨师态度虽不像高纬那般嚣张跋扈，可他脸上始终保持着胜券在握的神气。他浅浅俯身作揖，眼睛则向温堇翩身后望去，“敢问贵家厨子是谁？做的又是什么菜？”
温堇翩一个抬手回礼，落落大方回答：“今日厨子是我，做的三样菜也按照了约定，用的食材里面都有咸鱼干。这三道菜分别是：咸鱼蒸肉饼，咸鱼茄子煲，还有咸鱼鸡丁炒饭。”
场面寂静了几秒，从高纬那桌的几人发出一声爆笑声，他们那一桌子人笑得东倒西歪。其他桌的食客也露出困惑的神情。
“听没听着？咸鱼茄子？！哈哈哈哈哈，高兄你见多识广，可曾听闻过？”
“这么磕碜的菜，怎么好意思拿得出手的啊哈哈哈。”
“哎哟，这菜磕碜就算了，怎么不取个好听点的名字，取个吉祥名，说不定看在名字的份上能多得几个票呢。”
“要我说，你是不是没搞清楚规则啊。”高纬笑嚷道：“要吃完的米饭碗才能拿去投票，你这还做了个炒饭？”
温堇翩什么都没说，拿着筷子，就在众目睽睽之下，坐在那张放着代表了高纬的菜桌子边上，示意道掌柜：“掌柜的，可以开始比赛了吗？我也想尝尝这阿贵厨师做的菜了。”
见到这副情形高纬那桌子的人笑得更欢了。反倒是温堇翩这边的人都毫不诧异她会做出这种事。
“一共五十个装着米饭的饭碗，要吃干净的空碗才能在这盖着红布的空桶里投票。空桶内已经分为左右两边：左边是高兄的，右边是这位温小娘子的。两边的菜和这五十碗饭皆可品尝，不收账。最后清点之时，获空碗多者为胜。好了，可以开始！”掌柜说完，就有好几个在饭厅等了好一段时间的好事之人，就前来拿装着米饭的碗，学着温堇翩的样子坐在高纬那菜的桌子上尝菜。
名为雪印熊掌的菜肴，那锅中真的放着一整只熊掌，用猪骨、鲫鱼熬出的一大锅浓白的高汤把熊掌煨煮入味，轻轻一夹，熊掌就能脱骨，一大块肥厚的熊掌肉能入口即化，油润的脂肪能糊住整个嘴。
温堇翩实在过不了吃珍稀野生动物的心理道德层，只敢小小的品尝喝了口那锅里的浓汤。汤浓厚醇香，温堇翩眼见旁人吃那熊掌，黏嘴糯牙，她自己也回味着嘴里余味之中还残留着脂肪的胶质感。不敢想象那熊掌入口会有多罪恶的肥润。
她伸手拿了一个松茸蟹粉细细打量着，那松茸切成细细的丝，与蟹黄蟹粉一起拌融，不细看都分不出松茸和蟹粉的区别。混合后的馅料重新塞入蟹盖壳里蒸熟，还浇淋上鸡汤。食用的时候需要小心翼翼吸了口汤汁，一不小心还会容易被滚烫的鲜汤烫了嘴。
不用费劲剥壳就能轻松吃到蟹黄与蟹肉，不得不说还是很方便的。虽说这个时间蟹的时机已经有点过时了，可只要蟹肉和蟹黄的含量够多，几个螃蟹凑出一个蟹盖的量，还是能抵消掉点蟹肉不肥的缺憾。
最后一个**红印，原来只是山楂炖羊肉。红艳艳的红果与羊肉一起被煮得软烂，羊肉吸收了山楂的酸甜，被浓稠的酱汁包裹，入口是酸甜可口，肥而不腻。
高纬看着那一桌子的人都在着急忙慌地抢着吃那熊掌与蟹粉，露出得意洋洋的笑容。
温堇翩低头细品，咂咂嘴，觉得没什么意思，准备想回去自己那一桌，回身才发现自己的那桌菜，只有郑掌柜一个人坐在那吃得津津有味。
他大口大口的扒着米饭，不多时一碗饭就见底了。掌柜是第一个走到投碗的桶旁，向盖着红布的桶口处伸手，虽说看不到他具体是投给谁，但是那碗落入木桶那一声空响，很显然是投给右边温堇翩那边的声音。
守在桶旁的阿乘露出笑意。
高纬啪地一声合起纸扇，黑着脸冷冷哼了一声。
