罗美悠拿着食材去厨房,彩娘几个也跟着过去帮忙。
李老板带来的东西挺多的,有四条鱼,一大块五花肉,还有几块豆腐。
四条鱼,有大有小。
要做什么菜她看一眼心里就有了。
将头剁下来做鱼头煲,鱼身沿着骨切开,鱼肉片成薄片,裹上面糊炸油。
鱼骨头则煲汤。
五花肉切了一半,剁成泥,加入两个鸡蛋、葱花酱油耗油盐等搅拌。
用手捏成肉丸,放入锅里烧开的水煮熟。
另一半肉做回锅肉,豆腐做成红烧豆腐。
怕不够吃,最后做了个菜铺煎蛋。
因为做的菜很多,两个锅不够用,所以鱼头煲和鱼骨汤都是拿去李老板那儿的厨房做的。
杨爹看她们进进出出,手上端着那么多菜。
馋得要死。
刚才李老板拿着那么多肉进林家他可是看到了。
林夫人厨艺可真好啊,也不知道什么时候林老板能请他吃饭。
等罗美悠将所有的菜全部做好后,已经是一个小时后了。
鱼头煲,香酥鱼片,红烧豆腐,回锅肉,菜铺煎蛋,鱼骨汤上还放了不少猪肉丸,以及一盘卤肠卤鸡爪卤猪蹄。
七样大菜,十四盘。
两桌各一份,男人一桌,女人一桌。
菜色一样,分量男人桌的就多些,女人桌少些。
李老板的伙计看到这情景,微微一愣:“你们家女人跟客人一道吃饭的吗?”
怪不得要两张卓,原来男人跟女人一起吃啊,那么多菜,就几个女人,吃得了吗?
不过有客人来,女人不都是躲在厨房自己吃的吗?就算是大户人家也断没有女人跟客人一块儿吃饭的道理。
罗美悠刚坐下,听到这话,顿时不满了:“咋滴,我们女人辛辛苦苦地做饭,还吃不了啦?”
一生气,把过去给男人桌盛饭的绣娘也叫了回来,既然瞧不起女人,那也别伺候盛饭了。
李老板和伙计们都愣住了,这脾气,够大。
林长河赶紧出来打和:“别介意,我家不兴女人吃剩菜。再说了,女眷们辛苦做饭,也不好让她们饿着肚子。”
做饭不是女人应该的吗?哪就辛苦了?
李老板几人都很不理解。
这林家好像女人当家。
女主一个丫头都敢那样撞长辈,母亲性格也刁蛮,说一句都不行,林老板还怕她生气。
就这么怕老婆吗?
又不是入赘。
非常不解,但也没说出来。
没人盛饭,就自己动手。
虽然觉得林家女眷们很没规矩,不过有一说一,做出来的饭味道没得说。
色香味俱全,馋人得很。
“香,太香了,怪不得林老板你这么惯她,原来嫂夫人这么会做饭啊。”
伙计们不断对他竖起大拇指。
有点理解林老板对媳妇的惯。
林长河笑笑不说话。
就是他老婆不会做饭,他也照样如此。
几个人吃着菜,对于有些没吃过的菜还发出疑惑,林长河就跟着作解释:
“这什么东西,吃起来十分有嚼劲。”
“这是用猪肉和鸡蛋清做的猪肉丸。”
“猪肉还有这等做法,嫂夫人厉害。”
“这鸡爪跟猪肠的做法是一样的吧?做得真好吃,你们给的猪肠我们回去当下酒菜立刻吃完了。”
“喜欢的话你们待会带些回去。”
“那多谢林老板了。”
“林老板比我小吧,我就托大,叫你一声弟。”
“那我就叫你哥,多谢老哥一路照顾。”
“老弟客气,你闺女可厉害呢,一路帮了不少忙。”
“……”
男人桌的菜全都吃完,女人的还剩下不少。
林长河旁边的伙计悄悄跟他说:“女人那桌还剩不少呢,下次让你媳妇不用给自己留那么多。”
林长河转头对他道:“你吃饱了吗?”
“吃饱了。”饭吃了四碗,各种菜吃的得有三碗,汤喝了两碗。
实在是太好吃了,差点没撑死他。
林长河点头:“吃饱了就好,她们吃不吃得完是她们的事。”
伙计感觉这话怪怪的,又说不出来哪里怪,只道: “那剩菜可不可以带走,给我们晚上饿了当下酒菜。”
林长河就询问罗美悠。
罗美悠撇了他一眼,慢悠悠道:“不好意思,我想留着当夜宵。”
伙计:“……”
得!
这是得罪她了。
好小心眼。
不过说了一句话就记到现在。
林老板也太纵媳妇了,一个男人,啥都不能做主。
林长河歉意笑道:“不好意思,内人晚上容易饿。”
呵!
信你才怪!
但也没揭穿他。
吃完饭喝茶聊天,女眷收拾桌子。
李老板说赶路太久没好好休息,这两天休息好,后天一早出发。
罗美悠很想多留几天,因为赶路真是太累了。
而且她还想在这赚几天钱呢,便劝李老板多留几天。
李老板道:“林夫人,你不懂,现在世道越来越乱了,早日到南方早安全。”
李老板解释一通:“以前我行商的时候,也不是没遇到山贼马匪,可也没有今年的多,还遇上了官兵抢劫,各州诸侯都很不安分,到处乱糟糟的,所以我打算这次回南方后,等动乱过去了,再出来行商。”
罗美悠很失望。
第二日清晨,早餐清淡些,做了鲜肉粥,就着腌萝卜吃。
彩娘几人觉得自家好奢侈,大早上就吃肉。
罗美悠让她们四人留下做馒头,夫妻俩则出去卖卤味。
林青青昨晚就知道他们要去卖卤味,她并不怎么看好。
因为这里没有卤味这种新品,很少有人会挑战新品菜。
但罗美悠却觉得这里的调味除了油盐酱料就没其他,没看李老板那种吃遍南北的都说好吃吗。
所以这种新奇的味道一定会大受欢迎。
“夫人,您跟老爷出去做买卖,我们也一起去帮忙吧?”
“不需要,你们在这做馒头就好。”
彩娘和绣娘见此,便留下来做馒头蒸馒头了。
期间,杨篱和杨氏杨二婶也过来帮忙。
多人帮忙,蒸得也快。
但再快也蒸了近一个时辰,因为做的馒头实在太多了。
杨家和徐家都惊讶。
做这么多馒头干嘛,还不如多做些馕饼耐放些。
馒头虽然好吃,但放久了会长霉坏掉,林家太不会过日子了。
林青青笑笑,说她家喜欢吃馒头,不喜欢吃烤饼。
徐家听了差点翻白眼。
谁不喜欢松软的馒头,但烤干的饼容易存放啊。
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作者有话说
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第14章 第 14 章