“啊?!”宋曜紧张的看着孟汐手里的手机,伸手把刚刚放到孟汐眼里的那碗粥往回拿,被孟汐按住了。
“幸好我不是真的肠胃不好...”孟汐其实是来月经了所以引起的身体不适,在宋曜关切的眼神里她也没想解释,即使她现在坐在宋曜家里,两个人也不是可以讨论这件事情的关系。“来吧宋总,聊聊你的策划案。”
“这个的灵感就是我之前跟你见过的那款mini全家桶,我稍微做了一下升级。”虽然工作是借口,但宋曜也没有要糊弄的意思,策划案是认真做的,这会儿谈起工作也是认真的。
宋曜家最早是做糖果起家的,宋曜爸妈通过春节送礼的概念做出了适合各种年龄吃的糖果礼盒,以及单独销售的精品糕点糖果。他们原本就是那个年代的高级知识份子,宋曜小学的时候作为外企的高管下放到西南地区去开拓市场的,等到完成工作之后就果断辞职自己创业了。从收购一个小小的食品加工厂做到了如今的中型食品集团,他们花了十五年。而宋曜站在巨人的肩膀上,自从接替公司之后就一直在做扩展市场的工作。
由于一开始出名的时候是通过年节送礼的概念,随着互联网时代的发展,他们家几乎快要被一线城市淘汰了,虽然下沉市场的份额增加了,也乘着经济上行的东风获得了很高的收益。现在也到了瓶颈期,所以宋曜一直在帮助各地分公司开拓地区限定的产品,也在帮助总公司拓展开发新商品。改变他们产品给大城市居民带来的老旧年节印象,已经有一个单独的网红零食品牌打头阵,并且取得了还不错的网络销售成绩。
正是因为宋曜目前来说在事业上的表现十分不错,所以他一旦要尝试什么新企划,集团内部都是非常看好的。这一次的策划案内容是定制喜糖或者伴手礼,设定上是高级定制服务。国内目前还没有涉足这个领域的零食品牌,当然这也是有原因的,婚礼相关的送礼在市场份额占比并不高,即使是之前的mini全家福通过伴手礼的方式获得了半年度的销量提升,无论是他们自己还是竞品公司都没有针对婚恋市场推出新品,还是依旧以mini全家福的形式再继续销售。
在和孟汐重逢之前,宋曜对于婚恋市场的认知相对比较空白,自然也没有想过要拓展这个市场。大部分新人结婚的伴手礼都是自己拼凑的,无论是直接去市场上购买搭配好的组合,还是婚礼策划公司为他们安排的套组,几乎都是成品包装到一个特制的礼盒里。这次为了写这个策划,宋曜特意调查了他并不知道的婚礼市场,发现使用他们公司产品的也不在少数,mini全家福自不用提,他开发的网红品牌也会因为新鲜而出现在伴手礼组合里。
如果只是单纯的换个包装的话,那其实跟市面上的套组以及mini全家福没什么区别,算不上是新企划。宋曜做完调研后想起了孟汐的话,如果婚礼本身是新娘实现梦想的地方,那么伴手礼就是梦想的碎片,到过现场的人是见证梦想成真过程的一员。
“所以我针对不同的客户群体提供了定制服务,最贵的一档是连商品都可以定制,区别于直接购买成品,如果你们想要意大利的手工巧克力,我们这边也提供友商的定制服务,定制图样,刻字,甚至是新人如果想要参与制作,我们也可以提供这个业务。”认真的男人都会美丽翻倍,宋曜也不例外,孟汐花了好几秒的时间才把注意力从宋曜认真的脸转移到策划案的PPT上。
“这里的糕饼店,巧克力店,具体都在哪里呢?我的客户90%都在S市,即使看起来很有意义,但是要出市区去体验的话,他们多半就没有兴趣了。”孟汐提到了特别现实的地域问题。
如果仅仅是礼盒的内容定制,她相信以宋曜家公司如今的规模肯定能做到,而且说不定所谓的贵价也并没有她想象的贵。但本人参与这一项就非常有局限性了,大部分食品公司的工厂都不会修在城市里,各种成本都太高了。