只见郑掌柜又去拿了一碗米饭。
大家都才明白过来，这么为人处世都面面俱到的郑掌柜肯定是会来高纬这桌也吃菜，这一次应该理所当然的把空碗投给高纬。那相当于是两人都一人投一票，这样一来，两人都不得罪，也不至于让那小娘子一票都没有，显得太难堪了。
真不亏是郑掌柜呢。
可郑掌柜拿着米饭毫不犹豫地重新落座回他方才起身的位置。他看都没看旁人一眼，心急如焚似的眼紧紧死盯着那锅咸鱼茄子煲，不住的把那茄子挖进自己的碗里。
像极了中邪。
有人眼见郑掌柜这幅模样，也端着碗好奇的走过去，挖了一勺咸鱼茄子进饭碗里面。那人将裹着酱汁的茄子送进嘴里，面露惊喜，扒了两口饭，就直接坐下了。
中邪的人又多了一个。
众人眼见奇异的状况之下，唯有温堇翩笑笑不做声。
她当然知道郑掌柜为什么这么疯狂。
茄子是本身味道不怎么重的食材，它就像是一块植物海绵，能将将肉沫与咸鱼的滋味统统吸收，咸鱼的加入就是一个点睛之笔之处，把肉的腻味用些许的咸香来提升。砂锅焖煮之下茄条逐渐软烂入味，吃着软烂绵滑的茄子条，但是嘴里都是醇厚的咸鱼酱香的味道。咸鱼本事是很容易因为高温的焖煮而化得无影无踪，而肉沫是不会化掉的，这么一来肉沫也能为软烂的茄子增加了咀嚼的口感。
咸鱼蒸肉饼听起来当然平平无奇，可平平无奇的菜的重点就在还原食材最本质的味道。温堇翩一开始想过直接通过最简单的姜丝蒸咸鱼来做一道菜，最后权衡之下，为了适应酒楼中食客们的接受度，咸鱼被剁成鱼绒，和肉饼彻底融合一起，通过看不到咸鱼的踪迹降低食客对这食材的抵触心理，同时咸鱼香气能更好和肉饼混合一起。在经过高温蒸煮之后，肉饼自带着鲜甜的肉汁流出，盘底是一汪肉汤，嫩滑鲜香的肉饼拌上米饭，再浇一勺那甘甜回味的肉汤，白米饭就是搭配这道菜的最好主食。
不多时，郑掌柜又已经吃空了一碗饭，这次他没有急着起身去投票，用空碗装了一碗咸鱼鸡丁炒饭。他甚至没有急着张口就吃，只是探究地拨散着碗中的米饭观察。粒粒米都折射出油润晶亮，散发出鸡肉与咸鱼交织的热气。送进嘴的第一口，是鸡油的浓郁、鸡蛋的软嫩、鸡丁的爽脆，在每一口的咀嚼中都能回味出若有若无的咸鱼独有的回香和米饭自带的香甜。扒多两口饭，嚼到那脆爽的莴笋丝条，口中的腻味被缓冲，急迫地嘴又要多尝尝那两口油润的米饭了。
这咸鱼的本身通过大量的盐巴腌制的制作工艺，就已经注定无法是通过佐料或者酸甜这种投机小技巧来吸引食客开胃多吃。
三道菜都是咸鱼，却都是不一样的咸鱼。
酱香醇厚的咸鱼，鲜甜甘美的咸鱼，口感多样的咸鱼。
利用着食材本身的特质，让食材之间的融合发挥到最大优势。
郑掌柜将第二个空碗投入桶中，两个空碗碰撞间发出一响脆声。
他再次投给温堇翩了。
郑掌柜喜笑颜开，踏步至温堇翩旁，朝她深深一作揖：“什么叫山外有山，人外有人。郑某今日算是见识到了，心服口服也。”
温堇翩不确定郑掌柜是不是看在顾伯璟的份上对自己过奖，半信半疑回了一礼：“郑掌柜过誉了，不过是一些家常小菜。”
“是不是过誉，稍刻便可知。”
温堇翩本以为做点适口度比较高的菜，能好笼络人心，万万是没想到适口性有点太高了。
越来越多的人坐下在她那桌吃菜后就不肯走了。有人甚至一下子抱着三碗饭，就慌忙跑回那原坐位，一副唯恐他人抢坐了他位置的势头。没有抢到座的人就只好一下子多装点菜坐到隔壁桌边吃，有人多挖了几勺子，有等着装菜的人见着了自然也就不乐意了。
