第11章 第 11 章

“啊?是以前那种评弹吗?”掌心不明就里,只在电视里看过。

“……听过吗?”

“没有呢!”掌心实话实说。

“请了一位小有名气的评弹大师,下午来家里,可要听听?”卿程盯着人,轻声问道。

“这种居然还可以请来家里来?”掌心小小的脑袋大大的疑惑,当然这话她可没敢问出口。转念一想,也是,有钱啥人请不过来呢!别说一个评弹大师就是一个班底也能都请过来吧!

她无聊的蛋疼,能有点节目调剂一下自己的乏味生活当然求之不得。

“好呀,好呀!”掌心开心接受。

下午刚过一点,黄管家便引着两位老师来到家里。

一男一女,男的看面相最多四十出头,穿着藏青色长衫,梳着偏分油头,手里拿把三弦(?)女老师就看着年岁大一些,得体的淡妆,穿着白色暗花纹旗袍,外罩黑色小衫,手上同样也拿着乐器但用布包着,掌心当时正好靠在亭子里看书。

黄管家一路引着两位老师到一楼大厅稍事准备,接着上楼叫卿程去了。

只见一会儿黄管家打开了亭子旁水榭的门,打开窗户四面通风,出来还询问掌心想在哪个位置听来着。

掌心第一次听这个哪里知道,“听卿先生的!”

“好……”

前后不过几分钟东西便准备好了,卿程站在隔了整个池塘的亭子对面的连廊下朝她轻轻招手,掌心收拾收拾书,拄着拐杖挪过去。

“试一下这里视角怎么样?”卿程给她任务。

她慢慢坐下,隔小半个池塘稍斜一点对着水榭,视角还算不错,她点点头,“还不错!”

“那就这里吧!”

两人之间的小桌上已经备好了一个两层的漆红木瓜果攒盒,下层放着瓜子、花生、各类坚果,上层躺着各类果干、话梅、雪花酥等零嘴。

两人手边青花缠枝茶碗里冒着热气的清澈透明茶汤带着淡淡香气……

不得不承认确实还挺有感觉的!

就是不知道自己听不听的懂呀?!

正这样想着只听琴声先响起,紧跟着便响起如小桥流水般叮咚悦耳的吴侬软语,两者的相和自然天成,随后,一段段历史传奇故事,抑或一段段古人缠绵悱恻的爱情故事,纷纷跃然而出,身临其境,栩栩如生。

掌心从一开始担心听不懂到完全沉浸其中,有一瞬间忘记自己身在何处。

卿程借着喝茶的空档瞥一眼旁边聚精会神、表情生动的人,唇角不自觉的微微扬起。

掌心似有感,侧过头,有点不自然的问,“怎……?怎么了吗?”。

自己刚刚是不是太投入,忘乎所以了?!

“没事……”卿程答。

“……”

中间两位老师稍事休息掌心还凑过去和老师交流了几句,差点被拉住学几句。吓得掌心疯狂摆手,拄着拐杖都跑的飞快。

就这样,一下午的时间直到结束竟恍若无觉。

黄管家送两位老师出去,掌心站起来目送两人离去,嘴里还喃喃不舍道,“怪不得以前的人爱去茶馆听呢?我还是第一次知道评弹能这么好听,以前没听过简直是太孤陋寡闻了!”

卿程莞尔,“喜欢的话下次可以再请过来!”

“呃……”

虽然……但是……谈钱估计就俗了。

掌心复坐下,啜口茶润润喉,捏了只半梅放到嘴里,下一秒整张俏脸被酸的缩成一团,“嘶……”但还是强忍着囫囵的吃了,赶紧喝口茶漱漱口。

“有这么酸?”卿程奇怪,他只喝了茶。

掌心摇头,缓过来点,“还好还好,是我不太能吃酸而已。”

她吃甜还可以,稍微酸一点的便会觉得酸。

卿程暗暗点头。

翌日一早,掌心便在厨房岛台上看到许多的水果?有橄榄、金桔、车厘子、黄色的桂花?褐色的栗子……这是要干嘛?

还没问,卿程已经给出了答案,“我们今天有事情做了……”

“所以?要干嘛?”

卿程漫不经心的,“给你做点小零食!”

“……”

掌心的脸上撑着笑,但心里不以为然,零食买来不是更容易?但,不应该拒绝别人的好意!

“受宠若惊,谢谢,不过会不会太麻烦你?”掌心口中道。

“所以说我们今天有事情做了……”卿程看她道。

两人不紧不慢的结束早餐,然后开始了一天的手工……

所有的东西阿姨都已经提前洗好了,掌心被发了双透明手套,坐在岛台的左边,卿程坐在右边,看着面前的擦菜器,听他安排工作……

“要先把橄榄的表皮刮净!”说完拿只橄榄开始示范。

掌心看着满满一小篮的橄榄,默默点头,“怪不得说她俩今天有事做了,这匡橄榄都够他们弄一上午的了!”