“S市的分公司这两年一直都想做高端线的市场开发,所以我们有非常多合作的中西式甜点的店,作为我们研发合作的对象,我已经跟他们达成了初步的意愿,事实上会想要体验这项服务的新人也是少数吧?多数还是参观一下直接定制的?”宋曜也麻烦公司市场部做了调研的,当代年轻人办婚礼,都已经委托婚礼策划了那无论是有钱还是没钱,多半就是没有时间任何事情都亲力亲为的,那么这种亲自制作伴手礼的服务,能来参与的是凤毛菱角。
宋曜划拉了一下IPAD的页面,把之前收集到的数据展示给孟汐看,孟汐也点了点头表示认可。她在一线工作的经验里确实也是这样,即使是每天都愿意花时间跟她们紧密联系的客户,也不会有时间在婚礼之前花一整天的时间亲手做伴手礼,毕竟她们是服务行业,愿意花钱买服务的人,只会有零次和无数次。都委托她们全包婚礼了,自然也会想办法花钱解决所有的事情。
有时间去体验这种服务的多半是加入豪门辞职备婚的少奶奶,或者不会花钱委托策划公司而是自己手搓婚礼的客户。后者并不在今天孟汐要跟宋曜谈的客户范围内,前者不差钱,确实是可以推荐这个服务的。
“中端市场我们会有半定制服务。”见孟汐对这个部分没有异议,宋曜接着往下翻。
市场上大部分婚礼的伴手礼和喜糖业务,他们也可以做,开放20/50/100等各个量级不同价格的包装以及内容定制。这部分客户如果想要内容物装载高档产品的话,也可以额外单独提高内容物的预算。
最后的下沉市场,这部分其实也不属于孟汐的客户群体,毕竟她的策划费并不低,婚礼总预算小于20w的话他们工作室都不会接。按照比例来说,下沉市场的婚礼整预算可能就几万块,那么有一个精巧的定制包装可能就算是精心准备的伴手礼了。正是因为这样,这个业务他们不打算铺线下,线下店铺和超市销售都没有给这部分客户的余力。愿意省钱的客户自然愿意在互联网上做功课,他们打算在线上联合婚恋主播以及网络平台铺设宣传,提供刻字服务和固定包装的喜糖伴手礼礼盒。所以这部分宋曜并没有多介绍,只是简单地略过了。
“最重要的,我们做生意是为了赚钱,如果我们达成战略合作,并不是强制要求你们一定要每一场婚礼都是用我们的伴手礼,但是达成一笔交易,我们会有相应的返点,或者更直接的内部折扣,这个就需要我这边过会之后市场部给我一个报表了,我暂时还没有做到这一步。”宋曜看着孟汐一边听一遍喝粥,又盛了一碗给她。公司雇人就是拿来用的,如果他连预算表都做完了,那公司这么多人不就一点用处都没有了。
“我们要高端定制服务的独家,”孟汐对于这次合作还是比较感兴趣的,所以直接跳过别的步骤直接谈她需要的内容,“中低端你们自然要走薄利多销的路子,但是高端定制服务别的策划公司也能使用的话,那对于我们工作室来说,这次合作就几乎没有利益,毕竟返点或者折扣的话,别的工作室有单你们也会给的对吧?”
“数额上可以...”其实他们怎么都不吃亏,毕竟宋曜已经核算过成本了,新增加的业务除了包装钱几乎不会产生新的成本,包装材质才几个钱。所以在宋曜眼里剩下的部分就不是生意是人情,他在追孟汐,这个时候当然要拿出自己最大的诚意。
“不用了,亲兄弟明算账,你现在因为喜欢我而给我优惠,那要是我们闹掰了呢?”孟汐冷静地夹了一颗缸豆。“闹掰了合同还在生意也是要做的,我占你便宜也不舒服。正式谈合作那天,我会带着市场数据去你们公司,证明市场上90%的高端婚礼都是我们在做,你们的高端服务独家授权给我们是绝对不亏,差异化是突出重围的标准,你觉得呢?”孟汐喝完最后一口粥放下碗筷,却发现宋曜正笑得满脸温柔的撑着下巴看着她。
“我说话呢,你听到了没有。”孟汐忍不住踢了一下桌子下面宋曜的小腿。
“听到了,我不仅同意,还觉得你工作的样子也好迷人。”宋曜点头认同了孟汐的观点,这是他们第一次聊工作,跟他旁观孟汐跟白穗沟通不一样,孟汐跟他讨价还价的时候认真的表情,都让他觉得美得炫目。“但你说的对,亲兄弟明算账,我等你的数据报表。”