“我方才就见你挖了好几勺了！你留点给别人啊。”
“叫什么呢！我也见你碗里还装着有那咸鱼肉饼，我都没吃上那肉饼，装多两条茄条惹你什么事了？”
一桌子的人眼见都快要为那一勺咸鱼茄子要打起来了，温堇翩赶忙让娅纳和塔达将本就备多的菜放在隔壁桌。马上又有人落座，行云流水地夹菜扒饭。
有人把空碗拿去想投票，那高纬几人就站在投票木桶旁恶狠狠盯着要投票的人，那人明明吃着温堇翩那边的菜，却在这恶人帮的威慑力之下怯生生地投下碗，听空碗落桶的声音，显然是把碗落入那高纬那边。
又一人来投票，高纬那伙人故技重施。阿乘盯着那人冷淡说道：“投了他，那就不能再去吃我们那边的菜。”
那人一听，低下头当做看不到高纬那伙人的眼神威慑，碗又重新落入了空碗堆叠比较多的那边。
高纬气急败坏，开始朝着身边那几个人嚷嚷：“愣着干什么呐！快给老子去吃饭啊，把碗投到这边来！”
那几人连同厨师阿贵都在着急忙慌地拿着装米饭的碗，落座在高纬那桌菜边，开始疯狂嚼饭。
温堇翩镇定自若，她也从未考虑过让自己的人去做这种事，她也不屑做这事。
规则里面确实没有说不能让自家的家仆吃饭投票，可如果这么做了，就没有了比赛的意义与乐趣。她也不见得那几个人能吃得下多少饭，就权当是看戏了。
那几人吃了没几口饭菜，就都开始喝着茶去送饭，甚至用茶泡着饭唏哩呼噜的像是喝粥那样一通下肚。
高纬家的这个阿贵厨师其实做的菜水准很高，那三个菜名贵且精细，却在这次的较量中存有不同的弊端。
雪印熊掌过于浓郁肥腻，几口之后就逐渐失去让人继续吃的**。
松茸蟹粉细嚼之下味道则杂乱无章，松茸与蟹黄的味道都是独特浓烈难以融合，两者拌在一起，吃多几口就会察觉到越吃越奇怪，不确定嘴巴里到底吃的是松茸还是蟹黄的味道。
**红印，那道山楂炖羊肉是三道菜中最好下饭的菜。可惜为了熬出那红润的色泽，也是为了中和山楂的酸味，糖酱放得过多了，连同羊肉也变得甜腻得齁嗓。这菜若是用作为平日里充当饮酒之时的下酒菜当然是极好的，但作为下饭菜就并不适当了。
口口声声中的规则是要两个时辰内做出来的菜，却怕不是早已是家中厨房备好着的饭菜，且帮工人数众多，不然单单一个山楂去核就够废时间的了，更不说那蟹粉要多难处理。
他们只着重于关注着炫耀出厨艺功夫之深厚，食材之名贵，家仆之量广。他们的傲慢，也成为了这次为他们自己所投下的毒。
装着米饭的碗陆陆续续被拿走，这一边是用茶汤吸溜着赶急赶忙吃饭，另一边是抢着菜在扒饭吃。当最后一个饭碗被投掷入了桶中，这边桌子上还有人费劲的用勺子刮着砂锅璧内粘黏着的炒饭粒在吃。
投票桶上的红布被掀起，由刚刚开始就守着桶的店小二来负责当着众人的面，把碗从桶中悉数拿出，开始数着两边的空碗，一旁还有一个伙计用小本也跟着点数，画写“正”字来计数。
看着两边的碗叠起的高度，温堇翩心颤了一下，怎么看都觉得是左边的碗要多点。
“左边一共29票。”
温堇翩这边的大伙们都诧异了。他们那边居然得了29票？！
总票一共就50票。
“右边一票21票。左边的高客人胜！”
“哈哈哈！好！”那一行人鼓着掌，高玮更是乐得脸上的横肉都在颤，得逞又讨嫌：“就凭你们这帮不入流的贱民，还想赢本大爷？”
嚣张的笑声回荡在饭厅中，一片哗然声起，温堇翩竟输了……