第15章 梨云飘雪粉黛生香

起舞弄清影,

何似在人间。

五人走近后,王恩听到小刚还在霹雳啪啦说着:

小刚充满兴致地对王恩、芳芳、圆圆和小喵说:“震惊的事儿就不说了,太多了~无非抓小三、争风吃醋、吹牛逼引架这些破事儿~说个好玩的。”

众人都聚精会神地听着,小刚继续说:“有一天,一个妹子独自来喝酒。她可不要小食、也不要洋的,只喝500ml的啤酒。估计是借酒消愁,没几瓶就醉了,我就要林远照看着点。”

“可是妹子选的位置在角落里,比较昏暗。快打烊了才发现这妹子居然还在,已经喝醉了躺在沙发上,桌上大概有15,6个空瓶。”

小刚一边说一边笑得前仰后合,接着说:“这叫也叫不醒,别人来领人我也不能同意啊。罢了,让睡会吧。”

“于是我们打烊开始打扫收拾。一切妥当后发现这妹子还睡着呢,这可怎么办啊,总不能让人家就睡在店里吧。出去给开个房,这容易造成误会啊。”

“思来想去,我和林远一合计,必须给弄醒!泼水?扇耳光?那肯定是不行。”

小刚瞪大眼睛说:“就在我们正纠结时,厨子给了个建议,调了一杯芥末蘸酱(酱油多放一些),嘴撬开给灌了进去。”

“……”

“……”

“……”

“您猜怎么着,妹子直接蹦起来了。”

众人听到这儿都忍不住笑出声,小刚得意洋洋地说:“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”

“结果?没啥结果,芥末让妹子清醒无比,自个儿打车回去了~。”小刚说完,大家都笑得前俯后仰,气氛愉快而轻松。

小刚正说得有趣,就已经到了公司。

小刚、王恩和林远这三位年轻的服务员早早地开始了新一天上班的征程。他们来自不同的地方,有着不同的过去,但此刻他们汇聚在这座繁华的城市,为了同一个目标而奋斗。

小刚、王恩和林远提前一个小时抵达清吧,开始了一天的班前准备。面对镜子,他们仔细打理自己的仪容仪表,精神焕发地迎接新的挑战。他们检查了个人工具,确保家私物料充足,为即将到来的客人提供最佳服务。

林远又打开了工作流程的纸看了看,上面写着要烂熟于心的流程:

班前准备→迎客带位→推销→点单跟单→巡台(班中服务)→恭送客人→班后收尾工作

一、班前准备

1、上班时间(正常情况和特殊情况)

2、检查个人的仪容仪表、精神状态

3、班中用品是否齐全(个人工具)

4、家私物料是否充足

5、按分配的工作岗位进行卫生打理后检查《按环境卫生打理标准》

6、检查服务设施设备是否能够正常动作

二、迎客带位

1、明确营业时间,保持人员全部在岗

2、在主管确定的岗位以跨立姿势等待客人[正确的姿势:在立正的基础上,左脚向左迈大半步,双脚距离与肩同宽,重心落于双脚,双手相交扣于后腰(女以左手握右手大拇指,右手其余四指扣于左手背,自然放于小腹处)要求头正,肩平、表情柔和]

3、客人1.5-2M或感觉与客人目光相遇时,开始行礼(鞠躬)动作要领:以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾15-35°鞠躬的同时并向客人问好,如:“晚上好XX”

4、带位、问请客人是否留座,如没留座必须问清楚共有几位,以便合理的安排客人就坐,也可根据厅里客流情况灵活安排,带到座位后,帮客人拉开座椅请客人入座,点燃蜡烛,并马上通知接待员开卡登记。

三、推销 当客人入座后,要主动上前推销酒水、饮料或小食等出品,推销时要注意推销技巧,记住客人的好要求熟记餐牌知识,以公司主打酒为主。

四、点单跟单

1、客人在考虑点餐时,服务员需耐心等待,不要催促。在此期间,可以为客人介绍餐厅的特色菜品,提供专业的建议。

2、在客人点餐时,服务员要认真听取客人的要求,做好记录。如有特殊要求,务必与厨房沟通,确保客人的需求得到满足。

3、点单完成后,服务员将点菜单递交给厨房,确保厨房能够准确了解客人的点餐内容。同时,将跟单表格上的相关信息填写完整,以便服务员能够准确地为客人上菜。

五、巡台(班中服务)