掌心饭不怎么会做,但打下手还是不错的,拿起黄绿的橄榄开始擦皮,一颗接着一颗,擦掉皮放到旁边的盐水碗里,两人也不说话,做着做着却莫名的有种岁月静好的感觉,嘶……

还剩三分之一的时候,卿程用小刀开始给橄榄开口,深至果核。到后面掌心都觉得自己在做工厂的流水线似的,她擦好一个,他切一个,也被迫提升自己的速度。

只见卿程将橄榄控干水后倒入锅中,加一大碗清水。大火煮开后,小火继续煮十分钟,直到橄榄肉变软,用漏勺捞出,控干水。

然后又端回岛台,交代,“现在要把里面的核全部抠出来……”

掌心点头,继续和他一起做手工,橄榄已经煮软,果核还算好抠。

待果核全部去掉,橄榄重新入锅,加蜂蜜。中火加热至沸腾,转中小火,煎煮二十分钟,让析出的橄榄水分收一收,再转至小火,继续煎煮半个小时,期间时不时的翻搅一下以防糊锅。

随后关火,漏勺捞出橄榄,沥干汁水。然后放在圆簸箕中均匀摊开,阳光下晾晒两天。

“啊?那岂不是还要等个两天?”掌心惊讶。

“对,晒完后再煮一次才可!”卿程这样说着,脸上是一种不紧不慢的松弛感。

掌心只能心里感叹,“希望做出来要非常非常好吃!”不然也太对不起自己的劳动了。

卿程却道,“这可不敢保证奥!”

“会的,一定会的!”掌心坚定道。

她抽空看了下时间,夭寿了,两个半小时他们就弄了一个橄榄,还只完成了一半。

然后是处理车厘子和金桔,车厘子已经被阿姨洗的时候去掉了果柄,他们要把里面的核去掉,卿程递给她一只平时吃饭的筷子,示意用这个把果核顶出来,但是,掌心一戳爆掉一个,一戳爆掉一个,两只手套已经染上深红色。

“呀?为什么我的全部爆掉了?”掌心奇怪惊呼。

再看对面他的极其完整……

掌心看他的动作才知道,原来要从不带柄的那一面戳入,果肉才能完整呀!

掌心上午做了几个小时的手工了,水都没喝一口,这会儿自己满手的水果汁水,难免有点嘴馋,隧直接问,“我可不可以吃几颗呀?”

卿程莞尔,“当然,顺便帮我尝尝甜度几分?”

掌心拎起一颗放到嘴里,嗯……水水的,微甜?呃……她以前几乎不买这些昂贵的水果,显然这完全不符合自己想像的味道,用平平二字形容不为过。

等不到掌心的评价,对面的人只能问,“怎么样?不甜吗?”

“呃……我说不好,对我来说微甜?你自己尝尝嘛?”掌心才不乱说。

“……”卿程也拎起一颗,点头,“还可以,和平时的甜度差不多!”又问,“你吃的什么牌子比这个还甜?”

“呃……并不是,只是我把它想象的太甜了罢了!这么贵的水果我买不起的!”掌心坦坦荡荡道。

在富豪面前说自己穷,一点都不会刺激到自己的自尊心好吗!

“……”对面的人不知道该接什么话了。

掌心无所谓,“这么贵还有这么大一核呢?想想更不划算了!”

卿程点头,“这种高价水果完全就是炒出来的,国产的樱桃并不输它的口感,其实做樱桃煎用本土红樱桃更好,只是时间来不及,就先拿这个做了!”

掌心抬眸,笑着看他,“卿先生您真是位善良的大好人!”还在帮她找回场子呢!

“……我说真的……”

“奥奥……”

两人默默的去完所有核。

卿程从柜子里拿出了只白色陶瓷锅,把车厘子倒入锅中,加入蜂蜜开始煎煮。

开中火,煮至沸腾,然后转小火,煮二十分钟,直至车厘子析出多的水分。期间不时小心翻搅,防止粘锅。

然后用漏勺捞起车厘子,并用汤勺轻轻按压挤出汁液,放入沥水篮中,沥干汁水。

等汁水沥干,车厘子再次入锅,加砂糖,蜂蜜,开小火,等糖、蜂蜜溶化后,再煎煮二十分钟。再次捞起车厘子,挤干。

再再次将车厘子入锅,加蜂蜜,小火熬十分钟左右,直到糖汁收稠,色如琥珀。

再次用滤网滤去多余的蜜汁,放凉后装入备好的十几个小玻璃瓶密封!

一道樱桃煎方算完成了!

在一旁看的掌心都不自觉的舒口气。

嗯……一上午的时间两人就做了一道半的成品……

午饭两人就简单的吃了个鲜肉混沌结束。

金桔同上午两个的做法无甚大区别,最后也是装进玻璃瓶中密封。

接着开始做糕点。

将栗子全部去壳后,下锅加没过栗子的水,大火煮半小时,至栗肉粉糯软熟为止。

后捞出沥水,撕净外层的褐衣后把栗子放在药盅里全部捣成细腻的栗子泥。

这是个大工程,耗费了两人不少。

捣完最后一些,掌心两只胳膊累的发酸,忽然问,“家里难道没有破壁机吗?”

卿程停顿片刻,“有……”

“那……我们为什么要手打?”掌心揉着肩膀。

“呃……忘记了!”卿程有点不自然道。

“……”她还能说什么?

行吧,这是给自己做吃的,还要求啥呀?掌心坐下喝水……

然后见他开始栗泥用网筛开始细细过一遍,没过筛的粗大颗粒放到容器里准备再次研磨。

这种的又用不上破壁机了,掌心伸手接过,“我来吧!”

直到所有的栗子泥全部过筛两遍为止

然后加上洗净的桂花瓣,开始调入蜂蜜,直至手抓能结成细腻的团,不易松散为止。将栗子泥捏团,装入放在岛台的各种形状的模具里,用力按时,用刮板将面上多余的挂掉,刮平页面。

< 上一章 目录 下一章 >
×
孤独的总和
连载中萧半纯 /