1、在客人用餐过程中,服务员要时刻关注客人的需求,主动询问客人是否需要加餐、加酒水,是否有其他服务需求。

2、在为客人上菜时,要注意摆盘的美观,将菜品摆放在客人面前的合适位置,确保客人能轻松地品尝。

3、在客人用餐过程中,服务员要随时注意餐桌上的餐具使用情况,如有需要,及时更换干净的餐具。

4、在客人用餐过程中,服务员还要关注餐厅的整体环境,如有需要,及时清理餐桌、拖地、整理座位等。

六、恭送客人

1、当客人用餐结束,准备离开时,服务员要主动询问客人是否需要打包剩余的菜品,并协助客人完成打包工作。

2、服务员需为客人送到餐厅门口,向客人道别,并感谢客人的光临。

3、在客人离去时,服务员要注意礼貌的道别方式,鞠躬并说:“欢迎再次光临,祝您生活愉快!”

七、班后收尾工作

1、客人离去后,服务员要立即清理餐桌,收拾餐具,整理座位,为下一位客人提供整洁的用餐环境。

2、服务员要检查餐厅内的设施设备,确保其正常运行,如有损坏,及时报修。

3、最后,服务员需要将班前准备的用品、物料等归位整理,确保餐厅的整洁。

在这样的流程下,他们分工明确地进行卫生打理。像小刚就负责清理吧台,王恩打扫餐厅环境,而林远则检查服务设施设备。通过他们的共同努力,清吧焕然一新,熠熠生辉。

随着清吧的营业时间临近,小刚、王恩和林远各自站在指定的岗位上,跨立姿势等待客人。他们头正、肩平,表情柔和,充满热情。

客人陆续进店,他们轻轻鞠躬,礼貌问候:“晚上好,欢迎光临。”然后,他们带领客人到座位,帮他们拉开座椅入座。如有需要,他们还会点燃蜡烛,为客人营造浪漫的氛围。

入座后,小刚、王恩和林远耐心地为客人推销酒水、饮料和小食。他们准确地熟记餐牌,为客人提供最合适的建议。在客人下单时,他们仔细聆听,确保准确记录客人的需求。

点单结束后,他们将点菜单交给厨房,确保厨师能够明确了解客人的口味。同时,他们将跟单表格填写完整,为客人的用餐提供精确的服务。

用餐过程中,小刚、王恩和林远不停地巡视餐厅,密切关注客人的需求。他们在恰当的时候上前询问客人是否需要添加酒水或餐点,随时为客人解决问题。

在用餐的过程中,他们始终保持微笑,热情洋溢。为了让客人感受到家一般的温暖,他们会时不时地与客人交流,询问客人的用餐体验,为客人提供更好的服务。

当客人用餐结束,准备离开时,小刚、王恩和林远会提前站在餐厅门口,恭敬地向客人道别。他们会再次鞠躬,并送上最真诚的祝福:“谢谢光临,期待下次再见。”

看着客人满意地离去,他们心中充满喜悦。为了能够提供更好的服务,他们付出了辛勤的努力,也收获了客人的笑容。

日常就是这样,零晨两点,清吧的营业时间即将结束。小刚、王恩和林远开始进行班后收尾工作。他们清理桌椅,整理餐具,确保卫生达标。在这一天即将结束之际,他们仍然全力以赴,为了给第二天的客人带来更好的环境。收工后,他们相互鼓励,总结了一天的得失。每一个小细节都成为他们成长的动力。明天,他们将继续努力,为了那些相信他们的客人,为了自己的梦想。

而小喵的日常则是这样的,她抵达清吧后,推开那扇熟悉的门,感受到一股独特的氛围。

在进入清吧前,小喵不忘检查一下自己的仪容仪表,确保一切都符合清吧的要求。她走进清吧,迅速换上工作服,戴上工作所需的围裙,拿起调酒工具,准备开始一天的工作。

小喵来到吧台前,开始对吧台进行仔细的检查。她确保每个酒瓶都摆放得整整齐齐,每个工具都放在正确的位置。她核对库存,确保每种酒都有足够的量,以应付一天的生意。

准备工作完成后,小喵开始清洁吧台。她用洁净的抹布轻轻擦拭吧台表面,让它熠熠生辉。接着,她检查各种设备,确保它们都能正常运作。最后,她对照清吧的卫生标准进行一次全面的检查,确保每个角落都达到要求。

随着夜幕降临,清吧的生意开始逐渐繁忙起来。客人们络绎不绝地走进清吧,寻找一个舒适的角落,享受美酒和愉快的夜晚。小喵站在吧台前,用亲切的微笑迎接每一位客人,为他们介绍清吧的特色饮品。

作为一名优秀的调酒师,小喵对于调制鸡尾酒有着一套独特的技艺。她熟练地挥舞着调酒器具,为客人调制出一杯杯色香味俱佳的鸡尾酒。每当有客人品尝到她调制的饮品时,脸上总会露出满意的微笑。不仅如此,小喵还善于与客人交流,了解他们的喜好,为他们量身定制独特的鸡尾酒。她聆听每位客人的故事,用心去体会他们的喜怒哀乐,然后将这些情感融入鸡尾酒之中,为他们带来一场难忘的味觉盛宴。

夜晚的清吧热闹非凡,小喵在调制鸡尾酒的间隙,也会巡视清吧,确保每位客人都得到了周到的服务。她时刻关注客人的需求,及时为他们加酒、倒水,还会与他们聊天,调动清吧的氛围。

随着夜幕渐深,清吧的生意越来越好。小喵忙得不亦乐乎,为客人调制各种美酒。她的双手如同翩翩起舞的蝴蝶,轻盈而优美。她的笑容如同繁星闪烁,点亮了清吧的每个角落。

终于,凌晨两点的钟声响起,清吧的大门悄然关闭。小喵收拾好吧台,与同事们一起进行班后的收尾工作。清洁清吧,整理好各种器具,为第二天的工作做好准备。

而芳芳和圆圆这边,KTV内灯光璀璨,充满着奢华氛围。高档的沙发、精美的餐具、琳琅满目的美食和饮料,无一不展示着这里的高贵气息。一道道彩虹般的灯光穿梭在光地面上,宛如梦幻般的仙境,霓虹灯熠熠生辉,诱人的光线透过宽大的落地窗,照亮了整个街区。芳芳和圆圆,两位美丽的姑娘如同天生一对。她们长相极为相似,同样拥有一头乌黑亮丽的秀发,皮肤白皙透明,五官精致如画。她们的眼睛里闪烁着明亮的光芒,仿佛能够洞察人心,而笑起来时,嘴角微微上扬,犹如盛开的花朵,她们的笑容犹如春天的阳光,温暖而灿烂,令人沉醉,瞬间点燃了整个现场的气氛。

今晚是她们的首秀,芳芳和圆圆穿着精心挑选的舞蹈服,紧张又充满期待地等待着表演的开始。她们的舞蹈服采用了优雅的蓝色调,背部大面积的露背设计,将她们曼妙的身姿展示得淋漓尽致。流苏的裙摆在灯光的映照下泛着迷人的光彩,仿佛仙子降世。

KTV的大厅装饰得极为奢华,璀璨的吊灯悬挂在高高的穹顶之下,散发出宛如星辰般闪耀的光芒。各式各样的酒杯和水晶装饰品摆放在吧台上,与琳琅满目的瓶瓶罐罐交相辉映。大厅中央是一个宽敞的舞池,周围摆放着舒适的沙发和高脚凳,让人可以在此尽情欢歌笑语。

舞蹈表演即将开始,芳芳和圆圆还略显紧张。她们的双手紧握在一起,共同祈祷这场表演能够圆满成功。她们的眼神中流露出坚定的信念,她们知道,只要齐心一致,勇往直前,就一定能够征服这个舞台。此时两人不由自主的回忆起了公司严格培训时的情景:

芳芳和圆圆这对可爱的双胞胎姐妹,幸运地成为了胡桃夹子公司招募的30位新人之一。她们即将迎来一周的培训,而指导她们的正是公司高薪聘请来的漂亮的网红刘二攀。刘二攀的抖音里充满了她舞蹈的视频,粉丝们为之疯狂。芳芳和圆圆曾经无数次在屏幕前凝视着这个美丽动人的舞者,她们羡慕地想象着有一天能站在她的身边,学习她的舞蹈技巧。而如今,这个梦想即将成真,让她们的心情无法平静。

这是一个梦寐以求的机会,她们和其他28位新人一起,为了梦想而努力。

培训的第一天,阳光透过高挑的落地窗洒进宽敞的舞蹈练习室,空气中弥漫着朝气蓬勃的气息。30位新人整齐地排列成几排,紧张又充满期待地等待着刘二攀的到来。

当熊总和高姐带着刘二攀优雅地走进练习室,一时间,仿佛整个空间都被她的美丽和气场所吸引。她身着黑色舞蹈练习服,飘逸的长发在空中飞舞,目光炯炯有神。她的出现让整个空间都充满了艺术气息。

在她的面前,这些新人不禁感到自己的渺小和无知。第一次见到刘二攀的那一刻,芳芳和圆圆紧张得说不出话。她们从未想过,自己居然有一天能离这位舞蹈界的网红如此之近。她们的心跳加速,双手微微颤抖,仿佛害怕在这个美梦中醒来。两位姑娘在梦寐以求的抖音网红面前,既兴奋又紧张,她们知道这是一个难得的机会,决心要全力以赴。

刘二攀首先向大家简单地介绍了自己,然后便开始了严格的培训。她示范了一套华丽的舞蹈动作,舞姿优雅,动作流畅,让人目不暇接。芳芳和圆圆眼睛瞪得大大的,仿佛被眼前的美景迷住了。

随后,刘二攀开始教导姐妹俩如何完成这套舞蹈。她详细地解释了每一个动作的关键点和技巧,让两人反复练习。芳芳和圆圆立刻投入了极大的热情,不断地模仿刘二攀的动作,试图将每一个细节都做到极致。

练习室内,镜子映射出三十一个年轻舞者的倩影。窗外阳光透过树叶的缝隙洒落在地面上,形成斑驳的光影。空气中弥漫着努力和汗水的气息,诉说着这群年轻人对梦想的执着追求。

刘二攀的表情严肃而专注,她对待每一个动作都非常认真。她时而鼓励芳芳和圆圆,时而严厉指出她们的不足。她精心设计了一套充满挑战性的训练课程,旨在帮助这些新人们在短时间内迅速提升自己的舞蹈水平。在她的指导下,新人们忘我地投入到练习中,努力地模仿她的动作,时而欢笑,时而汗流浃背。芳芳和圆圆也在不断地挑战自己的极限,努力地跟上刘二攀的节奏。在经过无数次的失败和尝试后,她们终于能够在刘二攀的指导下,完成一套完整的舞蹈。夜幕降临,练习室的灯光映照在三十一个疲惫却充实的身影上。在这一天的辛苦付出后,她们收获了满满的成果和喜悦。当她们走出练习室,夜空中繁星闪烁,仿佛为她们的努力和汗水送上了祝福。

培训的第二天,刘二攀把30位新人分成了几个小组,进行了一场激烈的舞蹈对抗赛。她希望通过这种方式,激发新人们的团队精神和竞争意识。在紧张激烈的角逐中,芳芳、圆圆和其他新人逐渐建立起深厚的友谊,彼此之间的默契也日益加强。

因为双胞胎在团队里总是特别的存在,所以刘二攀也常常面带微笑地走向她们,温柔地询问她们的近况。从这时起,芳芳和圆圆才稍微放松了一些,鼓起勇气回答她的问题。她们想要尽快适应这个陌生而充满挑战的环境,让自己能够在刘二攀的指导下迅速进步。

在接下来的日子里,芳芳和圆圆的心情逐渐平复。她们不再将刘二攀仅仅看作是一个遥不可及的网红,而是真诚地将她视为自己的导师。她们用心聆听刘二攀的教诲,努力地将她的舞蹈技巧融入到自己的表演中。刘二攀不仅教给新人们舞蹈技巧,还教授了如何调整呼吸、控制情绪、表现力等方面的知识。她严格要求每个新人,不允许他们有丝毫的懈怠。尽管面对着如此严苛的训练,但30位新人中没有一个人放弃。他们深知,在刘二攀的引导下,他们能够突破自己的极限,成为更优秀的舞者。

培训的第四天,刘二攀给每个人进行了个别指导。她耐心地观察着每个新人的动作,细心地为他们纠正错误。芳芳和圆圆感受到了刘二攀对她们的关爱和期望,更加下定决心要在这次培训中取得优异的成绩。

第五天,刘二攀带领新人们进行了一场实战演练。她要求他们将过去几天学到的知识和技能融会贯通,通过自己的舞蹈表现出内心的情感。在这个过程中,芳芳和圆圆深感自己的不足,但也从中领悟到了舞蹈的真谛。

培训的倒数第二天,刘二攀为新人们安排了一场与公司资深舞者的交流活动。他们向资深舞者请教经验、分享心得,互相学习,共同进步。在这次交流中,芳芳和圆圆明白了成为一名优秀舞者不仅需要技巧,还需要不断地磨练自己的意志力和毅力。

终于来到了培训的最后一天,刘二攀为所有新人们准备了一场盛大的舞蹈考核。她希望通过这场考核,检验他们在这一周培训中的成果。在紧张的氛围中,芳芳、圆圆和其他新人们挥洒着汗水,奋力地跳出了最好的舞蹈。

考核结束后,刘二攀给每个新人进行了点评。她对芳芳和圆圆的进步表示赞许,并鼓励她们继续努力,将舞蹈事业发扬光大。在刘二攀的鼓励下,新人们砥砺前行,相信未来的道路一定会越来越宽广。

这七天的培训,让芳芳、圆圆和其他新人们收获了满满的成长。在刘二攀的指导下,他们不仅提高了自己的舞蹈水平,还结识了一群志同道合的朋友。

终于,迷幻的灯光在舞池上方聚焦,音乐响起,节奏感极强的旋律瞬间点燃了现场的氛围。芳芳和圆圆从回忆来到了现实,她俩迈着稳定的步伐走到屏幕前,她们的眼神中闪耀着坚定的信念,仿佛已经看到了自己在这个舞台上翩翩起舞的样子。

她们舞姿优美,每一个动作都准确到位。她们的双腿犹如柳枝般柔软,轻盈地在空中划过优美的弧线。她们的舞姿优美,如同天鹅般的轻盈,每一个动作都流露出独特的韵味。在她们身后,灯光犹如画笔,勾勒出一幅幅美妙的画卷,与她们的舞姿相互映衬,交相辉映。她们的舞蹈将现场的气氛推向了巅峰。

为数寥寥的几个观众为之倾倒,被她们的舞蹈深深吸引,纷纷拿起手机记录下这难忘的一刻。他们为之欢呼、为之鼓掌,情不自禁地跟随着音乐的节奏,沉浸在这美妙的舞蹈中。他们的脸上流露出由衷的赞美和钦佩,对芳芳和圆圆的表演赞不绝口。舞台上的芳芳和圆圆仿佛置身于仙境之中,她们的心情如同翱翔在蓝天白云之间的飞鸟,激动又愉悦。

在表演的最后一刻,芳芳和圆圆共同完成了一个高难度的舞蹈动作。她们的双手紧紧相握,用力地把自己推向空中,然后在众人惊叹的目光中完成了一个完美的空翻。她们将舞姿推向极致,如同凤凰涅槃,翱翔于天际。整个舞台仿佛为她们而定格,她们的身影如同天使般美丽,令人难以忘怀。

舞蹈表演结束,掌声雷动,一个富商立即拿出5000元的现金作为小费,表示对芳芳和圆圆的感谢和敬意,花花绿绿的纱票映衬着她们的美丽与辉煌,看到观众们的慷慨和支持,芳芳和圆圆脸上的笑容更加灿烂。她们知道,这些小费不仅仅是金钱上的奖赏,更是对她们辛勤付出和努力的认可。这一刻,她们的内心充满了喜悦与感动,仿佛所有的汗水与努力都得到了回报。

芳芳和圆圆紧紧拥抱在一起,她们的眼眶中闪烁着泪光。她们在这个舞台上实现了自己的梦想,感受到了挑战与成功的喜悦。她们知道,这只是她们美好人生的一个开始,未来的日子里,她们还将继续勇敢地追求梦想,书写更为精彩的篇章。

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独倚花锄
连载中清影如意扇 /